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하이랜드 파크 Highland Park 독립병입 - An Orkney는 하이랜드 파크
하이랜드파크 9yo CS 사신도 현무, 위스키내비 @웬즈데이위스키클럽 어쩌면 사신도 시리즈는 구하기가 힘들어서, 마시기보다 수집 목적으로 가지고 계신 분도 일부 있으리라고 생각된다. 이번 포스팅을 보시면 제가 좋아하는 증류소라는 것을 아실듯 한데, 하이랜드파크 특유의 스파이시함과 스모키함이 잘 어우러진 맛이다. 퍼필 와인 바리끄에서 숙성되었고 다양한 맛이 잘 조화를 이루는 듯 하다. 하이랜드파크 14 (언 오크니 디스틸러리) 위스키내비 @대전 오드비 증류소명칭이 정확히 표현되지 않았지만, 하이랜드파크 외에 오크니 섬에 있는 디스틸러리가 몇 없을 뿐더러 (스카파 증류소와 최근 오픈한 디어네스 증류소) 하이랜드파크 증류.......
글렌알라키 GlenAllachie - 싱글캐스크 제품들을 마셔봅시다
기존에 글렌알라키 정규라인업 및 기타 라인업 제품들에 대한 포스트는 아래 링크를 통해 확인하실 수 있다. 함께 살펴보시면 좋을 듯 하다. https://blog.naver.com/laquint/223232742351 글렌알라키 2011 싱글캐스크 (9yo) National treasure Edition 1 숭례문 @BYOB모임 국보1호 숭례문 에디션이라니. 남대문시장의 한 주류상회에서 픽 한 캐스크라고 들었다. 알라키 특유의 달콤함과 약간의 스파이시한 맛이 잘 어울려 있다. 글렌알라키 2013 싱글캐스크 (10yo) 로튼글래스 Rotten Glasses Korea @웬즈데이위스키클럽 새로운 방식의 테이스팅 모임인 로튼글래스는 맛있는 위스키를 테이스팅하고 감별하는 역할을 넘어서 수입사, 판매사 중심.......
글렌고인 Glengoyne - 피트 향은 빼드렸어요. 순수하단 말이에요!
글렌고인 Glengoyne 증류소의 제품들은 '피트에 오염되지 않은 위스키'라고 홍보할 정도로 피트가 포함되지 않은 것을 강조하기도 했었다. 예전에는 기러기가 2마리가 그려진 로고를 사용했으나, 몇년 전부터 기러기가 한마리로 바뀌었다. 그러면서 맛도 두마리에서 한마리가 되었다고 하는 분들이 많아졌다. 나는 위스키를 접한지 오래되지 않아서 기러기 두마리 시절의 맛을 잘 알지는 못하지만, 그만큼 오래전에 증류된 18년 이상 혹은 20여년 숙성된 제품들을 아직 괜찮은데, 최근 출시된 제품들은 기대에 살짝 못미치는 느낌이 든다. 특히 해마다 출시되는 티팟드램 기다리다가 마시는 분들이 많은 듯 한데, 티팟드램도 기대에 살.......
아란 Arran - 아란섬의 젊은 증류소, 로크란자에서 만드는 위스키
아란 Arran은 스코틀랜드의 아란섬에서 만들어지는 위스키이다. 과거에는 마크리무어 Machrie Moor라는 피트위스키도 만들었으나, 아란섬에 자매증류소인 라그 Lagg 증류소가 만들어지면서 피트위스키 생산을 중단하고 라그 증류소에서 피트위스키를 생산한다고 한다. 이번 포스팅을 통해서 마셔본 위스키 중, 아란 Arran과 마크리무어 Machrie Moor, 라그 Lagg까지 살펴보도록 하겠다. 아란 10 Arran 10yo 솔직히 아쉬운 기억이 남는 바틀이다. 바틀 오픈했을때 약간의 거슬리는 부분이 있었다가 점점 좋아지기는 했다. 너무 엔트리부터 접하면 증류소에 대한 안좋은 선입견이 생길 수 있으니, 조금 더 숙성된 제품부터 마셔보시기를 권해드린다.......
