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물없이 오이지담그는법 20개 물없는 오이지 담그기
@ 물없이 오이지담그는법 물없는 오이지 담그기 © 글, 사진 / 윤스 짭조름하면서 아삭아삭한 식감이 좋아 더운 여름 밥반찬 역할 톡톡히 해주는 반찬이 오이지 인데요. 요즘은 오이지 담그는 시기를 크게 구애받지는 않지만 보통 장마철 이전에 담그는 게 적당하니 지금 담그기 적합한 시기랍니다. 이미 담그신 분들도 많죠! 저는 지난주 담가서 요즘 열심히 먹고 있는데요. 예전 같으면 소금 오이지로 담갔는데 요즘은 물없는 오이지 담그는법 더 자주 이용하게 되더라고요. 쉽고 간단하면서 맛있는 물없이 오이지담그기 시작해 보아요! 오이지오이 10개 기준으로 설탕 : 식초 : 굵은소금 : 소주 = 1 : 1 : 1 : 0.25 넣어서 만들면 노랗게.......
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