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[외식업 컨셉 멘토링] 내가 왜 이 일을 하는지, 이제야 답을 찾았다. 식당을 넘어 나를 표현하는 공간

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 4일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #수강생멘토링 #수강생상담 #수강생컨설팅 안녕하세요. 오늘 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 수강생인 자연식구 박자연 대표님과 상담 내용을 공유하여 드립니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 멘토링 "내가 왜 이 일을 하는지, 이제야 답을 찾았다" – 식당을 넘어 나를 표현하는 공간 주변의 지인들이 나에게 이런 질문을 한다. “어떤 일 하세요?” “왜 그 일을 하세요?” 처음엔 단순한 질문이라고 생각했다. 하지만 막상 대답하려고 하면 말문이 막혔다. “식당을 운영합니다.” 이 말이 나라는 사람을 온전히 표현하지 못한다는 느낌이 들었다. 그냥 식당을 운영하는 사람이 아니라, 그 안에 담긴 철학과 가치.......

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[외식업 컨셉 기획자 과정 상담 안내] 컨셉 12기 대표님 상담을 위한 자료 준비

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 4일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정12기 #상담준비 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 오늘은 컨셉 12기 대표님과 상담이 있는 날입니다. 나름 잘 나가는 맛집이라고 할 수 있는 식당 대표님이 상담을 위해 많은 자료를 준비해 주셨습니다. 저에게 미리 보내주신 자료는 다음과 같습니다. 각 메뉴별 원가계산표 메뉴 ABC분석표, 메뉴엔지니어링 결과표 손익계산서 컨셉 과정 12기 대표님이 제출해 주신 자료를 토대로 향후 지역 대표 맛집을 넘어 전국 맛집으로 발돋음할 수 있는 전략을 함께 고민하는 시간을 가져보겠습니다. 상담 내용중 여러분에게도 도움이 될 정보는 추후 다시 공지하여 드리겠습니다. 감사합니다.

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최소 비용으로 최대 효과 내는 마케팅? 온라인마케팅과 컨셉 기획의 힘! - 안동간고등어멜젓

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 2일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA #돈의맛숯불구이 #온라인마케팅 #컨셉기획 #안동간고등어멜젓 안녕하세요.^^ 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 온라인마케팅MBA 27기 수강생 중 멘토링을 통해서 새로운 소스를 개발한 후, 큰 성과를 내고 있는 안동 맛집을 소개해 드립니다. 최소 비용으로 최대 효과 내는 마케팅? 내 점포만의 지역 특화 소스를 만들자! 안동 맛집 돈의맛숯불구이 네이버 플레이스 방문자 수와 매출액의 상관관계 상관계수 0.75 돈의맛숯불구이 새롭게 개발한 소스 컨셉 국내 최초!! 120시간 숙성, 안동 간고등어 멜젓! 멜젓의 새로운 진화, 안동 간고등어를 담다! 전통 멜젓을 넘어선 깊은 풍미, 안동 간고등어의 감칠맛을 그대로 녹여낸.......

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청주짜글이 진주식당, 2월 매출 177% 폭발적 성장! 승승장구 비결은? - 온라인마케팅과 컨셉 기획

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 2일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅성과최고 #노출극대화 #구매전환률극대화 청주짜글이 진주식당, 2월 매출 177% 폭발적 성장! 승승장구 비결은? 온라인마케팅과 컨셉 기획이 답이다 '온라인마케팅'으로 '노출을 극대화'시킨 후 '청주삼합 컨셉'으로 '구매전환률을 높이고 있는' 청주짜글이 진주식당의 성공사례를 공유하여 드립니다. 장사천재가 된 청주짜글이 진주식당 박종두 점장 2월도 잊지않고 결산 소식을 전해주었습니다. 안녕하세요 교수님 하루사이에 날씨가 많이 포근해졌습니다 아직 마감 30분을 앞둔 시점에서 매출표를 확인해보니 이번달 목표였던 작년동월 대비 170.......

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