들꽃향기 건강 밥상
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우엉조림 만드는 법 황금 레시피
우엉조림 만드는 법 우엉조림 황금레시피 우엉조림 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 우엉은 뿌리 음식으로 건강에 좋은 식재료에요. 졸여 놓으면 밑반찬으로 먹기에 좋고 김밥을 만들어 먹어도 맛있어요. 우엉 껍질에도 좋은 영양성분이 있어 껍질을 수세미로 문질러서 그대로 사용해도 되고, 저처럼 손질된 걸 구입하면 훨씬 더 쉽게 요리할 수 있어요. 간장 양념을 넣고 졸일 때 조청을 넣고 졸이면 약간 더 쫀득하게 졸일 수 있어요. 조청이 없다면 올리고당이나 물엿을 대체 사용하면 되고, 쫀득함의 정도는 약간 다른데요. 저는 쫀득한 걸 좋아해서 조청을 넣고 졸여서 만드는 편이에요. * 재료 * 손질된 우엉 160g, 진간장 1.8큰술, 흑.......
참치마요덮밥 레시피 참치마요 만들기
참치마요덮밥 레시피 참치마요덮밥 만들기 참치마요 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 한 그릇 음식은 간단하면서 맛있게 먹을 수 있어 혼밥 메뉴로 먹기에도 좋아요. 밥을 먹어야 할 때 어떤 걸 먹어야 할지 고민될 때는 볶음밥이나 덮밥이 맛있으면서 간단하게 먹기에 좋더라고요. 참치캔은 자주 상비하고 있어 언제든지 요리에 활용할 수 있는 장점이 있어요. 오랜만에 참치덮밥 레시피를 만들어서 싹싹 비벼 먹었더니 밥 한 그릇 순삭~~! 밥 1인분은 보통 200g 정도 되지만, 참치가 넉넉히 들어가고, 계란이 2개나 들어가서 저는 밥 양을 줄여서 만들었으니 밥 양은 취향껏 조절해서 만들어 주면 되고, 섞어보고 간이 부족하다 싶으면 진간.......
어묵탕 레시피 오뎅탕 끓이는법
어묵탕 레시피 어묵탕 끓이는법 오뎅탕 레시피 오뎅탕 끓이는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 하루 세끼 밥상을 준비하다 보니 냉장고에 다양한 식재료를 준비해 두고 있는데 어묵도 자주 상비해 두고 있어요. 간단하게 볶아 먹어도 맛있고 국물요리를 만들어도 맛있어요. 밥상에 어떤 메뉴를 올려야 할지 고민이 될 때는 냉장고를 열어보고 있는 식재료를 활용해서 준비하게 되는데요. 뜨끈한 국물이 생각날 때 어묵탕을 끓여 먹으면 시원한 맛이 나서 맛있어요. 저절로 손길이 가는 메뉴로 자꾸만 국물을 떠먹게 되고 오뎅까지 먹다 보면 배도 불러요. * 재료 (2인분) * 어묵 85g, 무 60g, 양파 45g, 대파 15g, 다진 마늘 0.7큰술, 국간장 0.8큰.......
두부조림 양념장 레시피 두부요리
두부조림 양념장 레시피 두부조림 레시피 두부요리 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 두부는 마트에 가면 언제나 만날 수 있고 부드러운 맛이 좋고, 호불호 없이 즐길 수 있는 식재료라 자주 구입해서 상비해 두고 있어요. 찌개나 국에 넣고 끓여도 좋고, 반찬으로 두부조림을 만들어 먹어요. 저희 신랑은 양파를 듬뿍 올려서 만드는 걸 좋아하는데요. 양념이 잘 입혀진 두부와 흐물흐물해서 부드럽게 익은 양파를 함께 먹는 맛이 좋아요. 졸이면서 남아있는 국물 양에 따라서 간이 달라지니 완성 시점에 맛을 보고 부족한 부분을 보충해 주세요. * 재료 * 두부 380g, 양파 110g, 대파 25g, 다진 마늘 0.5큰술, 진간장 2.5큰술, 알룰로스 1큰술.......
꼬막 맛있게 삶는법 꼬막무침 레시피 양념장
꼬막맛있게삶는법 꼬막무침 레시피 꼬막무침 양념장 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 설 명절 연휴는 잘 보내셨는지요. 황금연휴가 어쩜 이렇게 빠르게 지나가는지요. 저희 집은 오늘과 내일도 쉬고 일요일까지 쭈르륵 쉬어서 9일간의 연휴를 즐기고 있어요. 가족들이 모두 집에 있어서 다양한 음식을 만들어서 먹고 있고 고기 요리도 만들어서 먹고 있어요. 저희 집은 해산물 요리도 좋아하는데요. 요즘은 꼬막 살이 꽉 차서 맛있는 계절이에요. 삶아서 양념장을 올려 먹으면 참 맛있습니다. 껍데기에서 살을 쏙쏙 발라먹는 맛이 엄지 척~! 먹다 보면 금방 순삭 하게 되고, 껍데기에서 알맹이만 발라서 양념장을 넣고 무쳐 먹어도 맛있어요. .......
