윤스의 집밥레시피
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원팬 계란 토스트 만들기 식빵 요리
@ 원팬 계란토스트 만들기 식빵요리 계란요리 식빵계란토스트 원팬토스트 만들기 토스트만들기 © 글, 사진 / 윤스 밥순이라 빵을 자주 먹는 편은 아닌데 입맛이 없거나 귀차니즘이 생기거나 하면 한 번씩 만들곤 하는 게 토스트 예요. 그냥 토스터에 넣어서 구워 잼, 버터 발라 먹어도 좋지만 달걀지단 부치듯 해서 접어 넣고 만들면 좀 더 푸짐하게 먹을 수 있어 좋더라고요. 오늘은 그릭요거트에 그래놀라도 올려주었더니 더 푸짐해졌답니다. 원팬 토스트 레시피로 만드는 거라 어렵지 않게 만들 수 있는데요. 달걀은 두 개 정도 식빵은 한 장 정도 필요하고요. 지단 부쳐 접은 후 저는 치즈만 올려주었지만 햄이나 베이컨, 아보카도 등 취향에.......
소고기 육개장 끓이는법 육개장 레시피 만드는법
@ 소고기육개장 끓이는법 육개장끓이는법 소고기 육개장 레시피 육개장 만드는법 © 글, 사진 / 윤스 저녁 국거리가 마땅하지 않아 냉장고를 확인해 보니 재료들이 애매한 거예요. 덩어리 양지나 사태가 있으면 좋은데 불고깃감만 있어서 어쩔까 하다가 느타리버섯도 있고 삶은 고사리도 있으니 육개장 끓여 보았어요. 매콤 칼칼 진하고 시원한 국물 맛이라 다른 반찬 필요 없이 든든한 저녁 메뉴로 추천합니다. 대파, 양파, 마늘 향신 채소 준비하고 느타리, 표고 두 가지 버섯 준비하고요. 삶은 고사리로 식감을 더해주고 거기에 야들야들한 불고깃감 고기 핏물 빼고 먹기 좋게 썰어서 넣어 끓여주면 완성된답니다. 양념 재료로 간장도 두 가지.......
콩나물국 끓이는법 동죽조개 콩나물국 레시피
@ 콩나물국끓이는법 조개 콩나물국끓이는법 동죽조개 콩나물국 레시피 콩나물국레시피 © 글, 사진 / 윤스 바지락이 살이 쫄깃하고 국물이 시원하다면 동죽은 살캉하면서 탄력 있고 탱글한 식감이 매력적인 조개인데요. 동죽 해감 후 삶아서 국물과 건더기를 분리한 후 국물은 콩나물국 육수로 사용하고 건더기를 함께 넣어서 시원하고 맛 좋게 끓여 보았어요. 시원하다 소리 절로 나오는 국물 맛의 국 종류 대표인데요. 거기에 조개까지 더해주니 맛없을 수 없는 조합이죠. 그대로 넣어 끓여주어도 좋지만 한번 삶은 후 육수를 걸러 넣어주면 혹시 남은 뻘이나 지저분한 걸 제거하고 끓일 수 있어 더 깔끔하게 완성할 수 있답니다. 만들어 봅시당.......
꽃게탕 끓이는법 꽃게매운탕 양념 레시피
@ 꽃게탕 끓이는법 꽃게탕레시피 꽃게탕 양념 매운탕 끓이는법 꽃게매운탕 레시피 © 글, 사진 / 윤스 홈플 배송으로 배를 구입했는데 크고 달아서 운동 끝나고 배를 다시 살까 하고 들렸어요. 몇 가지 더 필요한 거 구입하면서 해산물 코너에 가니 활꽃게를 팔더라고요. 크고 싱싱한 게를 보니 매운탕 양념 넣어 꽃게탕을 끓여야겠다 해서 구입해왔답니다. 푸짐한 저녁 메뉴로 당첨! 꽃게는 배딱지 제거하고 솔로 문질러 닦은 후 게딱지와 분리하고요. 아가미도 제거해 손질해 주어요. 채소 손질해 넣고 고춧가루, 고추장, 된장, 어간장, 액젓으로 양념장 만들어 육수와 함께 끓여주면 시원하고 얼큰하면서 단맛이 잘 우러난 꽃게탕이 완성된답니.......
매콤 제육볶음 레시피 돼지고기 고추장 불고기
@ 매콤 제육볶음레시피 고추장 제육볶음 레시피 돼지고기제육볶음 레시피 돼지고기고추장불고기 고추장돼지불고기 레시피 고추장불고기 © 글, 사진 / 윤스 매콤 칼칼한 양념에 볶아 만드는 제육볶음 자주 만드는 편인데요. 고기 좋아하는 가족들이라 만들어 놓으면 모두 환영하고 쌈 싸서 먹거나 밥 비벼 먹거나 취향껏 먹을 수 있어 좋더라고요. 게다가 만드는 법까지 어렵지 않으니 이번 주말에도 뚝딱 만들어 보았어요! 이번에는 조리과정과 순서를 평소와 살짝 다르게 해보았는데 양념이 쏙 배어들어 더 맛있더라고요. 돼지고기에는 설탕을 넣어 조물조물 먼저 단맛을 입혀 놓고요. 고추장, 고춧가루, 진간장, 맛술, 다진 마늘, 다진 생강 섞.......
