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풋마늘무침 마늘잎무침 풋마늘요리
@ 풋마늘무침 풋마늘요리 마늘잎무침 마늘잎요리 © 글, 사진 / 윤스 대파랑 비슷한 생김새이면서 마늘의 알리신 성분까지 가지고 있는 풋마늘은 덜 여문 마늘의 어린 잎줄기를 말해요. 알싸한 맛이 봄철에 입맛을 돋워주기도 하지만 각종 미네랄과 면역력 강화에 도움이 되는 영양소 듬뿍이라 봄철 챙겨 먹으면 좋은 식재료예요. 보통 3~5월이 제철인데 마트에 갔더니 벌써 나와 있어 얼른 데려왔답니다. 대파나 양파, 마늘 등을 생으로 그냥 먹으면 저는 속이 좀 아프고 알싸한 맛이 많이 자극적이더라고요. 풋마늘 역시 마찬가지이고요. 그럴 때는 살짝 데친 후 고추장 양념에 무쳐주면 달큰한 맛으로 먹을 수 있답니다. 고추장, 식초, 설탕 기.......
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풋마늘무침 황금레시피 풋마늘요리법
풋마늘무침 황금레시피 달큼하고 아삭한 풋마늘무침레시피 맛있는 풋마늘요리법 차근차근 알려드려요. 입맛 돋우기 좋은 제철 반찬! 안녕하세요.MJ의후다닥레시피입니다. 풋마늘은 대파처럼 생겼지만 마늘의 '어린순' 을 말합니다. 3월에서 4월초까지 잠깐 만날 수 있는 귀한 식재료인데요. 제철 마늘잎은 여리고 아삭한 식감이 무척 매력적이에요. 요즘처럼 여리고 아삭할 때 즐겨 만드는 풋마늘요리 두 가지가 있는데요. 하나는 장아찌이고 다른 하나는 입맛 살려주는 고추장 무침입니다. 이번 포스팅에서는 봄철 입맛 돋우기 좋은 고추장 풋마늘무침 황금레시피 소개해볼텐데요. 처음 드시는 분들은 대부분" 아니, 이게 이렇게.......
"이거 모르셨죠?" 붓기 싹 빠지는 신장에 좋은 음식, 범인은 주방에 있는 '이것'?
아침마다 얼굴이 붓거나 손발이 팽팽해지는 느낌 때문에 스트레스받으시나요? 붓기는 결국 신장이 제 역할을 못 해서 수분과 노폐물이 쌓이는 신호일 수 있더라구요. "신장 관리, 너무 어렵지 않을까?" 걱정하셨다면 주목해 주세요. 우리 주방에 숨어있던 신장에 좋은 음식들이 의외로 큰 힘이 된답니다. 소금 대신 '마늘'을 듬뿍 넣으세요! 신장 건강의 최대 적은 바로 '나트륨'이더라구요. 하지만 간을 안 하면 음식이 맛이 없어서 실천하기 참 힘들죠? 이때 마늘이 정말 훌륭한 신장에 좋은 음식 역할을 해준답니다. 마늘은 소금기를 줄여도 음식의 풍미를 확 살려줄 뿐만 아니라, 강력한 항염 작용을 해서 신.......
