젬마의 여자놀이
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마늘빵 만들기 에어프라이어로 남은 식빵 요리 변신의 비밀 갈릭버터 소스 레시피
마늘빵 만들기 에어프라이어로 남은 식빵 요리의 비밀 갈릭버터 소스 레시피 글 사진 • 젬마 집에 남은 식빵은 그냥 두면 애매하고, 버리자니 더 아까워서 마늘빵 만들기를 고민하게 돼요. 그래서 집에 남은 식빵이 있으면 에어프라이어 마늘빵을 종종 만들고 있어요. 버터와 마늘만 준비해서 갈릭버터 소스를 만들어 바르고 굽는 방식이라 과정이 복잡하지 않거든요. 버터 비중이 높아 바삭하게 부서지기보다는 가장자리는 노릇하고 속은 촉촉한 식빵 요리로 완성돼요. 입천장이 까질 만큼 딱딱한 마늘빵보다 이렇게 부드러운 쪽이 부담 없이 먹기 좋더라고요. 아이들 방학 간식으로 챙기기에도 괜찮고 커피 한 잔 곁들인 브런치 메뉴로도 자주.......
군고구마 에어프라이어 굽기 고구마 에프 온도와 시간, 자꾸 설익거나 타던 이유
군고구마 에어프라이어 굽기 고구마 에프 온도와 시간, 자꾸 설익거나 타던 이유 글 사진 • 젬마 군고구마 에어프라이어 굽기를 하다 보면 겨울마다 비슷한 과정에서 한 번쯤 고민하게 돼요. 길거리에서 하얀 김을 뿜던 군고구마 맛은 머릿속에 또렷한데, 막상 집에서 구워보면 껍질부터 먼저 타거나 속은 설익었던 적이 꽤 있었거든요. 분명 시간도 재고 온도도 맞췄는데 결과는 늘 아쉽더라고요. 그래서 군고구마 에프 온도와 시간을 몇 도에 몇 분으로 맞춰야 하는지 보다 어떤 순서로 구워야 덜 실패하는지를 먼저 살펴보게 되었어요. 몇 번 굽다 보니 감으로 하는 게 아니라 지켜야 하는 과정이 있다는 쪽으로 자연스럽게 정리가 되더라고.......
화덕피자도우 페퍼로니피자 만들기, 15분 안에 깜짝 놀라는 맛 화덕피자 만드는법
화덕피자도우 페퍼로니피자 만들기 15분 안에 깜짝 놀라는 맛 화덕피자 만드는법 글 사진 • 젬마 화덕피자는 집에서 만들기 어렵다고 생각하시죠. 아주 센 열에서 짧은 시간 안에 구워야 하고, 그 특유의 도우 식감은 더더욱 흉내 내기 어렵다고 느껴졌거든요. 겉은 마른 듯하면서도 속은 촉촉하고 탄력이 남아 있는 그 쫄깃함. 그건 늘 전문점에서만 가능한 맛이라고 생각했었어요. 그런데 화덕피자도우 생지만 있으면 집에서도 그 맛을 낼 수 있어요. 배달을 기다릴 시간 정도면 집에서도 생각보다 비슷하게 만들 수 있었는데 저희 집은 페퍼로니피자를 좋아해서 페퍼로니랑 몇 가지만 준비해 한 판 구워봤습니다. 사실 저희 친정에는 작년에.......
코스트코 고기 원육 본갈비살 손질 과정과 소분 보관법, 초보도 가능
코스트코 고기 원육 본갈비살 손질 과정과 소분 보관법, 초보도 가능 글 사진 • 젬마 코스트코 고기 코너를 보다 보면 원육을 한 번쯤 담아볼까 하는 생각이 들어요. 양이 많아 망설여지긴 해도 그중에서 본갈비살은 활용도가 좋아 카트에 담게 되더라고요. 그런데 문제는 손질이에요. 이번 글에서는 코스트코 고기 원육 중 본갈비살 손질 과정과 소분, 보관법을 한 번에 정리해 봤어요. 본갈비살은 갈비뼈 주변에 붙은 살코기로 결이 곱고 마블링이 과하지 않아 구이부터 국거리까지 두루 쓰기 좋은 부위예요. 리테일팩 원육은 두 덩이로 들어 있고 겉지방과 근막이 있어 처음엔 조금 부담스럽게 느껴질 수 있어요. 다만 손질 순서만 알고 나면.......
코스트코 1월 추천템 정리 재구매로 담은 장바구니
코스트코 1워 추천템 정리 재구매로 담은 장바구니 글 사진 • 젬마 매일 집밥하는 집이라 수많은 코스트코 추천템 속에서 장바구니를 담을 때는 괜히 더 신중해져요. 추천템이라고 해도 2인 가구라서 대용량은 늘 한 번 더 고민하게 되고, 끝까지 쓰일지부터 먼저 보게 되더라고요. 그래서 요즘은 꾸준히 다시 담게 되는 제품들 위주로 장바구니가 채워져요. 매일 집밥하는 2인 가구 2026년 1월 코스트코 추천템 장바구니 코스트코 고기 1. 코스트코 고기 원육 본갈비살 100g당 2599원 총중량 3882g 100,893원 집에서 기름과 근막 손질을 해야 하지만 구이, 찌개, 국, 스테이크, 찜 등 다양한 용도로 활용할 수 있어 다시 장바구니에 담게 돼요.......
