유지어터의 참 쉬운 집밥
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양배추 굴소스 간장 스파게티 만들기 한식 재료로 이탈리안 감성요리
RECIPE / 양배추 굴소스 간장 스파게티 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 스파게티를 꼭 양식 재료로 만들 필요가 있을까? 집에 늘 있는 재료 나에게 익숙한 재료여서 더 입에 찰떡인 양배추 굴소스 간장 스파게티 만들기 작년 연말 스파게티면을 대량 구입했다. 가격대가 있는 제품인데 무려 75% 할인하는 가격에 눈이 돌아 많이 쟁여뒀다. 이렇게 많이 쟁여두니 장점이 있다. 가끔 면 요리 생각날 때 라면 대신 스파게티를 만들어 먹게 된다. 라면도 맛있지만, 스파게티가 좀 더 건강하다는 편견(?)이 있다 보니 괜히 제대로 식사하고 있다는 생각이 든다. 오늘은 색다른 스파게티 레시피를 소개한다. 스파게티 만들 때 보통 토마토소스, 오.......
맵시한 국물 셰프애찬 돌게매운탕 해장음식은 이것
글. 사진 by 유나스테이블 * 맵고 시원한 맛이 일품!! 넣고 끓이기만 하면 완성되는 셰프애찬 돌게매운탕 이거 하나면 저녁 메뉴도 해장 메뉴도 끝이다 요즘 새로운 취미를 만들고 싶다. 어떤 것이 좋을까 고민이 되는데 낚시도 후보군 중 하나이다. 낚시를 해 보고 싶은 이유는 단 하나! 갓 잡은 물고기로 끓인 매운탕은 얼마나 맛있을까. 상상만 해도 기분 좋아지는 수확물이다. 그런 상상을 하다 보니 생각난 얼큰한 매운탕 한 그릇! 값비싼 해산물을 가득 샀는데, 실패하면 안 된다. 그래서 성공 보장 셰프애찬 돌게매운탕으로 저녁거리를 준비했다. 놀라울 정도로 많은 양. 그리고 맵고 시원한 국물이 술 한잔 생각난다. 저녁식사로 먹을 때.......
행성 초콜릿세트 달콤한 우주여행으로 특별한 선물
글.사진 by 유나스테이블 * 달콤한 우주여행을 선물하다 행성 모양의 초콜릿세트로 특별함을 선물하세요 어렸을 적 가장 좋아하는 영화 중 하나가 E.T였다. 그래서인지 어린아이였을 때 나는 내가 모르는 미지의 우주 그리고 외계인 존재에 푹 빠져 있던 적이 있었다. 혹 U.F.O라도 볼 수 있지 않을까 싶어 학창 시절 야간자율학습을 마치고 집으로 돌아오는 길에는 하늘만 쳐다보고 걸었던 적도 있었다. 내가 모르는 신비의 세계이기에 더 관심이 가는 우주. '우주로 여행 갈 수 있으면 얼마나 좋을까' 이런 상상을 하는 사람들이 많지 않을까 싶다. 그런 상상력을 듬뿍 담은 달콤한 선물이 파파갤럭시 행성초콜릿이다. 15구의 행성 초.......
반죽기 없어 손 반죽으로 완성한 할라피뇨 베이글 만들기
RECIPE / 할라피뇨 베이글 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 나는 반죽기가 없다. 살 생각도 없다. 그래서 손 반죽으로 완성한 할라피뇨 베이글 만들기 몇 번이고 반죽기를 살까 말까를 고민했다. 필요성, 가격의 이슈 때문이 아니었다. 내 부엌은 말 그대로 맥시멀리스트의 부엌! 조리도구를 둘 공간이 더 이상 없다. 그럼에도 불구하고, 꼭 필요한지 고민해 보고 손 반죽으로 빵을 만들어 봤지만, 결론은 없어도 된다. 사 먹는 것만큼의 식감은 나오지 않지만, 손 반죽으로 만든 베이글은 매장에서는 맛보기 힘든 장점이 있다. 갓 구웠을 때 느껴지는 부드럽고 쫄깃한 식감. 그 식감 때문에 집에서 자주 만들어 먹게 된다. 오늘은 매운맛이.......
신맛 거의 없는 그릭구트 꾸덕한 무가당 그릭요거트
글. 사진 by 유나스테이블 * 신맛 거의 없는데 무가당이다! 휴대성까지 좋은 그릭구트 꾸덕한 무가당 그릭요거트 내가 아침식사로 자주 먹는 것이 그릭요거트이다. 예전에는 아침에 오트밀을 먹었었는데 오트밀을 맛있게 먹기 위해서는 약간의 조리과정이 필요하다. 처음 몇 개월은 괜찮았지만, 과정이 번거로워 아침식사를 그릭요거트로 바꿨다. 처음에는 아무것도 모르고 수입 제품을 먹었다. 그리고 깜짝 놀랐다. 너무 시잖아!! 결국 신맛이 적은 국산 저지방 그릭요거트를 찾게 되었는데, 확실히 먹잘알 우리 국민이 만들어서 그런지 수입 제품보다 더 꾸덕하고 신맛까지 적어 맛있게 먹고 있다. 내가 좋아하는 것 중 하나가 그릭구트 무가당.......
