윤스의 집밥레시피
Posts
1732 posts
매생이 굴떡국 레시피 요리 매생이 떡국 끓이는법
@ 매생이 굴떡국 레시피 떡국레시피 매생이요리 매생이떡국 끓이는법 매생이 떡국끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 평소 배송으로 장을 더 많이 보는 편인데 운동 끝나고 오랜만에 마트에 들였더니 싱싱한 해산물이 많이 보이는 거예요. 특히 굴, 매생이가 반갑더라고요. 듬뿍 넣어 감칠맛 풍부하고 푸짐하게 떡국을 끓여 보았어요. 육수에 손질한 매생이와 굴을 넣어서 끓여주면 되는데 해산물이 들어가는 요리는 자체적으로 짭조름한 간이 있으니 한 번에 간을 다 맞추지 말고 절반 정도 맞춰준 후 다 끓이고 보충하여 간을 맞춰주는 게 좋답니다. 비교적 간단한 레시피지만 겨우내 자주 만들어 드실만한 요리랍니다. 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 떡.......
바삭한 멸치볶음 레시피 잔멸치볶음 만드는법
@ 바삭한 멸치볶음 레시피 멸치볶음레시피 잔멸치볶음만드는법 잔멸치볶음 레시피 바삭한 멸치볶음만드는법 © 글, 사진 / 윤스 국민 밑반찬 중 하나이기도 한 칼슘 풍부 멸치볶음은 저희 집에서도 정말 사랑받는 편이라 떨어지지 않게 만들고 있는데요. 오늘은 평소보다 조금 더 간략한 과정과 방법으로 하지만 빠삭빠삭 과자처럼 더 맛있게 만들어 볼게요. 건어물 종류이다 보니 비린내 날수 있어 마른 팬에 바싹 볶아주고요. 다시 한번 식용유 둘러 볶아준 후 맛술, 설탕, 간장, 조청 순서로 넣어서 양념을 입혀주고 참기름, 통깨로 마무리하면 그냥 집어먹어도 맛있고 밥반찬, 주먹밥에 넣어 먹어도 맛있게 완성된답니다. 만들어 보아요! 재료.......
돼지고기 미트볼 만들기 샐러리 미트볼조림 다짐육 요리
@ 돼지고기 미트볼 만들기 샐러리 미트볼만들기 미트볼조림 돼지다짐육 요리 돼지고기 다짐육요리 © 글, 사진 / 윤스 스파게티 만들면서 사 놓은 샐러리가 있어서 다짐육에 넣어서 뭉쳐 미트볼을 만들었어요. 동그랑땡, 츠쿠네, 떡갈비 등과 비슷비슷한 듯 조금씩 다른 요리인데요. 오늘은 샐러리와 우스터스 소스를 사용하여 이국적인 맛으로 만들어 보았어요. 다진 고기에 다진 샐러리, 당근, 양파를 넣어주고요. 달걀, 부침가루 넣어서 반죽을 해주고 고운 소금, 우스터스 소스 넣어서 간을 맞춰준 후 뭉쳐 모양을 만들어 구워주면 활용하기 좋은 미트볼이 완성된답니다. 토마토 스파게티에 넣거나 케첩을 찍어 드셔도 좋고 토마토소스에 졸이.......
버섯 들깨탕 레시피 팽이 표고버섯 요리 들깨 버섯탕
@ 버섯들깨탕 레시피 들깨탕 레시피 표고버섯들깨탕 표고버섯요리 버섯요리 들깨요리 들깨버섯탕 © 글, 사진 / 윤스 가을이면 몇 번은 꼭 만들어 먹게 되는 메뉴 중 하나가 버섯 듬뿍 넣고 끓이는 들깨탕 인데요. 한 그릇 먹고 나면 속까지 뜨끈, 따뜻해지고 뭔가 몸이 착해진 기분이라 좋더라고요. 쌀쌀해지는 날씨에 강추하는 메뉴예요. 육수에 채소를 넣어 끓여주다가 손질한 버섯 넣어 한소끔 끓이고요. 찬물에 풀어 놓은 찹쌀가루물을 빙 둘러 넣어 농도를 맞춰준 후 바글바글 끓여 농도가 나면 불을 끄고 들깨가루를 넣어주면 고소하고 구수한 맛 가득하게 완성되는데요. 특별히 재료를 푹 끓여 맛을 우려내는 레시피가 아니라 손질한 재료.......
시금치 된장국 끓이는법 시금치버섯된장국 레시피
@ 시금치된장국 레시피 시금치 된장국 끓이는법 된장국끓이는법 시금치버섯된장국 레시피 © 글, 사진 / 윤스 새벽배송 장보기 하는데 시금치가 눈에 띄더라고요. 가격도 좀 떨어진 거 같고 얼른 장바구니 담아 보았는데요. 쌀쌀해진 날씨 때문인지 시금치된장국 참 맛있더라고요. 시금치국 끓일 때 많은 양이 아닌 경우라 시금치 데쳐서 넣지 않고 손질 후 바로 넣어 끓여도 크게 문제가 되지 않는다고 하니 참고하여 만들어 보세요. 육수에 된장, 고춧가루 풀어서 끓여주고 시금치, 대파, 표고버섯, 감자 넣어서 시금치국 끓여볼건데요. 된장국에 전분이 들어가면 좀 더 부드럽고 텁텁한 맛도 줄게 되거든요. 그래서 보통 쌀뜨물로 끓이곤 하는.......
