세발나물무침 간단하고 건강한 세발나물 초무침

세발나물무침 간단하고 건강한 세발나물 초무침

부드러우면서 씹는 식감이 좋은 세발나물 맛과 향이 강하지 않아 나물 요리를 좋아하지 않는 사람들도 가볍게 즐길 수 있다. 대표적인 봄나물, 세발나물 날이 따뜻해지면 다양한 봄 나물들을 즐기게 된다. 상당수의 봄나물은 맛과 향이 강한 편이다. 어쩌면 그게 봄나물의 매력일지도 모른다. 10월~4월이 제철인 세발나물. 물론, 지금은 365일 언제든지 먹을 수 있지만, 그래도 제철일 때 먹으면 왠지 더 좋은 것 같다. 세발나물은 맛과 향이 강하지 않다. 그래서 다양한 요리에 활용할 수 있다는 것이 이 나물의 가장 큰 매력이 아닐까 싶다. 이는 100g 당 20-30kcal이다. 가벼운 식사할 때 만들면 좋다. 오늘 소개하는 세발나물무침은 고춧가루.......