윤스의 집밥레시피
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표고버섯볶음 만드는 법 굴소스 표고버섯요리 표고버섯양파볶음 생표고버섯볶음
@ 표고버섯볶음 만드는 법 굴소스 표고버섯요리 표고버섯양파볶음 요리 생표고버섯볶음 만드는 법 © 윤스 #버섯볶음 은 특유의 쫄깃한 식감과 향 때문에 좋아하는 반찬인데요. 이게 사실 조금 호불호가 있기는 합니다. 친구는 버섯의 식감과 향이 싫다고 하더라고요. 20개 레시피인데 조금 많다 싶을 수도 있지만 막상 볶아 놓으면 숨이 죽어 양이 그렇게 많지않아요. 되도록 레시피에 맞춰서 만들어 보시는데 혼자 먹는 반찬이라면 10개 정도로 절반만 줄여보시면 되겠습니다. 좋아하시는 분들은 애정 하는 반찬이 될 텐데요. 특유의 향이 잘 느껴지도록 너무 간간하지 않으면서 쫄깃한 식감으로 만들어 보아요. 양파, 마늘, 대파 향신채소를 먼.......
새콤달콤 무생채 만드는법 무우생채만들기 무생채 레시피 무채무침 무생채무침
@ 새콤달콤 무생채만드는법 무우생채 만드는법 무우생채만들기 무생채레시피 무채무침 무생채무침 © 윤스 무가 한 자루 있었는데 열심히 먹은 덕에 조금씩 줄어가고 있어요. 확실히 처음 먹을 때가 제일 맛있었는데요. 보관을 잘 못한 건지 이번에 고른 건 살짝 바람이 들어갔더라고요. 새콤달콤한 양념을 더해 #무생채 레시피로 만들어 보았어요. 생채 무침이라 확실히 아삭한 식감이 너무 좋죠! 절여서도 만드는데 오늘은 바로 무쳤어요. 촉촉한 정도의 국물이 있게 무치는 걸 개인적으로 더 좋아하는데요. 설탕 먼저 입혀 단맛을 주고 액젓, 식초, 마늘, 대파 고춧가루 넣어 휘리릭 무쳐줍니다. 새콤달콤하면서 아삭한 맛이 참 좋죠. 국물까지.......
매생이굴국 끓이는법 매생이국 만드는 법 매생이 무 굴국 만들기
@ 매생이굴국끓이는법 매생이국 만드는 법 매생이 무 굴국 만드는 법 매생이굴국 만들기 굴국끓이는법 © 윤스 목요일 마다 1시간씩 체형교정 요가를 배우고 있는데 수업 끝나고 지하 마트에 들려서 굴 한봉이 사들고 왔다지요. 겨울이면 자주 만드는 국 종류중 하나 매생이굴국인데요. 굴 보자마자 냉동실 있는 매생이 생각나고 육수통에 아직 육수도 있어서 저녁 메뉴로 만들어야 겠다 싶었어요. 향긋하면서 구수한 맛이 일품이랍니다. 몸에는 더 좋고요. 굴은 소금 넣어 살랑살랑 흔들어 세척해주고요. 매생이는 워낙 가늘어 그냥 손질하면 다 쏟아지게 되니 꼭 체에 담아 손질해주시면 되어요. 무도 넣어서 국물 맛 시원하게 해주는데요. 무 먼.......
검정 콩자반 만들기 서리태 콩자반 레시피 콩조림 콩장 만들기
@ 검정 콩자반 만들기 콩자반만들기 콩자반레시피 서리태 콩자반 레시피 검정 콩조림만들기 콩장만들기 콩조림 레시피 © 윤스 밑반찬이 있으면 메인 요리가 없어도 국 하나 있으면 뚝딱 상차림 할 수 있어 편하게 되지요. 불리지 않고 만드는 레시피도 있지만 검정 콩 5~6시간 불려서 조려주는 게 좀 더 부드러우면서 쫀득한 맛이 좋더라고요. 물론 개인 취향일 수 있지만 말이죠. 콩 섭취를 많이 하려고 하는데요. 속 알맹이가 초록색을 띠는 서리태 주로 구입하게 됩니다. 풍부한 안토시아닌과 이소플라본은 염증을 억제하고 활성산소를 제거하고 혈액순환을 촉진해 준다고 해요. 항산화 성분이 풍부하다고 합니다. 불려주기만 하면 만드는 법.......
계란 감자국 끓이는법 맑은 감자국 레시피 감자 계란국 끓이는법
@ 계란 감자국 끓이는법 계란감자국 레시피 맑은 감자국 레시피 감자국끓이는법 계란국끓이는법 © 윤스 친정 부모님 모시고 점심 먹고 카페도 들렸다 집에 오니 마땅하게 뭘 하니가 귀찮아서 저녁으로 고기 구워 먹었어요.ㅎ 그리고는 아침국으로 감자 계란국 을 끓였답니다. 멸치육수만 만들어 놓으면 만들기 어렵지 않은 레시피라 언제나 만만하게 끓이지만 맛이 참 좋기도 하죠. 계란, 감자, 대파만 있으면 간단하게 끓일 수 있고 표고버섯 넣어주면 감칠맛도 좋고 쫄깃한 식감도 좋아지죠. 감자 먼저 육수에 끓여 포슬포슬하게 익혀준 후 끓는 육수에 줄알치기 해준 후 바로 대파 넣고 뚜껑 덮어 여열로 1분 정도만 익혀주면 부드러운 맛이 참.......
