반죽기 없어 손 반죽으로 완성한 할라피뇨 베이글 만들기
Post
원문 보기 →
반죽기 없어 손 반죽으로 완성한 할라피뇨 베이글 만들기
RECIPE / 할라피뇨 베이글 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 나는 반죽기가 없다. 살 생각도 없다. 그래서 손 반죽으로 완성한 할라피뇨 베이글 만들기 몇 번이고 반죽기를 살까 말까를 고민했다. 필요성, 가격의 이슈 때문이 아니었다. 내 부엌은 말 그대로 맥시멀리스트의 부엌! 조리도구를 둘 공간이 더 이상 없다. 그럼에도 불구하고, 꼭 필요한지 고민해 보고 손 반죽으로 빵을 만들어 봤지만, 결론은 없어도 된다. 사 먹는 것만큼의 식감은 나오지 않지만, 손 반죽으로 만든 베이글은 매장에서는 맛보기 힘든 장점이 있다. 갓 구웠을 때 느껴지는 부드럽고 쫄깃한 식감. 그 식감 때문에 집에서 자주 만들어 먹게 된다. 오늘은 매운맛이.......
Related Posts
3 posts파채칼 하나로 끝! 파채썰기 쉬워지는 파절이 레시피 집에서 만들기
파채칼 하나로 끝! 집에서 고기를 자주 구워 먹다 보니, 문득 고깃집에서 먹던 그 파절이 레시피가 너무 생각나더라고요. 그 특유의 아삭함과 양념 맛이 은근히 중독성 있어서 집에서도 꼭 한번 만들어 보고 싶었어요. 그래서 이번에 집에서도 간편하게 파채썰기를 할 수 있다는 파채칼을 사용해 봤어요. 처음에는 큰 기대 없이 시작했는데, 막상 사용해 보니 파채썰기가 훨씬 쉬워지고 일정하게 썰려서 만족도가 높았어요. 확실히 파채칼 하나로 파채썰기 과정이 훨씬 간편해졌어요. 올 스텐으로 되어 있어는 파채칼이라 위생적인 부분도 마음에 들었어요. 물에 닿아도 부담 없고, 냄새 배임도 적어서 관리가 편했어요. 무엇보다 파채썰기를 할.......
테팔 이지밀커 유당불내증 우유 대신 아몬드우유 3분컷 만들기 식물성음료제조기 활용 펄프 두부전
테팔 이지밀커 유당불내증 우유 대신 아몬드우유 3분컷 만들기 식물성음료제조기 활용 펄프 두부전 글 사진 • 젬마 저희 집은 유당불내증이 있어서 우유 대신 아몬드우유나 식물성 음료를 자주 마시고 있어요. 집에서 만들어볼까 싶다가도 갈고, 면포에 짜고, 뒷정리까지 생각하면 결국 사서 마시게 되더라고요. 그런데 늘 여기서 고민이 생겨요. 내 입맛에 맞게 직접 만들어볼까? 아니면 그냥 사 먹을까? 막상 만들자니 번거롭고, 그렇다고 계속 사 먹자니 아쉽고. 그런데 테팔 이지밀커 식물성음료제조기를 써보니까 이 고민이 간단해지는 거예요. 준비부터 정리까지 3분 정도면 아몬드우유를 바로 만들 수 있고 첨가물 없이 내 입맛에 맞게 재.......
홈베이킹 초보자도 가능한 감자 베이글 만드는 법
TODAY'S RECIPE 감자 베이글 만드는 법 빵 만들 때 가장 힘든 건 '반죽'입니다. 오늘은 베이글 냉동생지를 이용해 누구나 쉽고 성공적으로 만들 수 있는 감자 베이글 만드는 법을 소개해요. 반죽기가 없어도 성공할 수밖에 없는 홈베이킹 레시피입니다. 또 하나의 고민, 빵장고 얼마 전, 쇼핑몰을 뒤적이다가 '빵장고'라는 걸 발견했다. 쉽게 생각하면 빵 전용 냉장고인데 사실상, 초소형 냉장고인 셈이다. 빵을 많이 사고, 많이 먹는 나이기에 '꼭' 필요하다고 생각했지만... 2인 가구이면서 이미 집에 냉장고가 2대인 나... 이 상태에서 빵장고마저 들이면 남편이 한 소리 할 것 같아서 간신히 참았다. 지.......
