윤스의 집밥레시피
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새우 감바스 만들기 감바스파스타 레시피
@ 새우 감바스 만들기 감바스만들기 새우 감바스파스타 레시피 감바스파스타 만들기 © 글, 사진 / 윤스 칵테일 새우 넉넉한 포장으로 구입하고 제일 먼저 새우감바스 만들기 해보았어요. 새우는 사랑이죠! 탱글한 식감뿐만 아니라 달큰고소한 맛이 좋아 남녀노소 호불호 없이 좋아하는 식재료인데요. 만드는 법도 간단한 편이고 맛도 좋아 자주 만들게 되는 감바스에 파스타면을 더해 새우감바스파스타 로 만들어 보았어요. 재료들이 잠길 정도의 넉넉한 올리브오일에 마늘, 새우 넣고 끓여 익혀주다가 방울토마토 넣어서 익혀주면 되는데요. 소금, 액젓으로 간해주고 파마산 치즈 넣어 감칠맛을 더해 감바스 완성해 주고 파스타면과 면수를 넣어.......
한우 스지 수육 스지삶는법 소고기 스지요리
@ 한우 스지 수육 삶는법 스지수육 스지삶는법 스지 수육삶는법 소고기 스지요리 한우 스지 요리 © 글, 사진 / 윤스 콜라겐이 많이 함유되어 쫀득한 식감을 자랑하는 스지는 소의 힘줄 부위인데요. 삶아 수육으로 먹거나 국물과 함께 조리하여 탕으로 만들면 보양식으로도 좋더라고요. 오래 삶아주어야 맛있는 음식이라 압력솥이나 인스턴트 팟 등을 활용하면 더 맛있게 먹을 수 있답니다. 스지는 찬물에 담가 1~2시간 핏물을 뺀 후 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거하고 씻어주는 전처리를 한 후 요리해야 잡내 나 누린내 없이 만들 수 있어요. 스지는 보통 살코기를 삶을 때보다 시간을 늘려 삶아주어야 하는데요. 냄비에 삶을 경우 1시간 30분~2시.......
간장 떡볶이 레시피 궁중 떡볶이 황금레시피
@ 간장떡볶이 레시피 간장떡볶이 황금레시피 궁중떡볶이 황금레시피 간장떡볶이레시피 떡볶이 황금레시피 떡볶이레시피 © 글, 사진 / 윤스 소불고깃감을 넉넉하게 구입했어요. 전에는 먹을 만큼 구입해서 그때그때 양념해도 귀찮지 않았는데 요즘은 자꾸 꾀가 나더라고요.ㅎ 양념불고기 대량으로 만들어 소분하면서 불고깃감 덜어 남겨서 궁중떡볶이 레시피 로 활용했어요. 양념장 먼저 섞어 놓고 떡이랑 소고기에 2 큰 술 정도씩 덜어 넣어 버무려 밑간해 놓고요. 양파, 대파 향신 채소와 표고버섯 볶다가 소고기 넣어 볶아줍니다. 밑간 한 떡, 남은 양념장 넣어서 중 불~중강 불로 졸이듯 볶아주면 되는데요. 통깨, 참기름, 후춧가루까지 넣어.......
소고기 카레 만드는법 카레 레시피 재료 카레라이스
@ 소고기카레 만드는법 카레만드는법 카레재료 카레 만드는법 카레라이스 레시피 © 글, 사진 / 윤스 이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다. 마땅한 반찬이 없을때 생각나는 메뉴 중 하나 카레이더라고요. 만만하게 만드는 거에 비해 영양 풍부하고 맛보장이고요! 성장기 아이들이나 영양 필요한 어른까지 두루두루 챙겨 먹으면 좋은 메뉴! 오늘은 소고기와 토마토소스를 섞어 만드는 카레레시피 로 소개해 볼게요! 양파, 감자, 당근, 표고버섯 기본 재료에 소고기, 대파까지 넣어주고요. 집에 있는 향신 재료들에 버터까지 넣어 감칠맛을 더해볼게요. 소고기가 은근 토마토랑 잘 어울리거든요. 토.......
알타리김치 담그는법 총각김치 알타리무김치 만드는 법
@ 알타리김치 만드는 법 알타리김치담그는법 알타리 총각김치 만드는 법 총각김치담그는법 알타리무김치 담그는법 총각무김치 © 글, 사진 / 윤스 봄알타리김치가 맛있으니 벌써 이번 봄에도 몇 번 담가 만들었는데요. 늘 손질이 귀찮아 망설이다가도 맛있게 먹는 가족들 생각하며 열심히 만들고 있답니다. 무청이 짧고 연하고 무 또한 아삭하고 연하니 맛없을 수 없죠. 초보 분들이나 처음 만들어 보시는 분들은 알타리김치 만드는 법 이 어렵게 느껴질 수 있지만 막상 해보면 많이 어렵지는 않다 생각되실 거예요. 물론 손질은 귀찮습니다! ㅎ 알타리 손질 후 절이는 동안 김치 양념 준비해 주면 되는데요. 풀 쑤지 않고 밥을 갈아서 만드는 레.......
