하우매니 심플레시피
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스크램블에그 만들기 주말 브런치 메뉴 홈브런치 계란요리
스크램블에그 만들기 주말 브런치 메뉴 홈브런치 계란요리 어제는 도시살이 오늘은 시골살이 환경이 확 다른 삶을 살고 있는데요. 어제 아침에 신랑 아침 메뉴로 챙겨준 브런치 스타일의 한 접시 요리입니다. 요즘 관심 갖고 공부?하는 메뉴들이 샌드위치 브런치, 샐러드인데요. 지인이 창업을 준비해서 눈여겨보고 있다가 알려줄 거 알려주고 싶어서요. 덩달아 저도 배워지는 게 있고요. 원래 한식 좋아하고 제일 많이 만드는 것도 한식이라서 모르는 분야는 일부러 관심 갖고 공부해야지요. 시골살이 하면서 호박잎이니 오이지무침이니 포스팅하고, 종일 시골에서 나는 재료들로 시골밥상 차려 먹다가 갑자기 도시 스타일의 홈 브런치 소개합니.......
전통 오이지담그는법 50개 레시피 오이지무침 만드는법
전통 오이지담그는법 50개 레시피 오이지무침 만드는법 시골살이 하면서 세상에 별걸 다 해 봐요. 오전에 한나절 이웃 밭에서 쌈채소도 따고, 열무, 얼갈이 솎아서 김치도 담그고 소소한 행복감에 주말 시골살이가 좋았는데요. 얼마전에 밭을 메꾸느라 흙을 받았는데 돌이 어찌나 많이 섞여있는지~ 신랑은 늦은 봄 농작물들 심느라 혼자 바빴고요. 밭 가장자리에 큰 돌들이 널브러져 있는게 보기 싫어서 마침 이웃에서 쓰던 삼발이 (앞은 외발, 뒤쪽은 두 발 지지 손수레)가 있어서 거기에 돌을 담아서 퍼 나르는 걸 시작해서 7~8차례 했더니 오늘 흐린 날에도 땀이 범벅인 거예요. 지나는 동네분이 손수레도 잘 다룬다고 해서 신랑한테 나는 왜.......
호박잎 삶기 찌는 시간 호박잎쌈 쌈장 만들기
호박잎 삶기 찌는 시간 호박잎쌈 쌈장 만들기 주말 시골살이가 바쁘기 시작했습니다. 내일 비소식이 있어서 날씨가 뜨겁지 않고 흐려서 활동하기 좋은 날인데요. 이웃 밭에서 농작물들 뜯어가라고 해서 미나리, 열무, 얼갈이, 쌈 채소, 상추... 등 몇차례 오가며 한 대야씩 해 왔더니 한나절이 금세 지났습니다. 열무, 얼갈이는 벌써 김치 한 통 담가서 나눔도 하고, 미나리도 데쳐서 나물도 만들고요. 쌈채소 뜯어서 서울 가져갈 것까지 넉넉히 챙겨 놓았더니 뿌듯합니다. 눈만 마주치면 뭐 해가라는 지인분들이 계셔 이맘때부터 시골살이는 바쁘고 풍성합니다. 저희 텃밭은 땅고르기 공사로 인해 오늘에야 모종 가게에 맡겨놓은 고추모 가져다.......
게살 크래미 푸팟퐁커리 만들기 풋팟퐁 카레 레시피
게살 크래미 푸팟퐁커리 만들기 풋팟퐁 카레 레시피 카레 좋아하세요? 하우매니도 카레 좋아해서 자주 만드는데 어려서부터 먹던 오*기 카레가 제일 입에 맞는데 가끔 인도커리, 파키스탄, 동남아 커리 새로운 맛으로 먹는 것도 좋아합니다. 치앙마이 여행 초창기에 국내선 첫 취항 때 가서 1주일쯤 자유여행을 했었을 때 큰맘 먹고 풋팟퐁커리 주문했는데 작은 게 한 마리 그것도 살도 하나도 없는 음식이 나와서 너무 실망했었던 기억이 있는데요. 게 종류(크랩)이 들어가야는데 재료 준비도 어렵고 살 빼 먹기도 나쁘니 집에서 간단하게 게맛살로 만드는법 알려드릴게요. 숏 영상(네이버 클립)에도 올렸었는데요. 양파 많이 들어가고, 게 대신.......
낙지젓 카펠리니 레시피 들기름 콜드파스타 스파게티 종류
낙지젓 카펠리니 레시피 들기름 콜드파스타 스파게티 종류 카펠리니면 아세요? 파렐리니는 이탈리아어로 머리카락이라는 뜻인데 그래서 가느다란 면을 칼펠리니라고 한대요. 며칠 전에 생활의 달인에서 인기 음식점의 낙지젓 카펠리니 메뉴가 나왔는데요. 몇년전부터 여러 쿠킹클래스에서도 한번씩 수업을 했었는데요. 저도 요리 선생님한테 받은 레시피가 있는데 낙지젓만 맛있으면 맛은 아는맛일거 같아서 만들지는 않았는데요. 이번에 새우젓 떨어져서 주문하며 낙지젓도 먹고 싶어서 주문해서 낙지젓갈 있으니 카펠리니 한 번 만들어볼까? 했답니다. 들기름과 들깻잎, 들깨가루가 듬뿍 올라간 카펠리니는 전통 이탈리아 음식은 아니지만 젓갈.......
