윤스의 집밥레시피
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옥수수 삶는법 설탕 찰옥수수 삶는법
@ 옥수수 삶는법 설탕 찰옥수수 삶는법 설탕 옥수수삶는법 찰옥수수삶는법 © 윤스 옥수수 좋아하는 가족이라 올해도 어김없이 넉넉하게 찌고 삶아 맛보고 있는데요. 초당보다는 찰옥수수 특히 좋아해서 넉넉하게 삶아 냉동실에 넣어 간식으로 즐기기도 한답니다. 지난번에 구입했던 곳이 마음에 들어 이번에도 30개를 주문 넣었더니 수확한 당일 바로 보내주셔서 주문한 다음날 받아 볼 수 있었어요. 수확 후 바로 삶아주면 정말 아무것도 넣지 않아도 본연의 자체 단맛이 느껴지며 맛있게 삶을 수 있는데요. 오늘은 설탕, 소금만 넣어 삶는 방법으로 소개해 볼게요. 만약 수확한 후 시간이 좀 지난 상태로 삶거나 판매하는 맛이 입맛이 맞는다면.......
새우젓 호박볶음 레시피 애호박볶음
@ 새우젓 호박볶음 레시피 새우젓 애호박볶음 레시피 호박새우젓볶음 애호박새우젓볶음 © 윤스 텃밭에서 수확했다고 애호박 몇 개 주셔서 찌개에도 넣어 먹고 전도 부치고요. 나물 반찬으로 볶음을 만들기도 했는데요. 오늘은 물 넣고 말캉하게 조리하는 볶음 레시피로 전해볼께요. 애호박은 주로 새우젓으로 간을 해서 감칠맛을 더해 볶아주는데요. 마늘 기름에만 볶아도 맛있지만 물을 더해 조리듯 볶아주면 달큰한 맛이 더더 좋아질 뿐 아니라 부드럽고 촉촉하게 맛있게 맛볼 수 있답니다. 오늘 소개하는 방법은 살캉한 식감보다는 부드러운 식감이랍니다. 만들어 보아요! 재료 : 애호박 1개, 대파 1/2대, 양파 1/4개, 물 50ml. 고춧가루 1 큰.......
바삭한 감자전 만들기 믹서기 감자전 레시피
@ 바삭한 감자전 만들기 믹서기 감자전 레시피 믹서기 감자전만들기 바삭한 감자전레시피 © 윤스 운동 갔다가 마트에 들러 감자 한 팩 집어 드는데 옆에 있는 좀 더 큰 팩을 더 저렴하게 판매하는 거예요. 욕심내어 더 큰 걸로 구입해서는 다양하게 만들어 먹는 중인데 감자전 빼놓을 수 없죠! 전에는 강판에 가느라 힘들다는 핑계로 가끔 만들었는데 이제는 믹서기에 갈아주면 되니 더 자주 만들어 먹게 된답니다. 너무 곱게 갈지 않고 드르륵~드르륵 가는 느낌으로 끊어 주면서 갈아주고 건더기와 물을 분리한 후 물을 가라앉혀 얻은 전분을 섞어 반죽을 만들어 주고요. 넉넉한 기름에 부쳐주면 고소함 가득한 전 완성된답니다. 맛있게 만들어.......
그릭모모 만들기 복숭아 그릭요거트 먹는법
@ 그릭모모 만들기 그릭요거트 복숭아 그릭요거트먹는법 그릭복숭아 © 윤스 산뜻한 그릭요거트를 달콤하고 부드러운 복숭아에 넣어서 바삭 달달 그래놀라랑 함께 먹는 그릭모모는 이맘때만 되면 한 번씩 생각나는 디저트예요. 제일 중요한 과정은 씨를 제거하는 걸 텐데요! 너무 단단해도 물렁해도 씨가 예쁘게 제거되지 않거든요. 살짝만 말랑한 상태의 부드러운 복숭아를 선택하여 씨 주위를 과도로 빙 둘러준 뒤 조심스럽게 살살 파내면 쏙 빠지게 됩니다. 그 공간에 그릭요거트 채워 넣고 냉동실에 1~2시간 굳혀주면 완성된답니다. 멋스럽고 맛있는 여름 디저트로 맛있게 만들어 봅시당! 재료 (2개 분량) : 복숭아 2개, 그릭요거트 적당량, 그.......
미역국 끓이는 방법 소고기 미역국 레시피
@ 소고기 미역국 끓이는 방법 미역국끓이는방법 소고기미역국 레시피 미역국레시피 © 윤스 푹 고듯이 끓인 후 밥 말아 먹으면 세상 든든해지는 국 중 하나가 미역국인데요. 부드럽고 속도 편해서 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있고요. 생일이면 끓이다 보니 만들 때마다 드는 특별한 느낌도 좋더라고요. 질 좋은 재료를 선택하는 게 당연 제일 중요하지만 푹 끓여주는 방법 역시 중요한 팁이 되어요. 핏물 뺀 고기와 불린 미역을 달달 볶아주다가 물 두 번에 나눠 붓고 끓여주면 재료의 맛이 잘 우러나면서 간도 쏙 들게 된답니다. 끓이는 방법, 시간 확인하여 입에 착착 붙게 만들어 보아요! #소고기미역국레시피 재료 : 소고기 / 국거리용 300g,.......
