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마늘쫑 오일파스타 만들기 엔초비파스타 제철 파스타 요리
@ 마늘쫑 오일파스타 만들기 오일파스타만들기 엔초비파스타 제철 파스타요리 파스타만들기 © 글, 사진 / 윤스 주중에 집밥 메뉴로 많이 먹게 되니 주말에는 특별식을 찾게 되더라고요. 마늘쫑 소분해놓은 게 있어서 마늘쫑, 햇마늘 넉넉하게 넣고 올리브오일 넣어 오일파스타 만들어 보았어요. 제철 파스타 요리 로 추천해요. 알싸한 마늘의 향이 오일에 잘 배어들게 볶아주고 간은 엔초비를 사용했어요. 엔초비는 멸치를 소금과 올리브오일에 절여 발효한 서양 젓갈인데요. 감칠맛이 좋아서 파스타, 피자, 샌드위치 등 다양한 요리에 활용됩니다. 짭조름하고 고소한 맛과 감칠맛이 좋답니다. 엔초비가 없을 경우 대신 액젓을 사용하여도 되고 치.......
간장 마늘쫑장아찌 만들기 마늘쫑 요리
@ 마늘쫑장아찌 간장 마늘쫑장아찌만들기 마늘쫑장아찌 만들기 마늘쫑요리 © 글, 사진 / 윤스 장아찌 아주 좋아하는 편은 아니지만 제철 식재료로 조금씩 담가 놓는 편인데요. 그러면 그 철이 아니더라도 맛볼 수 있어 좋더라고요. 국산 마늘쫑 역시 지금이 제철이라 넉넉히 구입해서 볶음용, 무침용으로 소분해 놓고 남은 분량으로는 장아찌 만들어 놓으면 사계절 맛있는 마늘쫑 맛볼 수 있게 된답니다. 장아찌 담글 때 간장 비율은 물:간장:설탕:식초 1:1:1:1로 넣어주면 실패 없이 만들 수 있는데요. 이 비율을 기억하고 취향껏 가감해 주셔도 좋습니다. 아작아작식감도 좋고 짭조름 달짝지근한 맛도 좋은 마늘쫑장아찌 만들어 보아요! 재료 :.......
마늘종 마늘쫑 효능 봄반찬 마늘쫑볶음 만드는 법
마늘종 효능 봄반찬 마늘쫑볶음 만드는 법 마늘쫑은 봄철 밥상에 꼭 올라야 하는 별미 봄반찬이죠 아삭아삭한 식감과 은은한 마늘햐잉 어우려져 입맛 가득 봄 기운을 느낄 수 있죠 마늘종은 마늘의 꽃줄기 부분으로 특유의 향과 아삭아삭한 식감과 매콤한맛을 지닌 채소죠 볶음 조림 장아찌 등 반찬으로 만들어 먹는데요 풍부한 영양도 함유하고 있는 식재료라고 하는데요 오늘은 마늘쫑 효능 알아보아요 마늘쫑 효능 / 마늘종 효능 알리신 성분이 풍부하게 함유하고 있어 우리 몸의 산화 스트레스로부터 보호하는 항산화 효과가 있어요 알리신은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절해주고 혈액속 지방 축적을 막는데도 도움을 줄 수 있어 혈관 건강에.......
마늘쫑장아찌 만들기 간장마늘쫑장아찌 담그는법
마늘쫑간장장아찌 마늘쫑장아찌만들기 마늘쫑장아찌담그는법 햇마늘 알이 굵어지기 전에 부랴부랴 마늘쫑장아찌만들기 해야 했다. 마늘알이 굵어지면 마늘종이 질겨지기 때문이다. 지금 제철일 때 넉넉히 담아두면 일 년 내내 고기 먹을 때마다 변질없이 맛있게 먹을 수 있다. 간장 마늘쫑장아찌담그는법 자체는 어렵지 않지만 숙성하는게 일주일 정도 걸리기 때문에 마늘쫑간장장아찌 담기로 했다면 빨리 서둘어야 한다. 짧은 영상으로 보세요. 재료 국산 마늘쫑 450g (손질후) 장아찌간장 : 다시마육수 120ml, 양조간장 120ml, 설탕 80ml, 식초 100ml, 소주 150ml (난이도하 / 큰 반찬통 1통 분량 / 조리시간 : 20분) 1. 마늘종 손질 아삭아삭.......
![[1년 전 오늘] 250608 인천 무의도 덕점방파제 바다루어낚시 - 장대, 광어](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781084366-20250608122254.jpg)
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