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조갯살 미역국 끓여서 저녁밥상 차리기
엊그제 만들어 놓은 밑반찬에 미역국 추가 해서 저녁 해결~~ 생각보다 간단한 조갯살미역국 레시피 1. 건미역 40g을 물에 10분 정도 불렸다가 2~3회 씻어 꼭 짜준다. 2. 냉동자숙조갯살은 미역 불리는 동안 찬물에 해동 후 2~3회 씻어 채에 물기를 빼 놓는다.(자숙조갯살은 씹히는거 없이 깔끔하다.) 3. 냄비에 참기름2, 불린미역, 조갯살, 간마늘, 국간장2을 넣고 달달 볶는다. 4. 물2.3리터를 넣고 뚜껑을 덮어 15분 정도 끓인 후 간보기. 국간장 2-3스푼을 더 넣고 5분 정도 팔팔 끓여 불을 끈다. 미역국은 오래 끓일수록 맛있지만 조갯살이 많이 질겨질 수 있어 요정도로~~ㅎㅎ 그리고, 모자라는 간은 소금으로 한다. 물 양이나 간은 자기집.......
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