윤스의 집밥레시피
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초간단 애호박 된장찌개 레시피 재료
@ 초간단 된장찌개 레시피 애호박된장찌개 된장찌개레시피 된장찌개 재료 © 글, 사진 / 윤스 더워졌다 하는데도 아직 겉옷을 꼭 챙겨 입게 되는 날씨예요. 아침저녁으로 뜨끈한 국물요리 여전히 챙기게 되더라고요. 특별한 재료 없이 간단한 재료만으로 끓여도 구수한 맛이 좋은 된장찌개 끓여 보았어요. 저희집은 고기 넣고 끓이는 된장찌개 보다는 채소와 두부로 끓이는 레시피를 좀 더 선호하거든요. 그중에서 애호박, 두부, 양파 세 가지 재료는 꼭 넣는 편이고요. 부드러운 두부와 달큰한 애호박의 조합이 꽤 맛있답니다. 간단하게 끓이지만 구수한 맛이 좋은 찌개인데요. 육수 500ml 정도에 된장 2숟가락, 고춧가루 1숟가락 비율이면 구수.......
간단한 오이무침 레시피 크래미오이무침
@ 간단한 오이무침 레시피 오이무침레시피 크래미오이무침 레시피 오이크래미무침 © 글, 사진 / 윤스 요즘 오이가 싱싱하고 실하더라고요. 아삭아삭 식감도 좋아 사계절 다 챙겨 먹기는 하지만 수분 많아 여름채소로 더 많이 먹게 되는데요. 크래미랑 함께 무쳐서 상큼한 크래미 오이무침 만들어 보았어요. 식초, 설탕, 고운 소금, 그리고 땅콩버터, 다진 마늘, 통깨 넣어 섞어 양념 소스를 만들어 주고요. 거기에 세척한 오이는 채 썰어주고 크래미는 찢어서 함께 넣어 조물조물 무쳐주면 시원하고 상큼함이 좋은 무침 반찬이 된답니다. 간단한 반찬 레시피로 휘릭 만들어 보아요! 재료 : 오이 2개, 크래미 160g. 양념 : 식초 4 큰 술, 설탕 2 큰.......
집에서 피자 만들기 바게트 불고기피자 만드는법
@ 집에서 피자만들기 바게트피자 만들기 피자만드는법 © 글, 사진 / 윤스 불고기 양념할 때 한 번에 넉넉히 양념해서 소분해 냉동실 보관하는 편이에요. 소분해 놓은 걸로 불고기뿐만 아니라 피자도 만들고 떡국 고명으로도 올리고요. 김밥, 샌드위치, 전골 등등 다양한 요리로 활용하기 쉽거든요. 오늘은 소분해 놓은 걸로 불고기피자 만들어 보았어요. 바게트 활용하면 정말 맛있게 만들 수 있답니다. 바게트는 반으로 갈라준 후 그 위에 토마토소스나 퓨레를 고르게 발라주고요. 슬라이스 치즈 올리고 바싹 볶은 불고기 올려준 다음 피자치즈 듬뿍 올려 180도 오븐이나 에어프라이어에서 10분 정도 구워주면 바삭, 촉촉, 쫄깃한 바게트피자 완.......
야채 샐러드 소스 만들기 들깨드레싱 양배추 샐러드 소스
@ 야채 샐러드 소스 만들기 들깨드레싱 만들기 양배추샐러드드레싱 만들기 양배추샐러드소스 © 글, 사진 / 윤스 애매하게 남은 양배추가 있어서 들깨 샐러드소스 만들어 간단 양배추샐러드 만들어 보았어요. 들깨드레싱이 은근 야채샐러드 와 잘 어울리거든요. 절이지 않고 생야채로 즐기는 레시피로 소개해 볼께요! 양배추를 가늘게 채 썰어주고요. 오이도 더해 채 썰어줍니다. 물기 뺀 후 냉장고에 잠깐 넣어주면 좀 더 아삭하게 먹을 수 있어요. 들깨가루, 홀그레인머스타드, 꿀, 들기름, 마요네즈 섞어서 들깨소스 만들어 채소 위에 넉넉하게 뿌려 먹으면 간단하면서 고소하고 아삭한 샐러드만들기 되어요. 평소 케첩 마요 나 참깨, 올리브오.......
삼겹살 파절이 양념 만드는법 파채무침 레시피
@ 삼겹살 파절이 만드는법 파절이 양념 만드는법 파절이만드는법 삼겹살 파채무침 레시피 파채 양념 파채무침 만드는법 파채무침 양념 © 글, 사진 / 윤스 삼겹살 사면서 파채를 서비스로 받았어요. 알싸한 맛이 좋아 고깃집 가서도 챙겨 먹는 파절이 인데요. 새콤달콤한 파절이양념 레시피로 만들면 느끼함을 싹 잡아주고 깔끔함을 더해주어 고기 술술 더 많이 맛있게 먹을 수 있어요. 미리 무쳐 놓으면 금방 숨이 죽게 되니 먹기 직전에 버무려주면 좋고요. 젓가락으로 가볍게 버무려주면 숨이 덜 죽게 됩니다. 파채는 찬물에 헹궈 잠깐 담가주었다가 사용하면 매운맛, 아린 맛도 제거할 수 있고요. 아삭함이 더해진답니다. 고춧가루, 식초, 설.......
