갱시기죽 레시피 콩나물 김치죽 끓이는법 김치콩나물죽
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갱시기죽 레시피 콩나물 김치죽 끓이는법 김치콩나물죽
갱시기죽 레시피 콩나물 김치죽 끓이는법 김치 콩나물죽 끓이는법 추운 겨울날 뜨끈하게 먹기좋은 한그릇 음식으로 먹고 나면 속이 편한 죽을 끓여서 준비했습니다. 얼큰 칼칼하게 먹기 좋아 간단하게 요리해먹을 때 만들어먹곤 하는데 잘 익은 김치가 들어가 매콤한 감칠맛을 더하고, 아삭한 콩나물의 시원함이 더해져 겨울철 별미가 따로 없습니다. 집에 있는 재료로 간단히 만들 수 있는데 멸치육수에 김치를 푹 익힌 다음 찬밥에 콩나물, 고춧가루 넣고 칼칼하게 끓이면 완성이랍니다. 맛있게 만들어보도록 해요. 재료준비 찬밥 1/2공기 신김치 100g 콩나물 한 줌 대파 1/4대 청양고추 1개(생략가능) 멸치다시마육수 600ml 고춧가루 1/2 큰 술.......
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냉동새우로 만들었는데 비린내 나고 식감이 물컹해서 실망하신 적 있으신가요? 간단하게 만들 수 있을 것 같지만 막상 해보면 맛이 밍밍하거나 버터 향만 겉도는 경우가 많습니다. 특히 봄철에는 가볍게 먹을 수 있는 메뉴를 찾게 되는데 생각보다 만족스러운 결과가 잘 안 나옵니다. 저도 처음에는 새우가 탱글하지 않고 소스만 따로 노는 느낌이 많았습니다. 몇 번을 반복하면서 불 조절과 타이밍을 바꾸니 확실히 결과가 달라졌습니다. 오늘은 제가 자주 해먹는 새우요리 중에서 가장 간단하면서도 반응 좋았던 방법을 정리해보겠습니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 봄철 가볍게 한 끼 해결하거나 맥주 한 잔 곁들일.......
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