들꽃향기 건강 밥상
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고구마샐러드 만들기 고구마 계란샐러드 고구마요리
계란 고구마샐러드 만들기 고구마 계란샐러드 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 고구마는 겨울에 간식으로 먹기에 좋아요. 배가 출출할 때 쪄서 먹으면 식사대용으로 좋고, 다양한 요리로 활용이 가능해서 뒷베란다 박스에 놓고 먹고 있어요. 저는 샐러드 종류를 좋아해서 자주 만들어 먹는 편이에요. 찐고구마가 있을 때 만들면 훨씬 더 쉽고 간단하게 만들 수 있는 계란 고구마 요리 보여드릴게요. 찐 고구마에 계란, 견과류, 소스를 넣고 섞어주면 휘리릭 만들 수 있는데요. 집에 리코타치즈가 있어서 넣었더니 더 맛있었어요. * 재료 * 찐고구마 2개 180g → 손질 후 140g, 삶은 계란 1개, 리코타치즈 20g, 아몬드 10g, 크랜베리 10g, 마요.......
감자스프 만들기 감자수프 레시피 삶은 감자요리
감자스프 만들기 감자수프 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 감자는 찌개에 많이 사용하고, 반찬으로 자주 만들어 먹는 편이에요. 다양한 요리에 활용이 가능해서 집에 떨어지면 안 되는 식재료로 뒷베란다에 항상 상비하고 있는데요. 이번에는 삶은 감자요리로 감자스프 레시피를 만들었어요. 삶아서 먹고 남은 걸 활용해서 만들어서 더 간단하게 만들 수 있었어요. 스프를 만들 때 생크림이 들어가면 더 풍미 좋게 완성할 수 있고, 생크림 없이 우유만 넣고 만들어도 맛있어요. * 재료 * 삶은 감자 2개 → 손질 후 150g, 우유 300ml, 버터 12g, 양파 50g, 소금 0.2작은술 정도, 후추, 크루통 (옵션), 파슬리가루 1. 재료 준비하기 삶은 감자.......
경상도 소고기무국 끓이는법 소고기무국 레시피
경상도 소고기무국 끓이는법 경상도식 소고기무국 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 소고기무국과 미역국을 참 좋아해요. 소고기를 넣고 끓이면 맛이 없을 수가 없는데요. 호불호 없이 많은 분들께서 좋아해서 마땅한 국이 없을 때 끓여드시기에 맛있게 드실 수 있는 국 종류에요. 고춧가루 없이 맑게 끓여도 맛있지만, 얼큰하고 칼칼한 게 생각날 때는 고춧가루를 넣고 끓여 드시면 좋아요. 매콤함과 칼칼함의 정도는 고춧가루와 청양고추로 조절하면 되고, 아이를 위한 거라면 고춧가루의 비율을 줄여서 넣고 끓여주세요. * 재료 (2인분) * 소고기 양지 150g, 무 130g, 콩나물 80g, 다진 마늘 1큰술, 대파 20g, 홍 청양고추 8g, 국.......
시금치무침 레시피 데치기 시금치나물무침
시금치무침 레시피 시금치나물 레시피 시금치나물 무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울은 시금치가 맛있는 계절이에요. 밥상에 나물 반찬을 한 가지 정도는 올리게 되는데요. 나물 반찬으로 부드러워서 먹기에 좋고 간단한 양념으로 맛을 낼 수 있어요. 시금치는 데치기만 잘하면 다른 건 어려운 게 없어요. 데칠 때 소금을 넣어주면 파릇하게 데칠 수 있고, 넉넉한 물을 넣고 빠르게 데쳐주어야 무르지 않아요. 간을 하는 방법은 국간장, 진간장, 고추장, 된장 중에서 좋아하는 걸로 양념을 하면 되는데요. 기본적으로 국간장이나 진간장을 많이 사용하고 저도 그렇게 자주 만드는 편이에요. * 재료 * 시금치 손질 후 150g, 당근 25g, .......
달래장 만들기 달래간장 달래양념장
달래장만들기 달래간장 만들기 달래양념장 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 상큼한 맛이 좋은 달래는 봄이 제철이지만 이른 겨울부터 나와서 우리 밥상을 행복하게 해주는 식재료에요. 겨울은 건조해서 김을 먹기에 좋은데요. 구운 김에 달래장을 올려서 먹으면 얼마나 맛있게요....^^ 저는 김 위에 밥을 올리고 달래간장만 올려서 먹어도 너무 맛있어서 밥을 평소보다 오버해서 먹게 되더라고요. 먹다 보면 맛있어서 저도 모르게 얼굴에 씨익 미소가 지어져요. 이게 뭐라고 이렇게 맛있는 건지... 겨울은 추운 계절이라 집콕만 해서 활동이 없는데 이러다가 얼굴이 보름달이 되는 건 아닌지 모르겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ * 재료 * 달래 50g, 진간장.......
