유지어터의 참 쉬운 집밥
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세발나물무침 간단하고 건강한 세발나물 초무침
부드러우면서 씹는 식감이 좋은 세발나물 맛과 향이 강하지 않아 나물 요리를 좋아하지 않는 사람들도 가볍게 즐길 수 있다. 대표적인 봄나물, 세발나물 날이 따뜻해지면 다양한 봄 나물들을 즐기게 된다. 상당수의 봄나물은 맛과 향이 강한 편이다. 어쩌면 그게 봄나물의 매력일지도 모른다. 10월~4월이 제철인 세발나물. 물론, 지금은 365일 언제든지 먹을 수 있지만, 그래도 제철일 때 먹으면 왠지 더 좋은 것 같다. 세발나물은 맛과 향이 강하지 않다. 그래서 다양한 요리에 활용할 수 있다는 것이 이 나물의 가장 큰 매력이 아닐까 싶다. 이는 100g 당 20-30kcal이다. 가벼운 식사할 때 만들면 좋다. 오늘 소개하는 세발나물무침은 고춧가루.......
입맛 당기는 맛의 점메추 김치국수 레시피
입맛 없을 때 생각나는 김치국수 나는 입맛 없을 때면 김치말이국수 생각이 난다. 매콤한 김치를 넣어 끓인 육수에 쫄깃하면서도 탱글탱글한 국수 면을 넣어 만든 요리로 시원하면서도 매콤한 맛이 좋다. 흔히, 차갑게 먹는 김치말이국수를 생각하지만, 차갑게 먹는 것 못지않게 매력적인 것이 따뜻하게 끓여 먹는 김치국수이다. 요즘 나는 차가운 것보다 따뜻한 음식을 더 찾는다. 속이 편해서이다. 그래서일까? 날이 더워지고 입맛이 없어지니 밥 혹은 빵보다 호로록 넘어가는 면요리 그것도 입맛 살아나는 따뜻한 김치국수 한 그릇이 절실해진다. 쉬운 듯 쉽지 않은 김치국수 레시피 김치국수 레시피는 쉽다면 쉽고 어렵다면 어렵다. 육수를 내.......
리얼 크림치즈와 벨지안 초콜릿의 조합 치즈디저트 파사카 크림치즈바
크림치즈로 만든 간식의 가장 큰 문제 '양 조절' 크림치즈를 싫어하는 사람이 있을까? 크래커 혹은 빵에 발라 먹어도 맛있지만 치즈를 디저트로 만든 것 또한 맛있다. 냉장해 먹으면 부드럽고 냉동해 먹으면 치즈 아이스크림 같은 맛이다. 시원-고소-달콤한 맛과 식감이 지금 먹으면 딱 좋다. 하지만, 크림치즈로 만든 치즈디저트의 가장 큰 문제는 참기 힘들다는 것! 한번 먹기 시작하면 멈추는 것이 쉽지 않다. 내 자유의지(!)로 멈추는 것이 쉽지 않으니 양 조절이 된 개별 포장된 디저트로 찾게 된다. 한 입에 쏙! 치즈를 디저트로 즐기자 파사카 크림치즈바 얼마 전 발견한 치즈디저트 파사카 크림치즈바 치즈를 디저트로 만든 제.......
캠핑밀키트 스트레스 날리는 매운 음식 추천 힐링쭈꾸미
캠핑밀키트 등장으로 생긴 여유 오래전 캠핑 문화가 처음 생겼을 때가 생각난다. 그때는 지금처럼 다양한 캠핑 용품과 밀키트가 없었다. 그래서 밖에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 요리들을 고민했고, 주재료부터 부재료까지 바리바리 싸 들고 캠핑장에 갔던 기억이 있다. 짐을 챙길 때부터 캠핑장에서 요리하기까지 여유가 없었다. 요리하러 갔는지 놀러 갔는지 헷갈릴 정도였다. 하지만, 지금은 아니다. 간단하게 해결할 수 있는 밀키트들이 다양해지니 진짜 캠핑을 즐길 수 있게 되었다. 캠핑밀키트 선택 시 고려 사항 ① 조리 간편성 아무래도 밖에서 조리하는 만큼 편하게 조리가 가능해야 한다. 재료를 추가하지 않아도 충분히 맛있는 것.......
새우젓 애호박볶음 레시피 할머니 손맛 간편 밑반찬 종류
큼직하게 썰어 만든 애호박볶음을 밥에 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 밥도둑이 따로 없다. 할머니 손맛이 생각나는 애호박볶음 얼마 전 남편과 식당에 갔다. 평범한 집밥을 만들어주는 그런 식당이었다. 음식은 특별하지 않았다. 조미료도 많이 사용하지 않은 듯, 마치 엄마가 만들어준 것 같은 그런 요리들이었다. 우리가 주문한 메뉴에 5가지 밑반찬이 나왔다. 종류가 많아 만족스러웠다. 그중 하나가 애호박볶음이었다. 큼직하게 대충 숭덩숭덩 어 만든 애호박볶음. 밥에 올려 한 입 먹으니 할머니 반찬 생각이 났다. 부드럽게 씹히는 식감도 좋지만, 양념이 애호박 속까지 쏙쏙 베어 더욱 맛있었다. 고기반찬보다 먼저 비워낸 애호박볶음. 이런 맛.......
