들꽃향기 건강 밥상
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소고기 떡국 끓이는법 사골 떡국 레시피
사골 소고기떡국 끓이는법 사골 떡국 레시피 소고기 사골 떡국 끓이는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 설날이 되면 떡국을 끓여서 차례상에 올리고 가족들과 함께 먹어요. 떡국 떡만 들어가도 좋지만, 만두를 넣고 끓이면 더 푸짐하고 풍미가 좋아요. 두 가지를 모두 넣고 끓여도 되고, 한 가지만 넣고 끓여도 되니 중량을 맞춰서 취향껏 준비해 주세요. 소고기를 볶아준 후 고명으로 올릴 부분을 일부 덜어 놓고 재료를 넣고 끓이면 쉽게 완성할 수 있어요. 코인 육수를 넣고 끓여도 되고, 사골육수를 사용해도 되는데요. 사골육수를 사용할 경우에는 간이 되어 있어서 간을 약하게 해주어야 짜지 않아요. 완성한 후 계란지단과 조미김을 고명으.......
소고기 탕국 끓이는법 제사 탕국 레시피
소고기탕국 끓이는법 소고기 제사 탕국 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절에는 차례상을 차리게 되는데요. 차례상에 올리게 되는 소고기 탕국 레시피 보여드릴게요. 간단하게 끓이기 위해서는 무, 소고기, 두부 정도만 넣고 끓이면 되고, 해물을 좋아하는 분들은 해물도 넉넉하게 넣어서 만드는 편이에요. 그러면 시원한 맛이 더해져서 더 맛이 좋으니 취향껏 준비해서 넣어주어도 오케이~! 탕국은 소고기무국과 비슷해 보이지만, 약간 달라요. 보통 탕국은 재료가 홀수로 들어가는 편인데 요즘은 꼭 그렇게 만들지는 않는다고 해요. 차례상에 올라가는 음식은 파와 마늘을 넣지 않고 만드는데요. 넣지 않고 만들어도 고기 잡내 1도 없고 맛.......
고사리나물볶음 레시피 고사리볶음
고사리나물볶음 레시피 고사리볶음 레시피 고사리나물 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절 차례상에 올리게 되는 고사리나물볶음 레시피 보여드릴게요. 고사리나물은 시판되는 걸 구입해서 만들어도 되는데 직접 삶아서 만들면 저는 더 맛있더라고요. 간단한 양념으로 맛을 낼 수 있고, 국간장과 들기름을 넣고 밑간을 한 후 볶아주면 꽤 맛있어요. 부드럽게 볶아주기 위해서는 육수를 넣고 뚜껑을 덮고 졸여주면 조금 더 부드러워져요. 차례상에 올리는 음식은 파와 마늘을 넣지 않고 만들어서 패스했으니 취향껏 추가해서 넣고 만들어도 돼요. * 재료 * 불린 고사리 130g, 국간장 0.8~0.9큰술, 들기름 0.8큰술, 올리브오일 1큰술, 멸치다.......
도라지나물볶음 레시피 도라지볶음
도라지나물볶음 레시피 도라지나물 레시피 도라지볶음 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 차례상에는 삼색나물을 올리게 되는데요. 흰색 나물로 무나물, 숙주나물, 도라지나물이 있어요. 도라지는 사포닌 성분이 있어 기관지 건강과 기침 완화에 좋고, 면역력과 혈관 건강에 도움이 돼요. 건강에 좋은 식재료로 쌉싸름하고 쓴맛이 있는데요. 재료 본연의 쓴맛이 있어 이 쓴맛을 잘 제거해 주어야 맛있게 완성할 수 있어요. 쓴맛을 제거한 후 바로 볶아주기보다 양념에 재워 놓았다가 볶아주면 양념이 입혀져서 더 풍미 좋게 완성할 수 있어요. * 재료 * 깐 도라지 150g, 참치액 0.5작은술, 들기름 1큰술, 설탕 1꼬집, 올리브오일 1큰술, 검은깨.......
사골 떡만두국 레시피 만두국 끓이는법
사골 떡만두국 레시피 사골 떡만두국 끓이는법 사골 만두국 끓이는법 사골 만두국 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 새해에 떡국을 한 그릇 끓여 먹게 돼요. 떡국만 넣고 끓여도 좋지만, 만두를 추가해서 넣고 끓이면 더 맛있게 즐기실 수 있어요. 만두를 남겨 놓았다가 으깨준 후 밥을 말아 먹으면 더 푸짐하게 즐길 수 있어 한 끼 식사 메뉴로 훌륭해요. 맹물에 코인 육수를 넣고 끓여도 되고, 사골육수를 넣고 끓이면 더 깊은 풍미를 느낄 수 있어요. 계란물을 풀어서 넣어주거나 계란지단을 부쳐서 고명으로 올려주면 엄지 척~~! 여기에 조미김을 1~2장 썰어서 올리면 맛도 좋고 간도 되어 더 맛있어요. * 재료 (1인분) * 냉동 만두 4개 15.......
