유지어터의 참 쉬운 집밥
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닭가슴살구이와 아보카도요리 아보카도 토마토 살사
담백하게 즐기는 아보카도요리 담백하게 구워낸 닭가슴살구이와 아보카도 토마토 살사 가끔은 담백하게 입맛이란 것이 얼마나 간사한지 모르겠다. 간을 최소화하고 먹을 때는, 별 양념이 없어도 식재료 본연의 단맛, 짠맛이 좋았다. 하지만, 양념을 가한 음식을 먹으면 먹을수록 점점 더 자극적인 것을 찾게 된다. 식단 관리가 점점 소홀해지고 있는 요즘. 나의 식사는 다시 예전의 패턴으로 돌아가려는 모습을 보이고 있다. 최근 들어 자꾸 맵단짠의 양념을 찾게 된다. 지난 금요일, 오늘만은 담백하게 먹자고 다짐을 하며 닭가슴살구이를 만들어 먹었다. 올리브유에 밑간해 부드럽게 익힌 닭가슴살구이. 여기에 냉장고에 있는 아보카도와 토마.......
단팥빵 맛집 홍팥집 드뎌 빵택배 가능
난 단팥빵이 제일 좋더라 아버지는 팥으로 만든 음식을 좋아하셨다. 아이스크림도 팥 아이스크림을, 그리고 빵도 무조건 단팥빵을 고르셨다. 그래서 빵집을 갈 때면 엄마 빵 고르는 데는 한참이 걸렸지만 아빠빵 고를 때는 1초도 안 걸렸다. 어렸을 적에는 그런 아버지 입맛을 이해하지 못했다. 세상에 맛있는 것이 얼마나 많은데 팥만 고집할까 생각했다. 하지만 언젠가부터 나도 아버지와 똑 닮아가고 있다. 지금은 단팥빵이 제일 맛있다. 다른 맛으로 고르면, 결국 후회. 결국, 팥빵으로 돌아갔다. 맛있는 단팥빵이란 어떻게 보면 단순한 빵이다. 빵 안에 팥앙금만 넣으면 된다. 하지만, 생각보다 맛 차이가 꽤 난다. 우선, 빵이 중요하다. 빵.......
존쿡 델리미트 까챠토레 치즈볼 핑거푸드 만들기 간단한 와인안주
와인과 함께 먹으면 좋은 간단한 핑거푸드 만들기 존쿡 델리미트 까챠토레 와인과 잘 어울려 까챠토레란 무엇인가? 까챠토레는 이탈리아어로 사냥꾼을 뜻한다. 사냥꾼은 오랫동안 집을 비워야 하는 탓에, 돼지고기를 오랫동안 보관해 먹기 위해 이를 발효 숙성에 주머니에 넣고 다녔다. 까챠토레는 이들이 먹은 비상식량에서 유래했다. 존쿡 델리미트 까챠토레는 정통 이탈리아 방식으로 만들었다. 무항생제 돼지고기를 발효 숙성해 만든 이탈리아식 살라미이다. 진하고 고소한 풍미가 좋아, 다양한 요리에 활용해도 좋지만 그대로 썰어내어 와인안주로 먹어도 좋다. 특히, 존쿡 델리미트 까챠토레는 국내산 무항생제 돼지고기를 사용했다는 것이.......
더덕구이 양념 레시피 더덕고추장구이
오늘도 건강하게 먹어볼까? 맛있게 먹어볼까? 입맛 돋우는 더덕구이 양념 레시피 잘 먹는다는 것 혼자 식사하면 잘 챙겨 먹는 것이 쉽지 않다. 간단히 빵 혹은 라면을 먹고 싶은 유혹이 계속된다. 이를 이기기 위해 나는 일부러 반찬을 만들어둔다. 냉장고에 반찬 몇 가지만 있으면 밥하는 귀차니즘 해소가 된다. 요즘 즐겨먹는 것 중 하나가 더덕고추장구이이다. 매콤한 고추장 양념에 구운 더덕은 양념 맛도 좋지만, 나는 이의 식감을 더 사랑한다. 아삭하다는 말로는 부족하다. 수많은 잔잔한 아삭함이 동시에 느껴지는 그런 식감이다. 더덕구이 양념의 매콤한 맛에 더덕 본연의 단맛까지 더해져 가끔은 밥보다 이걸 더 먹기도 한다. 반찬으로.......
한강뷰 맛집 한강 점심 무드서울 가성비까지 좋아
가끔 나만 알고 싶은 곳을 발견할 때가 있다. 분위기도 좋고 맛도 좋고 서비스까지 좋은 곳. 이곳은 눈앞에 펼쳐진 한강뷰가 답답했던 마음을 확 뚫어주는 듯하다. 물결치는 한강을 눈에 담을 수 있는 무드서울 이는 세빛섬의 인기 와인바로 널리 알려져 있다. 근데 이곳에서 평일 런치를 오픈했다는 사실. 코스 요리로 구성되었으며 가격마저 합리적이다. 근사한 한강뷰까지 눈에 담을 수 있는 곳. 한강 점심 무드서울에서의 이야기를 전한다. 어제는 한강 점심 무드서울에서 먹었다. 이곳은 와인 수입사인 아영FBC에서 운영하는 곳으로 다양한 와인을 즐길 수 있는 와인 다이닝바이다. 저녁때 이용하는 곳으로 생각할 수 있지만, 평일 런치도 오.......
