제철 파스타

마늘쫑 오일파스타 만들기 엔초비파스타 제철 파스타 요리

@ 마늘쫑 오일파스타 만들기 오일파스타만들기 엔초비파스타 제철 파스타요리 파스타만들기 © 글, 사진 / 윤스 주중에 집밥 메뉴로 많이 먹게 되니 주말에는 특별식을 찾게 되더라고요. 마늘쫑 소분해놓은 게 있어서 마늘쫑, 햇마늘 넉넉하게 넣고 올리브오일 넣어 오일파스타 만들어 보았어요. 제철 파스타 요리 로 추천해요. 알싸한 마늘의 향이 오일에 잘 배어들게 볶아주고 간은 엔초비를 사용했어요. 엔초비는 멸치를 소금과 올리브오일에 절여 발효한 서양 젓갈인데요. 감칠맛이 좋아서 파스타, 피자, 샌드위치 등 다양한 요리에 활용됩니다. 짭조름하고 고소한 맛과 감칠맛이 좋답니다. 엔초비가 없을 경우 대신 액젓을 사용하여도 되고 치.......