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고등어구이 레시피 에어프라이어 굽는법 시간과 온도, 생선구이 비린내 없이 굽기
고등어구이 레시피 에어프라이어 굽는법 시간과 온도, 생선구이 비린내 없이 굽기 글 사진 • 젬마 고등어구이 좋아하지만 생선구이를 한 번 굽고 나면 집 안에 남는 비린내 때문에 망설여지는 분들 많으시죠? 저희 집도 그중 하나였어요. 맛은 있는데 굽고 나면 냄새가 오래 남아 자주 해먹기엔 부담스럽더라고요. 그래서 식초나 레몬즙, 쌀뜨물, 우유, 청주, 카레 가루부터 에어프라이어까지 생선 비린내 없애는 방법과 조리 방법을 하나씩 해보게 되었어요. 결론부터 말하면 신선한 재료가 가장 중요했고 그다음이 굽는법이었어요. 아래에서는 생선구이 비린내가 생기는 이유부터 실제로 도움이 됐던 방법, 에어프라이어로 굽는 시간과 온도를.......
꿀맛 가지볶음 만들기 간단레시피 / 초간단 전자렌지계란찜으로 저녁밥상 차리기
지난주에 식자재마트 갔다가 업어 온 가지 2묶음. 찜기에 쪄서 몰캉몰캉 무쳐먹으려고 산건데 급 귀차니즘 발동. 오늘은 볶자!! ㅋㅋㅋㅋ 가지볶음 재료 1. 가지는 씻어서 꼭지부분 제거 후 3등분 하고 원통형을 길쭉하게 6등분 한다. 2. 양념장은 미리 만들어둔다. 진간장5 / 올리고당2.5(or꿀2) / 고춧가루1 / 미림2 (올리고당이 똑 떨어져 꿀2로 대체) -대파는 반스푼 정도 남겨둔다. 3. 식용유7, 대파1대, 마늘1.5 넣고 볶아 파마늘 기름을 내준 후 가지를 넣고 볶는다. 물이 생기지 않게 센불에 뒤적이며 볶는다. 4. 가지가 60%이상 익었을때 양파1을 넣고 호다닥 볶는다.(센불이라 타지 않게 부지런히 볶아 준다) 5. 양파가 살짝 익었을때.......
조갯살 미역국 끓여서 저녁밥상 차리기
엊그제 만들어 놓은 밑반찬에 미역국 추가 해서 저녁 해결~~ 생각보다 간단한 조갯살미역국 레시피 1. 건미역 40g을 물에 10분 정도 불렸다가 2~3회 씻어 꼭 짜준다. 2. 냉동자숙조갯살은 미역 불리는 동안 찬물에 해동 후 2~3회 씻어 채에 물기를 빼 놓는다.(자숙조갯살은 씹히는거 없이 깔끔하다.) 3. 냄비에 참기름2, 불린미역, 조갯살, 간마늘, 국간장2을 넣고 달달 볶는다. 4. 물2.3리터를 넣고 뚜껑을 덮어 15분 정도 끓인 후 간보기. 국간장 2-3스푼을 더 넣고 5분 정도 팔팔 끓여 불을 끈다. 미역국은 오래 끓일수록 맛있지만 조갯살이 많이 질겨질 수 있어 요정도로~~ㅎㅎ 그리고, 모자라는 간은 소금으로 한다. 물 양이나 간은 자기집.......
오늘 저녁메뉴 추천 근대된장국 레시피 저녁밥상 근대국 요리 만드는법
일상적인 생활을 하기 위해서는 하루 두 끼나 세 끼를 먹어야 제대로 활동을 하는데요. 매끼 어떤 음식을 만들어 먹는가도 큰 고민 중 하나일 거예요. 쌀쌀한 날에 잘 어울리는 근대된장국 레시피로 오늘 저녁메뉴 추천드립니다. 근대 요리에는 비타민과 필수 아미노산이 풍부하고 식이섬유와 무기질이 많이 함유되어 있습니다. 몸에 도움 되는 영양성분이 많이 있을 뿐 아니라 맛도 좋은데요. 자극적이지 않고 한국인의 저녁밥상에 자주 보이는 근대된장국 만드는법으로 가족 모두 잘 먹을 수 있을 거예요. 갓 지은 밥과 함께 먹으면 몸과 마음이 따뜻해지면서 한 그릇 다 비우게 되는데요. 김치만 있으면 다른 반찬 필요 없을 정도입니다. 밥과.......
