손질
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갑오징어 데치기 시간 손질 갑오징어 숙회 요리
갑오징어 데치기 갑오징어숙회 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 갑오징어 요리로 가장 많이 즐겨드시는 메뉴가 갑오징어숙회 요리가 아닐까 싶어요. 데쳐서 초장에만 찍어 먹어도 맛있고 쫄깃한 식감이 좋아요. 일반 오징어에 비해 두께감이 있어 갑오징어 데치는 시간이 조금 더 걸리고, 껍질도 두꺼운 편이라 손질하면 더 맛있게 드실 수 있어요. 손질하는 과정이 손이 가니 그 과정만 놓으면 다른 과정은 어렵지 않고, 편하게 요리하실 분들은 손질된 걸 구입하면 더 쉽게 요리할 수 있어요. * 재료 * 갑오징어 1마리 510g, 물 700ml, 소주 3큰술 1. 갑오징어 손질하기 갑오징어는 1마리 준비했는데 510g 정도 되었어요. 몸통 가운데 부분.......
문어 삶는법 삶는시간 문어숙회 문어 요리 손질법
문어삶는법 문어삶는시간 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 신랑이 해산물을 좋아하는데 다리가 긴 해산물을 특히나 좋아해서 한 번씩 문어를 삶아 먹을 때가 있어요. 다양한 문어요리가 있지만, 삶은 후 문어숙회 요리를 만들어서 초장에만 콕 찍어 먹어도 맛있고, 먹다가 남으면 냉동실에 넣어두었다가 전을 부칠 때 넣으면 좋더라고요. 생문어 손질 방법부터 차근차근 보여드릴게요. * 재료 * 문어 2마리 680g, 무 250g, 물 1.5리터 세척용 밀가루 3큰술, 굵은소금 1큰술 1. 문어 준비하기 문어는 2마리 준비했어요. 2. 생 문어 손질법 다리 가운데에 있는 까만 입을 손으로 쏘옥 빼주고, 눈도 가위로 손질했어요. 머리와 다리가 연결되어 있.......
무늬오징어 회 뜨기 동해 무늬오징어 요리 손질 삶기 오징어숙회
동해무늬오징어 무늬오징어 손질 삶기 무늬오징어숙회 무늬오징어 좋아하시는 분들 많으시죠? 하긴 없어서 못 먹습니다. 맞죠? ㅎㅎ 일반적인 오징어보다 몸통 두께가 두꺼운 편인 오징어 종류로 두툼한 두께 덕분에 식감이 쫄깃합니다. 갑오징어도 맛있는데 무늬오징어는 몸통이 더 두툼하고 식감이 훨씬 좋더라고요. 꼭꼭 씹으면 고소하고 쫄깃하고 고소한 맛이 최고라 다른 오징어는 못 먹는 맛입니다. 보통 무늬오징어요리 하면, 대표적인 요리는 무늬오징어 회 입니다. 싱싱한 생물오징어를 받았는데 어쩌다 보니 타이밍을 놓쳐 이틀 지난 후 손질했기 때문에 저는 숙회로 즐겼는데요. 무늬오징어 회 뜨기 방법은 똑같으니 참고하셔서 상황.......
[반포] 노랑노랑 유채빛 서래섬
한번 들렸다가 좋았어서 다음 해에도 들린 서래섬 유채꽃 축제입니다. 올해는 취소되었는데 내년엔 다시 편안하게 볼 수 있었으면 좋겠네요~ 처음보단 날도 좋았어서 또 좋던~ 연인과 가족, 친구들끼리 많이들 들려 거닐기 딱 좋은 곳이었습니다~
![[연구소 보존실] 1화 : 잠자던 대형브로마이드 몇 점을 깨워보았다](https://img.zoomtrend.com/2026/06/25/1782399108-SE-0027b10b-4526-4020-bbea-acc14467bea3.jpg)
