핵심가치

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포항홍게칼국수(浦項紅蟹刀麵) 브랜드 스토리와 핵심가치 3가지

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 30일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #식당프로듀서 #식당프로듀싱 #포항홍게칼국수 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정을 지도하고 있는 김영갑 교수입니다. 오늘은 창업을 준비 중인 제자의 브랜드 스토리와 핵심가치 사례를 공유하려 합니다. 이 제자는 2025년 3월 가오픈을 목표로 저와 함께 체계적인 로드맵을 설계하며, 철저히 계획된 일정에 따라 개점을 준비하고 있습니다. 창업의 여정 속에서 브랜드의 철학과 가치를 구현하는 과정이 얼마나 중요한지를 함께 나누고자 합니다. 앞으로도 더 많은 창업자와 함께 그들의 성공을 돕는 여정을 이어가겠습니다. 포항 홍게 칼국수 브랜드 스토리 나의 포항, 당신의 포항 저는 포항에서 태어나 자랐습니다.......

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[12월 28일 상담일지] 물회 전문점으로 성공하고 싶다면?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 28일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정12기 #물회전문점 #핵심가치 #3대약속 #3대고집 물회 전문점의 핵심가치 만드는 방법? 최고의 물회 맛집이 되고 싶다면, 물회의 3대 구성요소에서 핵심가치를 만들어 내야 합니다. 일단 물회의 3대 구성요소부터 개념 정립을 합니다. 물회의 3대 구성요소는 해산물, 육수, 그리고 야채 및 부재료입니다. 각각의 요소는 물회의 맛과 품질을 결정짓는 핵심적인 역할을 합니다. 1. 신선한 해산물 중심 재료: 물회의 핵심은 신선한 해산물입니다. 주로 생선회(광어, 우럭, 고등어 등), 오징어, 전복, 해삼, 멍게 등이 사용됩니다. 지역이나 계절에 따라 다양한 해산물이 추가될 수 있습니다. 신선도: 물회의 맛을 좌우하는 가장.......

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[브랜드의 핵심가치, 카피라이팅] 낙원간장게장의 진심

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 9월 22일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정11기 #핵심가치 #카피라이팅 안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 최근 저는 낙원간장게장 고객에게 대표님의 깊은 진심을 온전히 전할 수 있는, 정성을 다한 카피라이팅에 집중하고 있습니다. 상업적 이익보다 고객의 만족과 음식의 본질에 집중하는 점을 강조함으로써 고객에게 깊은 신뢰와 진정성을 전달하고자 합니다. 1. 저희는 장사를 하지 않습니다. 엄마의 특별한 간장게장 맛을 전해드리는 일에 전념합니다. 효과: 이 문구는 단순히 상업적인 목적을 뛰어넘어 전통과 가족의 소중한 가치를 고객과 공유한다는 메시지를 전달합니다. ‘엄마의 맛’이라는 표현은 고객과 감정적 연결을 형성하는 중.......

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안성 낙원간장게장의 핵심가치를 정리한 후, 3대 고집으로 완성하였습니다.

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 8월 17일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정10기 #낙원간장게장 #핵심가치 #3대고집 안성 낙원간장게장이 30년의 역사를 통해 완성한 '3대 고집', 그 누구도 따라올 수 없는 핵심 가치! 30년의 역사를 담아 안성 낙원간장게장이 만들어낸 세 가지 핵심 가치. 이제, 미래 100년의 역사를 써 내려가기 위해 이 '3대 고집'을 완성합니다. 안성 낙원간장게장의 핵심가치를 3대 고집으로 완성하였습니다. 안성 낙원간장게장의 3대 고집 1. "5월 연평도 봄꽃게만을 고집합니다" 매년 5월, 연평도에서 알이 꽉 찬 봄꽃게만을 엄선하여 사용합니다. 이 연평도 꽃게는 간장게장의 신선함과 깊은 풍미를 극대화합니다. 2. "100% 국내산 재료.......

3대고집(4)낙원간장게장(14)핵심가치(15)외식업컨셉기획자과정10기(40)

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