Posts
38 posts
쭈꾸미볶음 레시피 쭈삼불고기 만들기
쭈꾸미볶음 레시피 쭈삼불고기 만들기 가을 해산물들이 맛있는 게 많아서 하나씩 챙겨 먹기 바쁠 때입니다. 계획으로는 내일 큰집 형님 내외와 남당리 해산물 축제에 가려고 했는데, 갑자기 아프셔서 새우구이와 전어구이는 다음으로 미뤄졌는데요. 지난 한글날에 아들이 쭈꾸미 낚시를 가서 주꾸미를 잡아왔는데 식구들이 다 모일 때 먹는다고 냉동해 두었었는데요. 어제 식구들이 다 모여 해동해서 쭈꾸미볶음 쭈삼불고기 만들기 해서 맛있게 먹었습니다. 가을 제철인 해산물로 쭈꾸미볶음 양념 레시피 삼겹살도 넣어서 양도 늘리고 두 가지 재료의 조합이 좋은 메뉴였습니다. 주꾸미에 야채, 삼겹살, 맛있고 매콤한 양념으로 볶아서 한 끼 맛.......
새우찜 비린내없이 새우 찌는법 찌는시간 손질 10월 제철해산물 새우요리
새우찜 새우요리 10월 제철해산물 새우찌는법 새우손질 새우찌는시간 가을의 시작점에서 해산물들이 쏟아지니 기분이 좋아집니다. 육고기보다는 바다고기를 좋아하기에 해산물 요리는 저에게 힐링 푸드 역할을 톡톡히 해주죠. 특히 새우는 가족들이 좋아하는 호불호 없는 식재료에요. 새우 손질은 어렵지 않지만 중요한건 특유의 비린내를 없애는게 포인트에요. 굵은소금 1스푼을 넣고 고무장갑을 끼고 쓱쓱 문질러서 헹궈줍니다. 뽀족한 가시때문에 찔릴 수 있기때문에 조심하셔야해요. 찬물에 여러번 헹구고 나니 때깔이 달라졌어요. 미끄덩거리던 부분도 없어지고 소금에 소독도 했으니 제법 깨끗해진거죠. 이번에는 새우손질 2단계로 뽀족뽀.......
오징어볶음 레시피 양념 물안생기게 만드는법
오징어볶음 레시피 양념 물안생기게 만드는법 요즘은 재료 앞에 금... 자가 붙는 식재료들이 많습니다. 금치, 금배추, 금징어 또 뭐가 있는지요. 오징어도 비싸서 금징어라고도 합니다. 지난 여름휴가 때 강원도에서 오징어회를 먹는데 정말 우리나라에서 오징어요리 먹는 게 큰맘 먹어야 먹는 요리가 되었습니다. 오징어볶음양념 레시피 알아보겠습니다. 비싸도 가끔 한 번 먹고 싶은 메뉴라서 냉동 오징어를 사서 해동해서 만들어 봤습니다. 쫄깃한 오징어의 식감이 좋아서 오징어요리는 다 좋아합니다. 맵고 단짠단짠한 양념으로 볶아서 덮밥이나 술안주, 밥반찬으로 준비하시면 인기가 좋은 메뉴입니다. 오징어볶음 레시피 1 큰 술 : 15ml 계.......
꽃게찌는법 꽃게찜 만들기 찌는 시간
꽃게찌는법 꽃게찜 만들기 찌는 시간 더위가 아직 꺾이지 않은 것 같아도 바닷속은 벌써 가을입니다. 가을 꽃게가 한창 나오기 시작했는데 벌써 살이 찾으려나 했는데 제법 살이 차서 먹을만했습니다. 어제는 꽃게탕을 끓였는데, 오늘의 꽃게 요리는 꽃게찜입니다. 탕은 아이들 먹기 어렵지만 찜은 아이들 살 발라주면 잘 먹으니 꽃게찌는법 참고하셔서 식구들과 함께 꽃게찜 만들어 드셔도 좋겠습니다. 뭐든 제철에 먹어야 맛있는데, 봄 꽃게, 가을 꽃게 이렇게 봄, 가을이 꽃게 철입니다. 봄에 잡아서 급냉해서 저장한 냉동꽃게도 있지만, 가을 할 꽃게가 지금 나오기 시작하니 추석 전후로 많이 드셔도 좋겠습니다. 크랩 종류 전 세계적으로 다.......
