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화덕피자도우 페퍼로니피자 만들기, 15분 안에 깜짝 놀라는 맛 화덕피자 만드는법

화덕피자도우 페퍼로니피자 만들기 15분 안에 깜짝 놀라는 맛 화덕피자 만드는법 글 사진 • 젬마 화덕피자는 집에서 만들기 어렵다고 생각하시죠. 아주 센 열에서 짧은 시간 안에 구워야 하고, 그 특유의 도우 식감은 더더욱 흉내 내기 어렵다고 느껴졌거든요. 겉은 마른 듯하면서도 속은 촉촉하고 탄력이 남아 있는 그 쫄깃함. 그건 늘 전문점에서만 가능한 맛이라고 생각했었어요. 그런데 화덕피자도우 생지만 있으면 집에서도 그 맛을 낼 수 있어요. 배달을 기다릴 시간 정도면 집에서도 생각보다 비슷하게 만들 수 있었는데 저희 집은 페퍼로니피자를 좋아해서 페퍼로니랑 몇 가지만 준비해 한 판 구워봤습니다. 사실 저희 친정에는 작년에.......