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블루베리 효능 5가지
오늘은 블루베리 효능을 알아보도록 하겠습니다. 마트나 카페에서 쉽게 접할 수 있는 블루베리. 하지만 그 작은 알맹이에 얼마나 강력한 효과가 담겨 있는지 알고 계신가요? 블루베리는 세계 10대 슈퍼푸드 증 하나로, 항산화 성분이 풍부해 노화 방지와 면역력 강화에 도움을 주는 과일입니다. '눈에 좋다', '피부에 좋다'는 말을 들어본 적 있으실 텐데요, 실제로 과학적으로도 그 효과가 입증되어 있습니다. 특히 블루베리의 진한 보랏빛을 만들어내는 안토시아닌은 인체 내 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 억제하는 역할을 합니다. 활성산소는 스트레스, 자외선, 환경오염 등으로 인해 몸속에 쌓이게 되는데, 이것이.......
브로콜리 세척법 브로콜리 데치기 말고 찌기 효능을 더 살리는 이유
브로콜리 세척법 브로콜리 데치기 말고 찌기 효능을 더 살리는 이유 글 사진 • 젬마 브로콜리 세척, 이것만 알면 생각보다 간단해요. 겉으로 보면 깨끗해 보이는데 유막도 있고 송이 사이가 워낙 촘촘해서 대충 씻어도 되는지 헷갈려본 적 있을 거예요. 타임지 선정 10대 슈퍼푸드로 꼽힐 만큼 효능은 잘 알려져 있지만 막상 사다 두면 세척부터 먹는 방법까지 고민이 되더라고요. 데치기로 먹을지, 찌기로 먹을지도 그렇고요. 그래서 이번엔 브로콜리 세척법부터 정리하고, 브로콜리 데치기 말고 브로콜리 찌기로 선택했을 때 브로콜리 효능을 조금이라도 덜 놓치고 먹는 방법을 준비해 봤어요. 브로콜리 효능, 왜 굳이 챙겨 먹게 될까 솔직히.......
매일 먹다간 오히려 독? 아마씨 효능 진실과 거짓
아마씨는 최근 슈퍼푸드로 주목받으며 매일 섭취하는 사람이 늘고 있습니다. 오메가‑3 지방산, 식이섬유, 리그난 등 다양한 영양 성분이 풍부하다는 이유 때문입니다. 그러나 한편에서는 “매일 먹으면 오히려 독이 될 수 있다”는 주장도 함께 등장합니다. 건강과 직결되는 식품일수록 과장과 오해를 구분하는 것이 중요합니다. 아마씨란? 아마씨는 아마의 씨앗으로, 오래전부터 식용 및 섬유용으로 재배되어 왔습니다. 영양학적으로는 알파리놀렌산(ALA) 형태의 식물성 오메가‑3 지방산, 수용성·불용성 식이섬유, 리그난이라는 식물성 폴리페놀을 다량 함유하고 있습니다. 특히 리그난 함량은 일반 곡물보다 높은 편으로 보고됩니다. 슈퍼푸.......
코스트코 파로쌀 통곡물밥 저속노화 식단 잡곡밥
저속노화 식단을 성공적으로 운영하기 위해서는 평소 먹는 식생활 습관을 조금씩 변화시키면서 적용하면 지속할 가능성이 많습니다. 우선 흰쌀밥은 잡곡밥으로 바꾸고 식용유도 올리브오일이나 아보카도 오일 등으로 바꾸기만 해도 좋은데요. 파로 곡물로 통곡물밥 만들어 드시면 도움이 많이 되실 거예요. 아마란스와 퀴노아와 함께 파로쌀은 고대 원시 곡물로 슈퍼푸드로 부상하면서 많이 드시고 계십니다. 저속노화밥으로 드시거나 샐러드 등 다이어트 요리 재료로도 활용되고 있고요. 조리법은 간단해서 일반 잡곡밥 짓는 법과 같은데요. 전기압력밥솥으로 지으면 간편하게 할 수 있습니다. [ 주요 순서 ] 1. 코스트코 파로 곡물 2. 고대 곡.......
