이동수이사
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중국 외식 브랜드의 공습, 한국 외식업은 살아남을 수 있을까?
#소상공인성공대학 #중국콘셉트립 #3월예정 #씽커 #이동수이사 #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 최근 씽커, 이동수이사와 일본과 중국 외식 브랜드의 컨셉에 대햐 많은 이야기를 나누고 있는데요. 일본보다 더 무서운 상대가 중국이라는 점을 확인하고 있습니다. 중국 외식 브랜드의 공습 한국 외식업은 살아남을 수 있을까? 최근 상하이에서 외식 브랜드를 벤치마킹하며 큰 충격을 받았습니다. 공간도, 규모도, 자본도 놀라웠지만 진짜 충격은 따로 있었습니다. 인재와 인공지능이 외식업을 산업으로 바꾸고 있다는 사실. 그리고 한국에 돌아와 캐치테이블 웨이팅 맛집 서울 TOP 100에서 상위권 10개 브.......
부산 한약방돼지국밥, 유니폼 & 굿즈가 ‘브랜드의 가치’를 만든다
#KYG소상공인성공대학 #김영갑교수 #이동수이사 #씽커 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 부산 한약방돼지국밥, 유니폼 & 굿즈가 ‘브랜드의 다음 매출’을 만든다 (씽커가 디자인 중인 한약방돼지국밥 유니폼 & 굿즈를 보며) 한 장의 유니폼 & 굿즈 이미지를 보는 순간, 저는 확신했습니다. 이건 옷이 아니라 ‘브랜드의 언어’입니다. 그리고 더 정확히 말하면, 부산 한약방돼지국밥이 가진 정체성을 매출로 번역한 결과물입니다. 1. 이 유니폼 & 굿즈가 강한 이유: “설명하지 않아도 느껴지는 정체성” 굿즈 디자인은 대부분 두 가지로 갈립니다. 예쁘지만, 무슨 브랜드인지 모르겠는 것 브랜드는 알겠지만, 입고 싶지 않은 것.......
![[11월 결산 보고] 경주신라반상 수리뫼, 최고 매출 달성과 함께전년 동월 대비 +108.9% 성장](https://img.zoomtrend.com/2025/12/05/1764933571-GeminiGeneratedImagev3fwdyv3fwdyv3fw.png)
[11월 결산 보고] 경주신라반상 수리뫼, 최고 매출 달성과 함께전년 동월 대비 +108.9% 성장
#KYG소상공인성공대학 #경주신라반상수리뫼 #11월결산보고 #씽커 #이동수이사 안녕하세요. 김영갑교수입니다. [11월 결산 보고] 경주신라반상 수리뫼, 왜 모두가 배워야 하는가! 최고 매출 달성과 함께 전년 동월 대비 +108.9% 성장 경주에서 가장 고요하지만 가장 강한 한식 브랜드. 11월의 수리뫼는 “조용한 폭발”이라는 표현이 가장 잘 어울립니다. 겉으로는 고요하지만, 내부에서는 완성도 높은 브랜드 시스템이 정교하게 작동하며 매출·방문객·운영효율 모든 지표에서 전년 대비 세 자릿수 성장을 이뤄낸 달이었기 때문입니다. 11월 결산 보고라는 이름을 붙였지만, 사실 이 보고는 “성과 폭발”에 가깝습니다. 누구나 꿈꾸지만 아무나 도.......
![[1대1 현장상담 및 멘토링] 매출은 상승하는데 왜 돈이 안 남을까? 앞으로 남고 뒤로 밑지는 함정에서 벗어나기](https://img.zoomtrend.com/2025/09/18/1758187496-SE-029794b6-31af-4e2a-8928-1882015f88e8.png)
[1대1 현장상담 및 멘토링] 매출은 상승하는데 왜 돈이 안 남을까? 앞으로 남고 뒤로 밑지는 함정에서 벗어나기
#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #씽커 #이동수이사 #방문상담 안녕하세요. 항상 투시그마효과를 위한 1대1 상담을 위해 이동수 이사, 씽커와 함께 노력하는 김영갑교수입니다. “팔리는 구조로 바꾸면, 모든 것이 따라옵니다.” 김영갑 교수의 1:1 현장 방문 상담 왜 이 기록을 남기는가 오늘은 저의 모든 교육 과정을 성실히 수강하며 오랜 시간 준비해 온 제자의 매장을 찾아 1:1 현장 방문 상담을 진행했습니다. 이 글의 핵심은 “어떤 가게에도 적용 가능한 보편 원리”입니다. 이 글이 현장의 사장님들, 그리고 제 수업을 수강하는 분들께 강한 울림이 되길 바랍니다. 1단계: 문제를 ‘정확히’ 정의.......
