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물없는 오이지 만들기 오이짠지 5개 소량 레시피 오이지무침
물없는 오이지 만들기 오이짠지 5개 소량 레시피 오이지무침 여름도 되기 전부터 소금오이지를 두 번이나 담가서 먹고 있는데요. 오이가 또 생겨서 이번엔 물없는 오이지 만들기 해 봤습니다. 개인적으로는 전통 소금 오이지를 좋아하는데, 물없이 몇 개 만들어서 짠지처럼 무쳐 먹으니 이것도 나름 매력이 있습니다. 식구 적거나 혼자서 살거나 오이지를 조금만 만들고 싶을 때 큰 통도 필요 없고 지퍼백으로 쉽게 만드는 법 알려드립니다. 시대가 바뀌면서 같은 음식도 계속 새로운 레시피가 나오는데요. 소금물 잔뜩 끓여서 붓고, 다시 끓여 붓고 저장하는데 부피도 많이 차지하는데 물 없는 오이지는 만드는 법이 더 쉽고 저장성도 좋습니다.......
물없이 오이지담그는법 20개 물없는 오이지 담그기
@ 물없이 오이지담그는법 물없는 오이지 담그기 © 글, 사진 / 윤스 짭조름하면서 아삭아삭한 식감이 좋아 더운 여름 밥반찬 역할 톡톡히 해주는 반찬이 오이지 인데요. 요즘은 오이지 담그는 시기를 크게 구애받지는 않지만 보통 장마철 이전에 담그는 게 적당하니 지금 담그기 적합한 시기랍니다. 이미 담그신 분들도 많죠! 저는 지난주 담가서 요즘 열심히 먹고 있는데요. 예전 같으면 소금 오이지로 담갔는데 요즘은 물없는 오이지 담그는법 더 자주 이용하게 되더라고요. 쉽고 간단하면서 맛있는 물없이 오이지담그기 시작해 보아요! 오이지오이 10개 기준으로 설탕 : 식초 : 굵은소금 : 소주 = 1 : 1 : 1 : 0.25 넣어서 만들면 노랗게.......
오이지무침 황금레시피 양념 여름반찬
여름 오이지무침 황금레시피 여름 오이지무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 장마가 오기 전 오이지를 담아 놓으면 든든한 밑반찬이 돼요. 만들어서 김치냉장고에 넣어두면 일 년 두고 먹어도 변질 없어요. 날씨가 더운 날은 입맛도 덜해서 아무것도 먹고 싶지 않을 때가 있는데요. 여름엔 오이 반찬으로 오이무침도 맛있지만, 오이지는 또 다른 맛이 나고 꼬들꼬들한 식감이 좋아요. 특히나 입맛이 없을 때 오이지를 무쳐서 밥 위에 올려 먹으면 여름 반찬으로 엄지척~! 오이지는 염도가 각각 다르기 때문에 물에 담가서 짠맛을 빼주어야 하는데요. 썰어서 맛을 보았을 때 먹기 좋도록 적당한 정도의 염도이면 세척 후 물기를 짜준 후 그대.......
오이나물 만드는 법 오이볶음 만들기
오이나물 만드는 법 오이볶음 만들기 오이가 맛있는 계절이라 오이요리 다양하게 만들고 있는데요. 1일 1오이를 먹고 있는 것 같은데요. 오이김치, 오이무침, 오이 탕탕이, 오이냉국까지~ 오이가 식탁에 오르지 않는 날이 거의 없는 것 같은데 그래도 많이 먹어도 좋고 부담스럽지 않아서 편하게 먹고 있어요. 오이지도 두 차례 담가서 내리 무쳐 먹었더니, 좀 쉬었다 먹자 싶은데요. 오이지 냉국도 좋아해서 떨어지지 않게 만들어 먹고 있는데요. 이번 오이요리는 즉석에서 만들어서 먹는 오이나물볶음 만드는 법입니다. 오이를 좋아하기도 하는데, 이렇게 오이나물로 볶아서 먹는 식감과 맛을 좋아해서 자주 만드는데요. 오이는 생으로 먹거나.......
