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무청 시래기 된장국 요리 시락국끓이는법 들깨 시래기국 끓이기 아침국 종류
무청 시래기 요리 시래기 된장국 종류 아침국 들깨시래기국 시락국 끓이는법 들깨 시래기국 끓이기 쌀쌀해진 날씨에 뜨끈한 국 한 그릇에 하루의 시작인 아침이 행복해집니다. 집밥 메뉴에 빠질 수 없는게 국요리인데 어릴때부터 먹어왔던 습관때문인지 시래기 된장국 한그릇을 먹고나면, 몸도 마음도 편안해집니다. 일반 '된장국 끓이는법'과 큰 차이는 없지만 시래기를 손질해야한다는 번거로움이 있어서 몸에 좋은건 알면서도 못 드시는 분들이 많더라고요. 무청 시래기 효능은 다들 아시겠지만 항균·함암 작용과 함께 항산화 기능이 다른 채소들에 비해 뛰어납니다. 무를 손질하고 버렸던 무청에 독소제거 작용으로 간 해독에 효과.......
말린 시래기 삶는법 무청시래기 부드럽게 삶는법
@ 말린 시래기삶는법 무청 시래기 부드럽게 삶는법 © 윤스 말린시래기를 100g 짜리 한 봉지 구입했어요. 시아버님 찬스로 맛있는 무청시래기를 먹었었는데 텃밭 농사를 그만두시니 제일 먼저 아쉽더라고요. 100g 한 봉지 불리고 삶으니 대략 500g 정도 되어 두 가지 정도 요리를 할 수 있는 분량이에요. 말린 나물들 중에서 섬유질이 제일 풍부하지만 자칫 질긴 식감이 될 수 있으니 주의하여 손질해 주어야 부드럽게 맛있게 맛볼 수 있답니다. 한나절 이상 불려준 후 30~40분 삶은 후 삶은 물에 그대로 뜸을 들이듯 1~2시간 두어야 부드럽게 삶는법 되는데요. 또한 겉껍질은 꼭 벗겨주어야 해요. 무청 시래기 삶는법 시작해 보아요! 재료 : 말린.......
말린 시래기나물볶음 만드는법 시래기요리 무청 시래기볶음
말린 시래기나물볶음 시래기요리 무청 시래기볶음 시래기나물 만드는법 무청시래기나물 건시래기가 있어서 어제 저녁 내놓아 불리고, 아침 일찍부터 삶은 후에 손질을 하고 드디어 맛을 본 시래기나물볶음이에요. 역시 입맛에 맞게 부들하게 잘 삶아졌고 친정엄마가 직접 짜주신 들기름과 들깨가루를 곁들여서 볶았더니 서투른 솜씨이지만 기본 재료의 맛이 좋아 더욱더 맛있게 맛본 것 같습니다. 된장 또는 간장, 고추장 등으로 간을 맞춰서 맛보는데요. 저는 국간장을 넣을까 하다가 어간장을 넣어 감칠맛을 더해주었어요. 아무래도 맹물을 넣고 볶아주다보니 그 맛을 보충하기 위해서 어간장을 활용했답니다. 그럼 부들하고 구수하게 만드는 방.......
말린 시래기 삶는법 부드럽게 무청 시래기 삶기
말린 시래기삶는법 시래기부드럽게삶는법 무청시래기삶기 무청시래기삶는법 건시래기삶기 보름이 얼마 남지 않았죠. 그렇다보니 보름날 먹는 음식 중에서도 나물을 빼놓을 수 없어서 저희집도 3가지 정도 좋아하는것으로 만들어서 오곡밥과 맛보려고 하고 있답니다. 그 중에서도 무청이나 배춧잎을 말린 시래기를 빼놓을 수 없죠. 개인적으로 무청말린것을 참으로 좋아하는데요. 일전에 저렴할 때 구매해놓은것을 건시래기를 꺼내서 물에 불리고 삶아서 준비를 해보았어요. 말리는 과정에서 영양소가 농축되어 맛과 영양이 높고 부드럽게 삶아서 국이나 찌개 그리고 나물 등으로 다양하게 활용할 수 있는데요. 그럼 부들하게 삶는 방법과 손질법.......
