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홍춘 홍정우 대표와 함께하는 AI 실습, 왜 외식업에 꼭 필요할까?
#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #홍춘 #홍정우 #실무특강 안녕하세요. 1박 2일 실전 세미나 준비를 열심히 하고 있는 김영갑교수입니다. 1박2일 세미나 용인 중식당 맛집 홍춘 홍정우 오너셰프의 인공지능으로 글쓰기, 이미지 만들기 실전 특강 안내 현장의 학습을 경험하다 이번 세미나는 단순한 강의가 아니라 현장에서 몸으로 체득하는 학습입니다. 홍춘의 홍정우 대표님이 직접 진행하는 인공지능 활용 실습 특강은 외식업 경영자에게 꼭 필요한 기술을 배우는 자리입니다. 이틀 동안 이어지는 과정에서 우리는 인공지능을 단순히 도구로 보는 것이 아니라, 비즈니스의 파트너로 활용하는 법을 배우게.......
![[1대1 현장상담 및 멘토링] 매출은 상승하는데 왜 돈이 안 남을까? 앞으로 남고 뒤로 밑지는 함정에서 벗어나기](https://img.zoomtrend.com/2025/09/18/1758187496-SE-029794b6-31af-4e2a-8928-1882015f88e8.png)
[1대1 현장상담 및 멘토링] 매출은 상승하는데 왜 돈이 안 남을까? 앞으로 남고 뒤로 밑지는 함정에서 벗어나기
#인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #씽커 #이동수이사 #방문상담 안녕하세요. 항상 투시그마효과를 위한 1대1 상담을 위해 이동수 이사, 씽커와 함께 노력하는 김영갑교수입니다. “팔리는 구조로 바꾸면, 모든 것이 따라옵니다.” 김영갑 교수의 1:1 현장 방문 상담 왜 이 기록을 남기는가 오늘은 저의 모든 교육 과정을 성실히 수강하며 오랜 시간 준비해 온 제자의 매장을 찾아 1:1 현장 방문 상담을 진행했습니다. 이 글의 핵심은 “어떤 가게에도 적용 가능한 보편 원리”입니다. 이 글이 현장의 사장님들, 그리고 제 수업을 수강하는 분들께 강한 울림이 되길 바랍니다. 1단계: 문제를 ‘정확히’ 정의.......
![[개별상담] 어느 위기 속 자영업자의 생존 전략](https://img.zoomtrend.com/2025/09/13/1757820441-900EFBCBFcopilotEFBCBFimageEFBCBF1757511863879.jpeg)
[개별상담] 어느 위기 속 자영업자의 생존 전략
#외식업컨셉기획자과정14기 #개별상담 외식업 컨셉 기획자 과정 14기 개별상담 어느 위기 속 자영업자의 생존 전략 외식업 컨셉 기획자 과정 14기 수강생 여러분, 김영갑 교수입니다. 이론과 실제의 간극을 줄이고, 여러분이 현장에서 마주할 문제들에 대한 생생한 해법을 공유하고자 실제 진행했던 1:1 상담 사례를 익명으로 재구성하여 나눕니다. 'B'라는 신도시에 위치한 고기 전문점 'A' 식당의 이야기입니다. 치열한 경쟁 속에서 생존의 기로에 선 대표님의 고민은 비단 한 매장만의 문제가 아닐 것입니다. 이 사례를 통해 우리는 무엇을 배우고 적용해야 할지 함께 깊이 고민해 보았으면 합니다. 광고, '비용.......
![[식당, 업의 본질이 바뀌고 있다] “왜 상하이는 몰입을, 삿포로는 로컬을 선택했을까?”](https://img.zoomtrend.com/2025/09/13/1757755699-900EFBCBFfileEFBCBF00000000d40861f69bdc3b6928517dc3.png)
[식당, 업의 본질이 바뀌고 있다] “왜 상하이는 몰입을, 삿포로는 로컬을 선택했을까?”
#인공지능상권분석전문가과정35기 #제23회삿포로콘셉트립 #외식업컨셉기획자과정14기 안녕하세요. 삿포로 콘셉트립을 준비 중인 김영갑 교수입니다. 식당, 업의 본질이 바뀌고 있다. “왜 상하이는 몰입을, 삿포로는 로컬을 선택했을까?” 저는 오래 전부터 외식업을 연구하며 한 가지 사실을 뼈저리게 느껴왔습니다. 식당이라는 업의 본질이 변하고 있다는 점입니다. 과거의 식당은 음식을 만들어 내놓으면 손님이 와서 먹고 가는 단순한 구조였습니다. 하지만 이제 식당은 더 이상 ‘밥을 파는 곳’이 아닙니다. 1. 음식에서 경험으로 오늘날 식당은 경험을 파는 곳이 되었습니다. 손님은 단순히 배를 채우기 위해 오는 것이 아니라, 공간의 분.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
