윤스의 집밥레시피
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바질페스토 만들기 잣 바질잎 요리
@ 바질페스토 만들기 잣 바질페스토만들기 바질잎 요리 바질요리 © 윤스 초록초록 싱그럽고 향긋 고소함에 알싸함까지 더해진 바질 페스토 는 보기도 예쁘지만 맛도 좋아 다양한 요리에 활용하기도 좋답니다. 바질, 잣, 마늘, 파마산 치즈가루에 올리브오일을 넣어 갈아주면 되는 레시피인데 향긋고소함 제대로 맛볼 수 있도록 황금비율로 넣어 만들어 볼게요. 보관 시간 늘려주도록 재료의 물기 제거는 필수이고요. 보관 용기도 열탕소독해 줍니다. 향긋하게 만들어 볼게요! 재료 : 바질잎 160g(손질 후), 잣 100g, 깐마늘 10개, 파마산 치즈가루 100g, 올리브오일 200ml+ 고운 소금 5g. 세척 : 식초 1 큰 술. 1. 바질 손질 바질은 연하고 상처.......
백종원 소고기무국 끓이는법 소고기무국 레시피
@ 소고기무국 끓이는법 백종원 소고기무국끓이는법 소고기무국레시피 © 윤스 자극적이지 않고 맑게 끓여 만드는 소고기 무국은 평소에도 좋아하지만 땀 많이 흘리는 여름에도 기력 보강을 위해 자주 끓이는 국물 요리입니다. 덩어리 고기도 좋지만 간편하게 국거리도 종종 구입하곤 하는데 백종원 님 레시피에 황태를 한줌 넣어 맛을 보태는 팁 더해 소고기 듬뿍 넣고 맛있게 만들어 볼게요. 시원하고 맑은 국물에 밥 말아 든든하게 먹으면 여름 나기 한결 수월해질 거예요. 간단하데 만들기 쉽답니다. 얼른 만들어 보아요! 재료 : 소고기 / 국거리 300g, 무 300g, 양파 1/2개, 대파 1.5대, 황태채 한 줌 (20g), 다시마 2조각, 다진 마늘 1+1 큰.......
류수영 무생채 만드는법 무생채 황금레시피
@ 류수영 무생채 만드는법 무생채만드는법 류수영무생채 무생채 황금레시피 무생채레시피 © 윤스 무가 맛있는 계절에는 양념 덜해도 시원한 맛으로 먹을 수 있지만 여름에는 맛이 덜하니 새콤달콤 양념 더해 무쳐주면 비빔밥 재료로 활용하기도 좋고 은근 밑반찬 역할을 톡톡히 하더라고요. 류수영 무생채 레시피 참고하여 만들어 보았어요. 고춧가루, 설탕, 식초, 간장, 액젓의 양념 비율을 5:4:3:2:1로 기억하면 쉽게 만들 수 있는데요. 양념 비율과 다진 마늘 생략하고 다진 대파만 넣는 방법을 참고하여 깔끔하면서 새콤달콤한 맛으로 입맛 돋우게 완성해 볼게요. 재료 : 무 500g, 대파 1/2대, 통깨 1 큰 술, 참기름 1 큰 술. 양념 : 고춧가.......
꽈리고추 계란장조림 만들기 요리 계란 조림
@ 꽈리고추 계란장조림 만들기 계란장조림만들기 장조림만들기 계란요리 계란조림 © 윤스 단백질 보충원으로 좋은 달걀은 비교적 가격도 저렴한 편이고 다양한 요리에 활용하기 좋아 자주 구입하게 되는 식재료예요. 한판 구입하면 먼저 계란장조림 만들게 되더라고요. 달걀은 끓는 물에 소금, 식초 넣은 후 원하는 수만큼 넣어서 12분 완숙으로 삶아주고요. 간장, 맛술 동량을 넣어 조려주는데 설탕도 넣어주면 단짠의 맛이 확실해지죠. 간이 배어들면 마지막으로 꽈리고추 넣어서 2~3분 조려 완성해 줍니다. 향긋하면서 단짠의 매력적인 반찬 만들어 볼께요! 재료 : 달걀 8개, 꽈리고추 50g, 깐마늘 8~10개, 다시마 2조각, 물 200ml, 통깨 1 큰.......
류수영 오징어볶음 레시피 오징어볶음 양념 만들기
@ 오징어볶음레시피 류수영 오징어볶음 레시피 오징어볶음 양념 만들기 류수영 오징어볶음 만들기 © 윤스 쫄깃한 식감에 타우린 풍부하여 반찬으로 자주 활용하는 식재료가 오징어인데요. 야채와 매콤한 양념을 더해 만드는 오징어 볶음은 가족들이 모두 좋아해서 자주 만들게 됩니다. 덮밥으로 만들어도 참 맛있지요. 오늘은 류수영 오징어볶음 레시피로 소개해 볼게요. 양파, 대파, 마늘, 청양고추로 제법 간단 향신 채소를 준비하고요. 향신 채소 먼저 볶아 주다가 고춧가루 넣어 고추기름 만든 후 설탕, 간장 양념하여 준 후 양파, 오징어 더해서 볶아주는 과정인데요. 류수영 님 레시피에는 몇 가지 팁이 있어요. 먼저 간장을 넣어 바글 끓.......
