유지어터의 참 쉬운 집밥
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아삭한 매력의 오이무침 레시피 쉬운 양념 만들기
RECIPE / 오이무침 레시피 글 . 사진 by 유나스테이블 * 아삭하면서도 시원한 맛이 매력적인 오이무침 레시피 양념 만들기도 쉬워 간단한 밥반찬으로 좋다. 결혼 후 나의 가장 큰 업적 중 하나는 남편에게 오이의 매력을 알려준 것이다. 남편은 결혼 전 오이를 먹지 않았다. 오이 알레르기가 있는 건 아닌데, 특유의 맛과 향이 싫다고 이야기했다. 그래서 내가 오이 사는 날에는 인상을 찌푸릴 정도였다. 남편과 반대로 나는 오이러버이다. 아삭한 식감도 좋지만, 특유의 시원한 맛이 좋다. 간식으로 수시로 먹을 만큼 나는 맛있는 채소라고 생각했다. 이 맛을 모르는 남편이 안타까워 '제발 내 말만 믿고 조금 먹어봐라'라고 권했다. .......
훈제오리 요리 오리훈제슬라이스 덮밥 레시피
글 . 사진 by 유나스테이블 * 냉장고에 있으면 든든한 오리훈제슬라이스 맛있는 훈제오리 요리, 부추 오리 덮밥 레시피 나는 남편과 저녁 먹는 시간이 다르다. 나는 가급적이면 저녁 7시 이후에는 먹지 않는 편이어서, 남편의 퇴근을 기다려주지 않는다. 6시 30분경에 먼저 식사를 하고, 8시에 퇴근하는 남편 저녁을 다시 한번 차려준다. 하루에 저녁만 2번 차리다 보니 간단한 요리를 먹는 경우가 많다. 그래서 자주 이용하는 것이 오리훈제슬라이스이다. 이건 조리가 되어 있으니, 굽기만 하면 된다. 여기에 몇 가지 야채만 더하면 든든한 한 끼가 완성된다. 오늘은 간단 저녁 메뉴로 만들어 먹으면 좋은 훈제오리 요리, 부추 오리 덮밥 레시피.......
냉동삼겹살 요리 부추냉삼 간장 삼겹살볶음 레시피
RECIPE / 부추 삼겹살볶음 레시피 글 . 사진 by 유나스테이블 * 밥이 술술 들어가는 부추 삼겹살간장볶음 만드는 법 냉동삼겹살을 맛있게 먹을 수 있는 요리 냉동삼겹살은 추억의 음식이다. 주머니 사정이 여의치 않았던 대학생 시절 친구들과 술 한잔하며 배불리 먹을 수 있었던 음식 중 하나였다. 지금의 냉삼은 그때와 다르다. 좋은 고기를 급냉한 것으로 집에서 냉장삼겹살을 사서 냉동시킨 것보다 맛이 좋을 때가 많다. 요즘 나는 냉장고 털기를 본격적으로 하고 있다. 새로운 식재료 주문을 멈추고, 냉장고 그리고 냉동실에 있는 것부터 먹기로 했다. 집에 3kg 쌓아둔 냉동삼겹살을 이용해 삼겹살볶음을 만들어 먹었다. 이 요리는 성시경님.......
은은한 매운맛의 어묵 소세지야채볶음 레시피 쏘야볶음 만들기
RECIPE / 어묵 소세지야채볶음 레시피m 글 . 사진 by 유나스테이블 * 은은한 매운맛이 매력적인 어묵 쏘야볶음 만들기 밥반찬으로 야식으로 만들어 먹으면 좋은 메뉴이다. 나는 도시락 세대이다. 중학생 때는 점심 도시락 1개를, 고등학생이 되어서는 야간 자율학습이 있어 도시락 2개를 싸 들고 갔다. 물론, 2개의 도시락은 저녁식사 전 다 먹어버렸다. 그 당시 나는 내 도시락에 불만이 있었다. 나의 어머니는 너무 건강한 반찬들만 넣어주셨기 때문이다. 친구들 도시락에 많이 들어가는 것 중 하나가 소세지야채볶음이었다. 소시지와 야채를 케첩과 굴소스 등에 볶아낸 요리로, 아이들이 좋아할 수밖에 없다. 하지만, 나는 도시락 반찬으로 소.......
A2 우유는 어떤 것인지 서울우유 A2+ 900mL 프리미엄우유로 알아보기
글.사진 by 유나스테이블 * A2 우유는 어떤 것인가? 어떤 사람에게 서울우유 A2+ 900mL 프리미엄우유가 적합한지 알아보기 매일 마시는 우유. 사람마다 이를 고르는 기준은 다를 것이다. 어떤 사람은 보관 편의성을 고려해 멸균 우유로 어떤 사람은 신선하고 고소한 맛을 위해 신선한 우유로 고른다. 국산우유 유무를 기준으로 고를 수도 있고 1등급 우유인지를 볼 수도 있다. 우유 고르는 또 하나의 기준은 A2 우유이다. A2 우유란? 일반 우유에는 A1, A2 단백질이 모두 들어있다. A2 우유는 A2 단백질만 포함되어 있는 것이다. 그래서 마실 때 속이 편안한 것이 특징이다. 우유 마실 때 속이 불편했다면 A2 우유를 마셔보는 것도 괜찮은 대안이.......
