들꽃향기 건강 밥상
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지중해식 샐러드 레시피 토마토 오이 샐러드 요리
지중해식 샐러드 만들기 지중해식 샐러드 소스 만들기 지중해식 오이샐러드 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 밥 대신 라이트 한 식사를 하고 싶을 때 샐러드 요리를 만들어 먹어요. 샐러드는 가볍게 먹기에 좋고 칼로리가 낮아서 다이어트하시는 분들께서 즐겨 드시는데요. 집에 있는 채소를 취향껏 준비해서 넣고 만들면 돼요. 오이 요리로 오이 토마토 샐러드 만들기에 오이가 들어가면 아삭아삭한 식감이 나고, 칼로리가 낮아서 다이어트에도 도움이 돼요. 토마토는 건강에 좋은 식재료로 알려져 있어 간단한 토마토 요리로 만들기에 좋아요. 여기에 단백질을 보충할 수 있는 병아리콩이 들어가면 고소한 맛이 더해지고, 리코타치즈가 들어.......
브로콜리 데치기 시간 세척 브로콜리 요리
브로콜리 데치기 시간 브로콜리 요리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 매번 밥시간이 다가오면 어떤 걸로 밥상을 차릴지 고민하게 돼요. 냉장고를 열어 보니 구입해 놓은 브로콜리가 저를 기다리고 있어서 신선도가 떨어지기 전에 얼른 요리를 해야겠다는 생각이 들었어요. 브로콜리는 간단한 채소 반찬으로 데쳐서 초장에만 찍어 먹어도 아삭아삭하고 맛있어요. 사실 채소는 특별히 맛있는 건 아니고 건강을 위해서 챙겨 먹는 건데요. 브로콜리는 영양소를 풍부하게 함유하고 있고 비트, 샐러리, 파프리카와 함께 세계 4대 채소로 불리는데요. 간단하게 데쳐서 반찬으로 올려보셔도 좋을 것 같아요. * 재료 * 브로콜리 1송이, 물 1리터, 굵은소금 0........
병아리콩 냄비 삶기 삶는법 삶은 병아리콩 보관
병아리콩 삶기 병아리콩 삶는법 삶은 병아리콩 보관 방법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 요즘은 햇콩이 나오는 계절이라 망으로 구입해서 껍질을 벗긴 후 냉동실에 넣어두었다가 밥을 지을 때 한 줌씩 넣고 지어 먹으면 단백질도 섭취할 수 있고 밥이 더 맛있어요. 다양한 콩 종류가 있지만, 병아리콩은 다른 콩류보다 두루두루 활용하기에 좋고 샐러드 요리에도 활용이 가능해요. 콩을 삶은 후 다양한 요리를 만들 수 있어서 후무스를 만들어도 좋고 콩조림을 만들어도 되고, 에어프라이어에 구우면 간식으로도 굿~~! 다른 콩보다 콩 불리는 시간이 많이 걸리니 미리 여유 있게 준비하시면 좋을 것 같아요. * 재료 * 병아리콩 1컵 200ml, 물 900ml.......
오이피클 만드는 법 오이무피클 오이피클 만들기
오이피클 만드는 법 오이무피클 만드는 법 오이피클 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 아삭아삭한 식감이 좋은 오이는 수분감이 많아서 여름에 먹기에 좋은 채소에요. 땀을 많이 흘리는 여름에 먹으면 수분감을 보충해 주고 무침과 냉국에 자주 활용이 되고, 종종 피클을 만들어 먹기도 해요. 아삭아삭한 식감이 좋고, 냉장고에 넣어두면 2주 정도까지는 보관이 가능해서 소스나 샐러드 만들 때 활용하기에도 좋아요. 이번에는 무와 당근을 넣어서 만들었는데요. 무와 당근은 패스하셔도 되고, 그만큼 오이 중량을 늘려서 만들면 돼요. * 재료 * 오이 1개 → 손질 후 210g, 무 70g, 당근 손질 후 30g, 물 350ml, 피클링스파이스 1큰술, 월계수.......
방울 토마토 마리네이드 만들기 발사믹소스
방울토마토 마리네이드 만들기 발사믹소스 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집 냉장고에 토마토는 떨어지지 않고 있어서 자주 먹는 편이에요. 이번에 보여드릴 방울 토마토 요리 레시피는 발사믹소스가 더해진 방울토마토 절임이에요. 토마토는 발사믹소스와 잘 어울리는데요. 소스를 뿌려서 바로 드셔도 되고, 냉장고에 넣어두셨다가 숙성시 된 후에 드셔도 좋아요. 간은 심심하게 했으니 취향껏 소금의 양을 조절해서 만들어 보세요. * 재료 * 스윗 대추방울토마토 250g, 양파 1큰술, 발사믹식초 3.5큰술, 올리브유 1큰술, 알룰로스 1큰술, 소금 2꼬집, 후추 세척용 식초 3큰술 정도 물 800ml (데치기) 1. 스윗토 준비하기 스테비아 대.......
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