메이플대니얼의 요리공간 다니엘랜드
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전자레인지 계란찜 부드러운 순두부 달걀찜 만들기 레시피
후다닥 만들 수 있으면서 밥 없이 아침에 대용식으로도 먹기 좋은 전자레인지 계란찜 레시피를 준비해 봤어요. 계란 한 판 냉장고에 구입해 두면 보통 얼마나 드시나요? 저희집은 제가 부지런히 요리해 먹지 않으면 잘 챙겨 드시지 않더라고요. 생각보다 단백질 챙겨 먹는 일이 쉽지 않은데, 그나마 계란은 떨어지지 않는 냉장고 속의 식재료 중 하나라서 후다닥 국을 끓이기도 좋고, 달걀찜을 만들기도 해요. 중탕에 요리하거나, 뚝배기에 찌는 계란찜이 더 맛있다는 것은 알지만, 제대로 맛을 내려면 육수를 써야 하고 불앞에 서서 타지 않게 저어 주는 번거로움, 중탕의 경우 속까지 익히려면 20분 이상 시간이 필요해서 이것저것 번거로움 없.......
콩나물무침 레시피 콩나물 삶는 시간 삶기 집밥반찬 종류 만들기
아삭함을 살려 삶은 콩나물에 갖은 양념으로 무치면 뚝딱 완성할 수 있는 국민 집밥 반찬 콩나물무침 레시피를 준비해 봤습니다. 비교적 계절에 크게 영향을 받지 않고 마트에 가면 늘 쉽게 구할 수 있는 콩나물, 예전에는 마트나 시장에 가면 얼마치 주세요~ 하면 덤으로 더 얹어 주시기도 하는 나름대로의 정을 느낄 수 있는 식재료였던 것 같아요. 지금은 그램수 대로 비닐백 포장되어 나오니 사실 어떻게 보면 더 간편한데, 옛날만큼 주고 받는 정은 더이상 없는 것 같아서 조금 아쉽기도 하네요. 콩나물은 잘 보관하면 2주일 까지도 무리 없이 신선함이 유지되기 때문에, 마트에 가면 장바구니에 담게 되는 아이템 같아요. 물론, 요즘은 필.......
무알콜 제로 슈가 홈파티에 어울리는 버드와이저 제로 논알콜
홈파티 분위기 제대로 더해주는 버드와이저 제로! 파티 상차림에 어울리는 디자인과 더불어 청량감있게 시원한 맛이 좋아요. 벌써 몇 주 앞으로 다가오고 있는 2023년 대망의 크리스마스! 그 설렘이 조금씩 도시 곳곳에서 느껴지기 시작하는 것 같습니다. 차가운 공기가 매섭기도 하지만, 왠지 차가운 겨울 공기가 더욱 상쾌하게 느껴지는 것 같기도 해요. 이렇게 시간이 빨리 흘러갔다는 사실이 놀라울 따름이지만, 또 연말과 새해를 앞둔 이 시점이 역시 한 해 중 설렘으로 가득 차오르는 시기가 아닐까 싶어요. 우리나라 뿐만 아니라, 세계 곳곳에서 연말은 홀리데이 시즌으로 더 자주 가족들과 함께 모이고, 또 풍성한 음식을 나누며 즐기는.......
아구탕 만들기 아귀탕 생선 지리탕 끓이는법 레시피
개운하고 깔끔하게 시원한 맛으로 즐기는 아구 지리탕 레시피를 소개합니다. 손질 되어 있는 아귀 1팩을 넉넉하게 구입해서 매콤하게 찜도 해 먹고 또 지리탕도 만들어 먹었어요. 매운탕을 끓일까 하다가, 이 날 사실 찜도 맵게 만들어서 같이 준비했거든요. 그래서 탕은 맑은 지리로 만들었습니다. 멸치와 다시마 넣은 진한 육수만 있으면 맛내기 쉬운 메뉴이고요, 바지락이나 모시조개 넣고 끓이면 육수가 따로 필요 없을 정도로 맛이 시원하고 개운해요. 만약 아직 안드셔본 분들이라면, 복지리와 상당히 비스한 맛과 식감 풍미를 느낄 수 있어요. 아구 자체 살이 부드럽고, 담백한데 먹다보면 또 고소하기까지 하거든요. 기름기 없이 담백해.......
매생이굴국 레시피 국물요리 굴 매생이국 만드는법 겨울 국종류
인생 처음 맛보는 매생이, 이렇게 맛있는 식재료인 줄 몰랐는데 바다향 그윽한 맛과 부드러운 식감이 굴과 참 잘 어울렸습니다. 쌀쌀한 요즘 날씨에 더욱 잘 어울리는 뜨끈한 굴국을 끓여 봤어요. 바다쪽 소개해 주는 프로그램 보면 늘 겨울에 소개 해 주시는 식재료 중 하나가 바로 이 매생이가 아닐까 싶은데요. 도대체 먹어본 적이 없는 도시사람들은, 파랗고 촉촉하고, 끈적한 슬람임 같기도 한 모습을 하고 있는 매.생.이 맛이 감히 상상조차 안갈 정도로 그 비쥬얼이 익숙하지 않습니다. 그런데, 이거 한 번 맛보신 분들은 또 찾고, 겨울 별미라고 말씀해 주시는 분들이 많아서 늘 궁금했는데, 이번에 한국에 와서 처음으로 이 식재료를 만.......
