유지어터의 참 쉬운 집밥
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스파게티 만들기 한국식 고추장 파스타 레시피
RECIPE / 면 요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 나는 귀가 얇은 사람인가 보다. 다른 면 요리보다 파스타 요리가 건강하다는 이야기를 들은 이후로는 면 요리는 거의 스파게티만 만들어 먹는다. 칼국수도 좋아하고 소면, 중면, 우동면, 중화면 모두 다 좋아하지만, 최근 들어 이런 면들은 거의 사지 않았다. 집에 있는 건 다양한 모양의 파스타 뿐. 그래서 이번에도 스파게티 요리를 만들어 먹었다. 늘 먹던 요리는 지겨워 고추장을 이용해 한국식 파스타 만들기를 시도해 봤다. 은은한 매운맛. 그리고 우유를 넣어 고소한 맛까지. 매운 면 요리가 생각날 때 만들어 먹으면 좋다. 은은한 매운 음식이 생각날 때 만들어 먹으면 좋은 메뉴이다. 소.......
서울 로띠 동대문역사공원역 맛집 져니로띠 바나나로띠 먹어봄
REVIEW / 맛집 글 . 사진 by 유나스테이블 * 이곳은 남편이 가보자고 이야기한 곳이다. 남편은 맛집에 가자는 이야기를 잘 안 하는 사람이라 어떤 곳인지 더더욱 궁금해졌다. 동대문역사공원역 맛집인 져니로띠는 이번이 3번째 방문이었다. 2번의 방문은 사실 실패였다. 주말에 갔는데 웨이팅이... 매장은 작았고, 너무 오래 기다릴까 싶어 2번 연속 포기하고 근처에 있는 CJ제일제당 뚜레쥬르에서 빵을 먹었었다. 그래서 이번에는 평일에 도전!! 그것도 오후 2시 반. '이때 웨이팅이 있다면 미친 거야!'라고 생각하고 갔는데 다행히 웨이팅이 없었다. 참고로, 우리가 도착한 시간은 평일인 수요일 오후 2시 30분. 오후 3시 넘으니 매.......
비빔국수 레시피 애호박 간장비빔국수 양념장 만드는 법
RECIPE / 면 요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 갑자기 추워진 날씨에 적응이 안 되었나 보다. 감기 기운이 있는지 지난주는 집에서 요리를 거의 하지 못했다. 그나마 기운이 있는 날에는 최대한 간단히 요리해 먹었다. 입맛이 없어 간단히 끼니를 해결하고 싶을 때 만들어 먹으면 좋은 것이 비빔국수 레시피이다. 애호박을 듬뿍 넣어 비빔국수 양념장에 쓱쓱 비비기만 하면 되는 초간단 요리. 고춧가루를 넣어 은은한 매운맛을 더해도 되고, 고춧가루 없이 간장만으로 맛을 내어도 괜찮다. 처음 먹을 때는 입맛이 없다고 생각되었지만, 먹다 보면 국수 한 그릇은 가뿐히 클리어하게 된다. 10분 이내로 간단히 요리해 먹고 싶을 때 만들어 먹으면.......
보우짱 미니밤호박 요리 단호박 에그슬럿 만들기
RECIPE 글 . 사진 by 유나스테이블 * 요즘 작은 크기의 단호박을 보우짱이라고 부르는 경우가 더러 있다. 하지만, 보우짱은 단호박의 한 품종이다. 보통의 단호박과는 맛과 식감 차이가 있다. 일반적으로 단호박은 수분이 많은 편이다. 그래서 부드러운 식감이 있다. 이에 비해 미니밤호박, 즉 보우짱은 상대적으로 수분이 적은 편이다. 그렇다고 밤고구마처럼 퍽퍽하지는 않다. 흐물거리지 않은 부드러움을 지니고 있다. 밤을 먹는 것 같은 맛과 식감을 지니고 있어 미니밤호박이라고도 불린다. 단호박과 밤호박 어떤 것이 더 맛있다고 말할 수는 없다. 마치 호박고구마가 더 맛있냐 밤고구마가 더 맛있냐를 정할 수 없듯, 이는 개개인의 취향에.......
촉촉한 닭가슴살 요리 포도소스 닭가슴살조림
RECIPE / 고기. 해물요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 가끔 '귀차니즘' 때문에 의도치 않게 요리가 완성된다. 오늘 소개하는 포도소스 닭가슴살조림도 그러했다. 원래는 포도 껍질을 벗겨서 소스를 만들어야 했는데, 포도껍질 제거하는 것이 귀찮다는 이유로 그대로 넣어 조렸다. 조리는 과정에서 포도 껍질은 자연스레 빠져나왔고, 빠져나온 포도껍질만 쏙쏙 제거하는, 좀 더 편안한 방법으로 요리했다. 문제는 요리 색깔이었다. 껍질 때문에 보랏빛으로 변해버린 포도 소스. 솔직히 이야기하면, 입맛을 떨어뜨리는 그런 색감의 요리였다. 하지만, 맛은 그렇지 않았다. 닭가슴살을 썰어 먹으니 어찌나 촉촉하고 부드러운지! 이게 진.......
![빨려 드는 수사법 무라카미 하루키 상실의 시대 [ 원제 노르웨이의 숲 ] 봄날의 아기 곰만큼 네가 좋아](https://img.zoomtrend.com/2026/06/17/1781732859-SSSABC00411.jpg)
