윤스의 집밥레시피
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여름 배추김치담그기 배추겉절이 양념 만드는 법
@ 여름배추김치담그기 배추김치담그기 배추겉절이 양념 배추겉절이만드는법 © 윤스 포기김치 담가야 한다 하면서도 덥다는 핑계로 쭉쭉 잘라 만드는 배추겉절이 김치로 더 자주 만들게 되는데요. 바로 먹어도 좋고 익혀 먹으면 톡 쏘는 맛이 좋아 여름에 더 잘 어울리기는 하는 거 같아요! 배추 먹기 좋게 자른 후 소금물에 1시간 정도 절여주고요. 그 사이 양념 만들어 놓고 헹군 후 물기 빼서 슥슥 버무려주면 완성되는데요. 알맞게 절일 수 있도록 배추 절이는 소금물 비율, 시간 맛있는 양념까지 소개해 볼게요. 시작해 보아요! 재료 : 알배기 배추 2통(손질 전 1.2kg), 무 200g, 쪽파 80g, 홍고추 2개. 갈아주는 양념 : 사과 (중) 1/2개, 양.......
계란탕 만들기 팽이버섯 계란탕 레시피
@ 계란탕 만들기 팽이버섯 계란탕 레시피 계란탕만들기 © 윤스 아침국으로 가끔 만들곤 하는 메뉴 중 하나 계란탕인데요. 평소 끓이는 달걀국에 전분물을 풀어 넣어 농도를 맞춰 끓여주는데 부드러움이 정말 끝내주죠! 부드러우면서 고소한 맛이 좋아 어느 요리에도 잘 어울리는 편이랍니다. 육수에 버섯 넣어 끓인 후 전분물을 먼저 넣어 주고 그다음 달걀을 넣어주면 몽글몽글 부드럽게 완성되는데요. 간단한 레시피지만 만드는 방법 확인하여 맛있게 만들어 보아요! 재료 : 달걀 3개, 팽이버섯 1봉(150g), 쪽파 3~4대, 굴소스 1 큰 술, 어간장(or 국간장) 1/2 작은 술, 코인 육수 2알, 물 1리터, 참기름 1 큰 술. 전분물 : 감자 전분 1 큰 술.......
소고기 콩나물밥 전기밥솥 만들기 콩나물밥 양념장
@ 소고기 콩나물밥 만들기 콩나물밥 양념장 만들기 콩나물밥양념장 전기밥솥 콩나물밥만들기 콩나물밥 전기밥솥 © 윤스 콩나물 한 봉지 사 오면 무침이나 국 또는 볶음 등 다양한 요리로 만들어 먹게 되는데요. 맛있는 양념장 곁들여서 콩나물밥도 종종 만들어 먹곤 한답니다. 먼저 콩나물 삶아서 건더기와 삶은 물을 분리하고요. 삶은 물로 취사를 해줍니다. 취사 후 밥과 삶은 콩나물, 볶은 고기를 섞어주면 되는데요. 이 방식으로 만들면 밥이 질어질까 걱정 없이 고슬고슬 맛있게 만들 수 있답니다. 만들어 보아요. 재료 : 콩나물 300g, 소고기 /불고깃감 150g, 쌀 2컵, 삶은 물 2컵. 고기 밑간 : 진간장 2/3 큰 술, 설탕 1 작은 술, 후춧가.......
궁중떡볶이 황금레시피 간장 떡볶이 레시피
@ 궁중떡볶이 황금레시피 간장떡볶이레시피 간장 떡볶이 레시피 떡볶이레시피 © 윤스 쫄깃 쫀득한 식감의 매력 때문인지 양념 맛 때문인지 안 먹으면 섭섭하고 주기적으로 생각나는 메뉴 중 하나 떡볶이 인데요. 어릴 때부터 참 좋아했던 거 같아요. 오늘은 궁중떡볶이 양념인데 꿀팁으로 단짠단짠 맛있게 만들어 보았답니다. 먼저 간장, 꿀, 다진 마늘, 참기름, 후춧가루 섞어 양념을 만들어 놓은 후 핏물 뺀 소고기에 한 큰 술 넣어 밑간을 해놓고요. 떡에도 한 큰 술 넣어 버무려 밑간을 해 줍니다. 양파, 대파, 당근 볶아주다가 고기, 떡, 남은 양념 넣어서 볶아주면 되는 과정인데요. 떡은 미리 데친 후 사용해야 쫄깃쫄깃 맛있게 완성할 수.......
돼지고기 카레 맛있게 만드는법 카레 레시피
@ 돼지고기 카레맛있게만드는법 돼지고기 카레 만드는법 카레 맛있게 만드는법 카레 레시피 © 윤스 아울렛 갔다가 식품부에 올라가니 바몬드 카레 보여서 한 팩 사 왔어요. 기본적인 채소 더해서 보글보글 끓여주면 별다른 반찬 없이도 맛있게 한 그릇 싹~ 비울 수 있는 메뉴인데 오늘은 돼지 목살 있어 함께 넣어 만들어 보았답니다. 조금 볼륨감 있게 썰어서 감자, 당근, 양파 기본적인 야채를 준비하고요. 돼지고기도 비슷한 크기로 준비해요. 양파부터 향긋하게 볶아주다가 재료들 차례로 넣어 볶아 준후 물 더해 끓여주다가 마지막에 생크림 넣어 부드럽게 완성해 보았답니다. 만들어 볼게요! 재료 (5~6인분): 바몬드카레 1개(115g / 6블록.......
