유지어터의 참 쉬운 집밥
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소고기에 진심인 소울한우 마포역본점 마포소고기 회식장소 맛집
글 . 사진 by 유나스테이블 * 마포회식장소 고르는 건 어렵지 않다 맛과 가격 모두 잡은 소고기에 진심인 곳 소울한우 마포역본점 예로부터 마포역 부근은 직장인 인기 회식장소였다. 여의도 직장인서부터 광화문, 시청 직장인까지 교통편도 편하고 무엇보다 맛있는 고깃집이 많으니 어쩌면 마포회식을 잡는 건 당연한지도 모르겠다. 나 또한 마포소고기집 쫌 안다는 사람! 얼마 전 간 소울한우 마포역본점에서 화가 밀려왔다. 이 맛있는 곳을 왜 지금 알게 되었냐고!! 맛은 물론, 가격까지 합리적이니 마포회식장소로 추천한다. 매장 위치 이는 마포역에서 도보 5분 거리에 있다. 소를 형상화한 로고와 세련된 매장 외관이 놓치기 어렵다. 영업.......
오리훈제요리 부추 훈제오리볶음 굴소스 없는 고소한 저메추
RECIPE / 부추 훈제오리볶음 레시피 글 . 사진 by 유나스테이블 * 훈제 과정에서 특유의 향까지 더해져 더 맛있는 오리훈제요리 개운한 맛의 부추와 함께 볶아내면 더욱 맛있다. 나는 육식파이다. 고기는 대부분 좋아한다. 다양한 고기 중, 훈제오리는 특유의 매력이 있다. 지방이 많아 부드러운 식감과 고소한 맛이 좋으면서 감칠맛도 강한 편이다. 뿐만 아니라, 훈제 과정에서 나무칩의 향이 베어들어 풍부한 깊은 맛이 매력적이다. 하지만, 오리훈제요리를 만들다 보면, 기름지다는 생각이 들 수가 있다. 오리고기는 일반적으로 20-30%의 지방을 함유하고 있어, 구우면 기름이 많이 나오기 때문이다. 이 때문에 훈제오리볶음 만들 때 채소와 함.......
부추계란볶음 밥반찬부터 안주까지 OK 부추요리
RECIPE / 부추계란볶음 글 . 사진 by 유나스테이블 * 집에서 간단히 만들어 먹는 부추요리 쉽고 간단한 부추계란볶음 밥반찬 혹은 안주로 만들어 먹기 좋아요 나는 몸에 열이 많은 사람이 아니다. 1년 내내 땀을 잘 흘리지 않는다. 한여름에도 에어컨, 선풍기 없이 살 정도로 더위에는 강한 면모를 보인다. 그런 내가 요즘 몸에서 열기가 후끈후끈 올라온다. 아무리 생각해도 지난 1주일 부추요리를 너무 많이 먹어서가 아닐까 싶다. 집에 부추 4kg이 생겼다. 남편과 둘이서 얼마나 많이 먹을 수 있을지, 얼마나 다양한 부추요리를 만들 수 있을지 궁금해 1주일 내내 먹고 있는데, 몸에서 서서히 변화가 감지되기 시작했다. 화장실 가는 것이 편.......
쫀득쫀득 당충전 필요할 땐 요즘 디저트 말렌카 허니너겟
글. 사진 by 유나스테이블 * 쫀득쫀득 부드러운 단맛 당충전 필요할 때 요즘 핫한 디저트 말렌카 허니너겟 SNS가 고마운 이유 중 하나. 전 세계 달콤한 디저트들을 쉽게 접할 수 있게 되었다. 예전에는 뻔한디 뻔한 외국의 디저트만 접할 수 있었다. 하지만, 요즘은 외국에서 인기 있는 디저트 정보를 쉽게 할 수 있으니 새로운 미각의 세계를 경험하기도 한다. 얼마 전 '말렌카 허니너겟'을 알게 되었다. 이제 요즘 대세 디저트라던데 얼마나 맛있는지 궁금했다. 다른 사람들의 먹방을 보면 쫀득쫀득해 보이면서도 중앙에 듬뿍 들어간 크림이 먹음직스러워 보였다. 그리고 드디어 먹어본 말렌카!! 웰케 맛나!! 요거 당충전 필요할 때.......
추억의 오므라이스 만드는법 소스 만들기 레시피
RECIPE / 오므라이스 만드는법 글 . 사진 by 유나스테이블 * 어린 시절 먹었던 추억의 음식 오므라이스 만드는 법 쉽고 간편하게 집에서 즐겨요 가끔 추억의 음식 생각이 난다. 요즘 음식보다 더 맛있어서 생각나는 건 아니다. 오히려, 옛 음식은 지금보다 단조로운 맛이다. 하지만, 음식을 먹으면서 느꼈던 행복했던 기억 때문이지 가끔 옛 음식 생각날 때가 있다. 며칠 전부터 오므라이스 생각이 났다. 어린 시절 어머니가 만들어 주셨던 음식이다. 그 당시에는 집에서는 오므라이스 소스가 따로 없었다. 밥을 케첩에 볶았다. 그리고, 계란을 올려 케첩을 한 번 더 뿌렸다. 한 마디로 케첩 맛으로 먹는 그런 볶음밥이었다. 얼마 전 추억의 오므.......
