유지어터의 참 쉬운 집밥
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동물복지 유정란 수란 올린 닭가슴살 구이 저탄수화물 식단
내 식사에서 빠지면 안 되는 계란 매일 먹는 식재료이기에 더 좋은 것으로 더 신선한 것으로! 저탄수화물 식단으로 먹은 수란 올린 닭가슴살 구이 어렵지 않은 저탄수화물 식단 내가 저탄수화물 식단을 먹은 지 3년 정도 된다. 처음 시작할 때는 내가 과연 할 수 있을까 의문이었다. 어떻게 밥을 줄일 수 있어? 어떻게 면을 안 먹을 수 있어? 하지만, 생각보다 탄수화물을 줄이는 것은 어렵지 않았다. 물론, 키토식처럼 극단적으로 줄이는 것이 아니어서 더 쉬웠는지도 모르겠다. 한 끼에 탄수화물을 많이 먹으면 그 다음 끼니는 의도적으로 탄수를 안 먹는다. 그렇게 하루에 먹는 탄수화물 양을 조절하고 있다. 얼마 전 치팅을 심하게 한 후 저.......
간단한 아침메뉴 버섯 호밀빵 샌드위치 만들기
간단한 아침메뉴 쉽고 간편하게 그리고 상쾌하게 하루를 시작하는 아침식사 아침에는 빵 나이가 들수록 빵순이로 변하고 있다. 어렸을 적에는 아침에는 무조건 아침밥과 국을 먹어야 한다. 국은 담백하면서도 시원한 북엇국 혹은 계란국을 선호했다. 하지만 언젠가부터 아침에는 빵을 먹고 있다. 만들기 간편하다는 이유도 있지만, 그보다 더 큰 이유는 내가 좋아하는 커피와 찰떡궁합이기 때문이다. 하루의 시작을 커피로 해야 하는 나. 그래서 더더욱 샌드위치를 찾게 되는지도 모르겠다. 얼마 전 간단한 아침메뉴로 만들어 먹은 버섯 호밀빵 샌드위치이다. 만드는 방법은 아주 간단하다. 양념도 많이 들어가지 않으니 더 좋다. 다만, 양념 맛.......
명란 감자전 만들기 부안노을감자 수미감자 활용 레시피
어른-아이 모두가 좋아하는 명란 치즈 감자전 만들기 부안노을감자 수미감자로 더 맛있게! 감자전 만들기, 어떤 감자가 좋은가? 어렸을 때부터 좋아한 부침개 중 하나가 감자전이다. 담백한 맛과 바삭한 식감. 한 장으로는 만족이 안 되는 맛이다. 기본 2-3장은 먹게 되니, 어떤 날에는 식사 대신 먹기도 했다. 이는 강판에 갈아 만들어도 되고, 얇게 썬 감차채로 만들어도 된다. 감자 모양이 없어질 정도로 갈 때는 강판을 사용해도 되고, 믹서기를 사용해도 된다. 하지만, 맛과 식감을 생각하면 강판에 갈아 만든 것이 더 맛있다. 힘이 드는 만큼 맛이 좋다. 감자채로 만든 것 또한 좋아한다. 가끔 SNS 레시피들을 보면, 감자채를 물에 담근 후.......
맛있는 통밀식빵 대파 닭가슴살 통밀빵 샌드위치 만들기
거칠지만 쫄깃하고 부드럽다 식이섬유 가득한 유기농 통밀식빵, 뺑페이장 처음 먹는 사람도 괜찮은 통밀식빵 영양을 생각해 통밀빵에 도전하는 사람들이 많다. 일반 식빵보다 식이섬유가 많아 포만감이 높고, 상대적으로 혈당도 천천히 상승시키기 때문이다. 하지만, 이 빵의 결정적 문제는 식감이다. 아무래도 부드러운 흰 식빵보다 식감이 거칠다. 더욱이 설탕까지 들어가지 않은 통밀식빵이라면, 건강하다는 사실은 알지만, 맛과 식감이 익숙지 않아 먹는 것을 포기하기도 한다. 나도 여러 차례 통밀빵을 도전해 봤지만 쉽지 않았다. 특히, 통밀 함량이 높으면 높을수록 더 힘들었다. 그러다 알게 된 뺑페이장 통밀빵 치아바타 이 식빵은 통밀.......
당근요리 당근 토스트 만들기 간단한 간식
맛있는 당근요리 조리법은 간단하고 쉽게, 맛은 풍성하게 당근요리, 참 맛있다 벌써 한 달 전이었던 것 같다. 당근을 많이 주문했다. 신문지에 돌돌 말아 냉장고에 보관하니 지금도 마트에서 막 산 것처럼 상태가 좋다. 덕분에 한 달 내내 맛있는 당근요리들을 먹고 있다. 남은 당근으로 만들어 먹은 토스트 레시피. 만드는 법은 간단하다. 에어프라이어로 구워 단맛을 올린 당근볶음에 홀그레인 머스터드와 꿀을 바르고 빵 위에 올리면 끝! 간단하지만, 맛은 간단하지만은 않다. 다채로운 맛의 요리로 간단한 간식 만들기로 좋다. RECIPE TIPS ● 당근을 불규칙적인 모양으로 썰면 풍성한 맛 당근은 원하는 모양으로 썰면 된다. 얇게 슬라이스해.......
