가성비 다이닝

[개별 상담] 올데이 다이닝 펍’ 누구나 즐기는 캐주얼 가성비 다이닝

#개별상담 #상권분석 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 타깃을 40대에서 50대까지 확장하고, 메뉴에 피자·치킨·면류를 추가한 40평 펍 콘셉트 3가지를 제안드립니다. 1. ‘올데이 펍’ ─ 누구나 즐기는 캐주얼 가성비 다이닝 타깃: 20대 직장인부터 50대 부부·가족까지 메뉴 믹스 핵심 양식: 멕시칸 타코, 수제 버거 추가 라인업: 피자: 8인치 스타일·슬라이스 2종 (페페로니·마르게리타) 치킨: 프라이드·양념치킨 ½마리 플래터 면류: 아시아풍 면요리 수제맥주: 페일 에일·위트·포터 등 6종 + 논알콜 스페셜티 주요 전략 런치 스피드존(11:30–14:00) ‘피자 & 치킨’ 콤보, 파스타 플레이트 세트(12,000원) 워킹.......