윤스의 집밥레시피
Posts
1732 posts
풋마늘무침 마늘잎무침 풋마늘요리
@ 풋마늘무침 풋마늘요리 마늘잎무침 마늘잎요리 © 글, 사진 / 윤스 대파랑 비슷한 생김새이면서 마늘의 알리신 성분까지 가지고 있는 풋마늘은 덜 여문 마늘의 어린 잎줄기를 말해요. 알싸한 맛이 봄철에 입맛을 돋워주기도 하지만 각종 미네랄과 면역력 강화에 도움이 되는 영양소 듬뿍이라 봄철 챙겨 먹으면 좋은 식재료예요. 보통 3~5월이 제철인데 마트에 갔더니 벌써 나와 있어 얼른 데려왔답니다. 대파나 양파, 마늘 등을 생으로 그냥 먹으면 저는 속이 좀 아프고 알싸한 맛이 많이 자극적이더라고요. 풋마늘 역시 마찬가지이고요. 그럴 때는 살짝 데친 후 고추장 양념에 무쳐주면 달큰한 맛으로 먹을 수 있답니다. 고추장, 식초, 설탕 기.......
계란 양배추 토스트 만들기 길거리토스트 레시피
@ 계란 양배추토스트만들기 양배추토스트 레시피 길거리토스트 레시피 길거리토스트 만들기 토스트레시피 © 글, 사진 / 윤스 평일보다는 주말이면 더 생각나는 길거리토스트 양배추 넣어서 만들어 보았어요. 주말에 더 생각나는 건 간편한 한 끼가 필요하기 때문일까요?ㅎ 한때 길거리에서 자주 사 먹고 했던 추억의 음식이기도 하고요. 만드는 방법 어렵지 않으니 집에서도 자주 만들게 되는데요. 만들어 바로 먹으면 정말 꿀맛이죠. 계란양배추토스트만들기 채소 넣어 계란부침 도톰하게 부친 후 식빵 올려주고 버터로 노릇하게 구워주면 고소한 맛도 좋을 뿐 아니라 양배추 넉넉하게 넣은 토스트레시피 라 한 끼 식사로도 든든한 토스트 레시.......
깻잎 양념장 만들기 간단 깻잎김치 양념
@ 깻잎양념장 만들기 깻잎 양념장 만들기 간단 깻잎김치 양념 깻잎김치 만들기 © 글, 사진 / 윤스 향긋한 향의 깻잎은 특유의 향긋한 향과 영양이 풍부한데요. 철분 함량이 높은 채소로 빈혈 예방하고 성장기 아이들의 발육 촉진에도 좋다고 하더라고요. 향 뿐만 아니라 항산화 성분, 비타민, 무기질 까지 풍부하다고 하니 자주 챙겨 보면 좋겠지요! 쌈 채소로도 많이 먹지만 간장 양념으로 재워 간단한 깻잎김치로 만들면 이만한 밥도둑이 또 없더라고요. 들깨의 잎인 깻잎은 뒷면에 솜털이 많은 편이라 뒷면까지 꼼꼼하게 세척해 주고요. 물기 털어주고 진간장, 액젓, 설탕, 고춧가루 섞은 양념에 통깨, 대파, 마늘, 참기름 섞어 양념장을 만들.......
삼겹살 미나리무침 만드는 법 생미나리무침 레시피
@ 미나리무침 만드는 법 생미나리무침 만드는 법 미나리무침 레시피 © 글, 사진 / 윤스 장 보러 마트에 갔는데 풋마늘도 보이고 미나리도 보여서 한 봉씩 집어 왔어요. 마침 냉동실 대패 삼겹살도 있어서 함께 무쳐 먹으면 좋겠다 싶더라고요. 데친 후 무쳐도 맛있지만 생으로 무쳐주면 아삭 향긋함이 정말 좋은 미나리반찬이 되지요. 향긋함에 입맛 살리기 좋은 채소인데요. 보통 탕이나 찌개 등 국물요리에 주로 넣게 되는데 나물로 먹어도 좋더라고요. 미나리 삼겹살 조합이 좋으니 각각 먹어도 좋고 함께 무쳐주어도 잘 어울려요. 오늘은 갖은양념으로 미나리 무치고 삼겹살 구워서 함께 버무려 풍성하게 만들어 저녁 메뉴로 먹었는데요. 미.......
김치 청국장맛있게끓이는법 청국장 레시피 저녁메뉴 추천
@ 김치 청국장맛있게끓이는법 청국장맛있게 끓이는법 청국장 레시피 추천 저녁메뉴추천 © 글, 사진 / 윤스 저녁 프로 보다가 청국장 판매하는 걸 보고 QR코드 찍어서 저도 구매해 보았어요. 받아보니 포장도 마음에 들고 맛도 좋았어요. 청국장찌개 슴슴하게 먹기 좋아하는 가족들이 맛있다 좋아하더라고요. 부재료로 좋아하는 채소나 고기를 더해주면 좋은데요. 오늘은 김치를 넣어서 끓여 보았답니다. 친정엄마가 김치 넣고 자주 끓여주셔서 인지 김치 넣은 레시피가 제 입맛에는 제일 맞거든요. 육수에 김치 넣어 끓여주다가 양파, 버섯 넣어주고요. 재료들이 어우러지게 끓으면 청국장, 대파 넣어 한소끔만 끓여주면 구수하고 감칠맛 좋은 청.......
