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8 posts카페노리 냉동생지로 블루베리 베이글 만들기 홈베이킹 브런치 메뉴
블루베리 베이글 만들기 오늘은 요즘 유행하는 베이글 메뉴인 블루베리 베이글을 집에서도 쉽게 만들 수 있는 요리 레시피를 소개합니다. 카페노리 플레인 베이글 냉동생지를 사용해 홈베이킹 경험이 없는 분들도 실패 없이 만들 수 있습니다. 디저트로 즐기는 베이글 얼마 전 '우리나라에서 유행하는 베이글은 진짜 베이글이 아니다'라는 내용의 영상을 봤다. 이 영상을 보며, 고개를 끄덕였지만 한 편으로는 우리 입맛에 맞춰 개발해 베이글이 그렇게 인기를 얻을 수 있었다고 생각했다. 나는 오리지널 베이글을 좋아하지 않는다. 식감이 질겨 먹을 때 턱이 아프다고 생각했다. 하지만, 요즘 우리나라 베이글은 부드럽고 쫄깃하다. 훨.......
실패 없는 플레인 베이글 만들기 부드럽고 쫄깃한 레시피
TODAY'S RECIPE 플레인 베이글 만들기 아침식사로 먹기 좋은 플레인 베이글. 많이 만들어 두면 아침식사가 간편해져요. 에어프라이어 혹은 오븐만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있으니 홈메이드 베이글로 즐겨보세요. 아침식사로 좋은 베이글 요즘 빵 사 먹는 횟수가 줄어들었다. 예전에는 장바구니에 꼭 담았던 아이템인데 홈베이킹을 부지런히 하면서 확실히 마트에서 사 먹는 횟수가 줄고 있다. 집에서 식빵보다 만들기 좋은 게 베이글이다. 사실 식빵이 만들기 좀 더 쉽기는 한데 문제는... 예쁘게 자르는 게 힘들다. 그렇다고 비싼 빵 자르는 기기를 살 수도 없다. 그래서 빵 모양 자체가 예쁜 베이글을 좀 더 자주 구워 먹게 된다. 오.......
다이어트 중 어니언 베이글 만들기 홈 브런치 메뉴
RECIPE / 어니언 베이 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 갓 구웠을 때 겉은 바삭, 속은 쫄깃한 어니언 베이글 만들기 주말 홈 브런치 메뉴로 괜찮다. 나는 다이어트 중일 때도 빵을 자주 먹었다. 밀가루를 피해야 한다고 하지만, 내 경험 상 꼭 그렇지만은 않았다. 어떤 것을 먹는지 조심하고, 먹는 양을 조심하면 다이어트에 방해가 되지 않았다. 내가 자주 먹었던 빵 중 하나가 베이글이다. 베이글은 좋은 탄수화물 공급원이다. 양도 제법 많은 편이다. 그래서 먹은 후에는 힘도 나고, 포만감도 좋아 다음 식사 때까지 간식 생각이 덜 난다. 다이어터들이 베이글이 식단할 때 괜찮다는 하는 이유는 여러 가지가 있다. 우선은 단백질 함량이.......
썬드라이토마토 쫄깃한 베이글 만들기
RECIPE / 썬드라이토마토 베이글 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 갓 구워내어 겉은 바삭하면서도 속은 쫄깃한 베이글 만들기 썬드라이토마토를 넣어 맛을 더해보자 남편과 나는 주말마다 베이글 전문점에 간 적이 있었다. 갓 구운 빵을 먹기 위해 오픈런을 했었고, 바로 구워진 베이글을 골라 먹고는 했다. 시간을 잘못 맞추어 갓 구워지지 않은 베이글을 먹을 때면 아쉽기는 했지만, 그래도 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 잊지 못해 매주 방문하고는 했다. 상당수의 빵들이 그러하듯, 베이글 또한 갓 구웠을 때가 가장 맛있다. 이때는 오히려 쫄깃한 식감은 떨어진다. 갓 구워져 나올 때는, 겉은 바사삭하게 부서지는 식감이면서 속은 부드.......
