유지어터의 참 쉬운 집밥
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미나리요리 미나리장아찌 맛있어요
RECIPES >> 반찬 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 과한 짠맛을 안 좋아하는 나를 위한 미나리장아찌 엄마는 요리를 비교적 슴슴하게 하셨다. 이에 반해 아버지는 슴슴한 음식은 좋아하지 않으셨다. 그래서인지 아버지를 위해 어머니는 다양한 젓갈과 장아찌 반찬들을 준비해 두셨다. 슴슴하다고 여길 때 밥에 하나씩 올려먹으면 딱. 하지만, 나는 아버지와는 달리 어렸을 때부터 젓갈과 장아찌류를 좋아하지 않았다. 아마 가장 큰 이유는 밥보다 반찬을 더 먹는 식습관 때문인지도 모르겠다. 반찬이 너무 짜면 먹는 것이 힘들어진다. 그래서 장아찌는 파는 것보다 집에서 만들어 먹는 걸 좋아한다. 짠맛을 조절할 수 있으니 말이다. 오늘 소개.......
신사역 맛집 하루 50명만 식사할 수 있는 자매의부엌
REVIEW >> 맛집 . 카페 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 맛집들이 즐비한 거리 신사 가로수길이다. 얼마 전까지만 해도 서울에서 가장 핫플 중 하나가 성수동이었는데, 최근 그 중심이 압구정역 부근으로 이동하는 조짐을 보인다. 이곳에서 오랫동안 자리를 유지하고 있는 이탈리안 레스토랑이 있다. 이 레스토랑을 3단어로 정의하면 열정. 정직. 고집 음식에 대한 열정이 놀라울 정도이고 맛있는 음식을 접대하겠다는 일념으로 식재료를 꼼꼼하게 고르고 아낌없이 넣어 음식 맛을 내는 곳이다. 가급적이면 국내 식재료를 사용하고 조미료를 전혀 사용하지 않고 식재료 본연의 맛으로 맛을 내고 귀하다는 토판염을 사용하는 등 음식에 대한 기.......
1팩 15칼로리 브이나인 늙은 호박즙 고르는법
REVIEW >> 식품 . 주방도구 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 호박즙 마시는 이유 이는 부기 빼는 차로 인기를 얻기 시작했다. 호박즙이 좋은 이유에 대해서는 여러 의견들이 있지만 특히, 늙은호박은 식이섬유, 비타민 A, C 등이 풍부해 챙겨 먹으면 좋다. 늙은호박을 보다 쉽게 챙겨 먹을 수 있는 방법이 호박즙으로 마시는 방법이다. 호박즙 고르는 기준 시중에는 다양한 호박즙 제품들이 있다. 하지만, 모두 다 같지 않다는 것! 흔히, 호박 함량 그리고 맛만 확인하는 경우가 많다. 하지만, 식단 관리처럼 특정 목적을 가지고 챙겨 마시는 것이라면 더 많은 요소들을 감안해 신중히 골라야 한다. 내가 이를 고를 때 보는 기준들이다. ① 원.......
애호박찌개 레시피 맛있는 애호박고추장찌개 만들기
RECIPES >> 국.찌개.전골 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 매운 음식이 생각날 땐 애호박찌개 가끔 매운 찌개 생각이 난다. 특히 비 오는 날이면 그러하다. 추적추적 비 오는 날, 부추전 한 장과 매콤하게 끓여 낸 애호박찌개 한 그릇. 밥에 듬뿍 올려 쓱쓱 비벼 먹으면서 부추전을 함께 먹으면 행복이 따로 있을까 싶다. 매콤하지만 텁텁하지 않은 애호박고추장찌개 만들기 고추장찌개는 전라도 그리고 경상도에서 인기가 많다고 한다. 하지만, 경상도가 고향인 나의 어머니는 이 음식을 만들어 준 적이 없다. 나는 이를 대학 OT 때 처음 먹어봤다. 선배들이 칼칼하게 끓여 낸 것이 어찌나 맛있던지! 매콤한 양념에 돼지고기의 구수함. 여기.......
가정생낫또 맛있게 먹는 법 국산콩 낫또 비빔밥
RECIPES >> 밥.볶음밥.덮밥 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 한번 빠지면 헤어 나올 수 없는 맛 이 음식을 처음 접한 건 25년 전 즈음으로 기억한다. 사회 초년생 시절, 당시 내 상사는 일본에서 유학했던 분이셨다. 유학 시절이 그리워서인지, 회식은 늘 일식이었다. 그때 그분이 먹었던 음식이 낫또였다. 처음 접했던 낫또는 생소함 그 자체. 맛을 떠나 낯설기만 한 식감은 익숙해지기 힘들었다. 입에 맞지 않는다는 이유로 먹지 않았다. 내가 낫또를 먹기 시작한 것은 이 요리가 본격적으로 국내 대중들에게 알려지면서이다. 조금이라도 더 맛있게 먹는 방법이 있을까 고민하면서 먹다 보니, 어느 순간 이 맛에 빠져버렸다. 지금은 건강하.......
![[CV] [Lab, 劇画] 'いてまえ武尊‘(해치워라 다케루). 사이토 다카오란 사람은...](https://img.zoomtrend.com/2026/06/15/1781550900-EC82ACEC9DB4ED86A0EC9588EBA0A5.jpg)