김치콩나물죽

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갱시기죽 레시피 콩나물 김치죽 끓이는법 김치 콩나물죽 끓이는법 추운 겨울날 뜨끈하게 먹기좋은 한그릇 음식으로 먹고 나면 속이 편한 죽을 끓여서 준비했습니다. 얼큰 칼칼하게 먹기 좋아 간단하게 요리해먹을 때 만들어먹곤 하는데 잘 익은 김치가 들어가 매콤한 감칠맛을 더하고, 아삭한 콩나물의 시원함이 더해져 겨울철 별미가 따로 없습니다. 집에 있는 재료로 간단히 만들 수 있는데 멸치육수에 김치를 푹 익힌 다음 찬밥에 콩나물, 고춧가루 넣고 칼칼하게 끓이면 완성이랍니다. 맛있게 만들어보도록 해요. 재료준비 찬밥 1/2공기 신김치 100g 콩나물 한 줌 대파 1/4대 청양고추 1개(생략가능) 멸치다시마육수 600ml 고춧가루 1/2 큰 술.......

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RECIPE / 갱시기죽 레시피 글 . 사진 by 유나스테이블 * 아직은 쌀쌀한 아침. 따스하고 포근한 맛의 김치콩나물죽으로 하루를 시작하는 건 어떨까. 간단한 죽 끓이는 법 부모님 고향은 대구이다. 나는 평생을 서울에서 살았기 때문에 부모님 고향인 대구는 여전히 낯설게 느껴진다. 하지만, 어머니는 가끔 지역 음식을 만들어 주셨다. 그런 음식 중 하나가 갱시기죽이다. 갱시기죽은 경상도에서 주로 먹는 음식이다. 보통 죽은 밥, 쌀로 만든다. 근데, 이 죽은 밥, 라면, 떡국떡, 수제비 등을 마구잡이로 넣어 끓여 먹는 것이 특징이다. 김치를 넣어 살짝 매콤하게 끓인 탓에, 국물은 붉다. 그리고 수제비, 면 혹은 떡국떡 등을 넣어 걸쭉한 것이.......

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갱시기죽 끓이는법 콩나물 김치죽 끓이는법 김치 콩나물죽 끓이는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저는 밥을 좋아해서 밥을 자주 먹는데 때론 밥 대신 다른 게 먹을 싶을 때가 있어요. 그럴 때 죽을 끓여 먹으면 속도 편하고 더 맛있게 느껴집니다. 다양한 죽 종류가 있지만, 매콤하고 칼칼한 음식이 생각날 때 끓여먹으면 안성맞춤인 메뉴에요. 김치가 들어가서 새콤새콤해서 입맛을 올려주고, 고춧가루를 추가해서 칼칼한 맛이 나고 콩나물의 아삭한 식감이 더해져서 맛있어요. 한 그릇 먹고 나면 잘 먹은 느낌이 들어요. * 재료 (1인분) * 밥 130g, 콩나물 70g, 신김치 85g, 고춧가루 0.6큰술, 들기름 1큰술, 참치액 1~1.5큰술, 설탕 0.3큰술, .......