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구운가지무침 레시피 가지구이 양념무침
구운가지무침 레시피 가지구이 양념무침 시골살이 가서 텃밭에서 마지막 가지를 땄습니다. 낮에는 더워도 아침, 저녁으로 선선하니 여름 작물들이 더 이상 자라지 않습니다. 남은 가지를 썰어서 가을볕에 말려서 저장해 놓고 몇 개는 챙겨와서 구운가지무침 가지구이 양념 무침을 나물처럼 만들었습니다. 가지는 어떤 요리든 잘 어울리고, 한국식 집 반찬으로도 좋은 여름 제철 음식입니다. 가지 요리 여러 가지 방법으로 다양하게 많이 만들어 먹었는데, 구운 가지는 풍미가 좋고 쫄깃한 식감이 매력적입니다. 쪄서 무쳐 먹는 가지나물의 말캉한 식감도 매력적이지만 이렇게 가지를 구워서 수분을 빼고 풍미를 더해서 만들어 보셔도 좋겠습니다.......
고구마줄기볶음 레시피 고구마순 나물 요리
고구마줄기볶음 레시피 고구마순 나물 요리 시골살이 갔다가 이웃 밭에서 고구마순을 따가라고 해서 아침부터 낫을 들었습니다. 원래 수확은 신랑이 하고, 저는 다듬어서 요리만 하는데 아침 일찍 선선할 때 빨리 밭에 갔다 오고 싶어서 혼자 서둘렀습니다. 두 차례 넝쿨째 가져와서 시골집 마당에 펼쳐 놓고 친한 신랑 친구 부인과 둘이 앉아서 얘기하면서 다듬으니 재미있었습니다. 주말 시골살이 하는 재미 중 하나입니다. 늦여름, 초가을에 고구마를 캐기 전에 고구마 순을 솎아줘야 고구마가 잘 자란다고 해서 일부러 거둬내기도 합니다. 시골 이웃집에서 미국 다녀온다면서 고구마 순해 가라고 문자를 보내주셨습니다. 제가 오가면서 고구.......
새콤달콤 오이지무침 만들기 초간단 반찬 레시피
새콤달콤 오이지무침 만들기 초간단 오이지무침 레시피 초간단 반찬 만들기 평소 오이지무침을 좋아해서 반찬으로 자주 만들어요 특히 무더운 여름에는 새콤달콤한 양념으로 무치는데요 매운 청양고추도 더하면 입맛이 싹 도는 게 밥도둑 반찬이 따로 없죠 ~ 오이지는 한번 씻은 후 적당한 두께로 썰어서 찬물에 20분간 담가 짠맛을 빼주고 꽉 눌러 짜주고 여기에 설탕 식초 다진 마늘 대파와 고추 고춧가루 약간 넣고 참기름이나 들기름을 넣어 무치면 완성이랍니다 입맛에 따라 식초 설탕만 조절하면 되니까 어려울게 전혀 없답니다 그럼 간단하게 뚝딱 무쳐 볼게요! 재료 오이지 2개 청양고추 1개 홍고추 1개 다진 마늘 반 스푼 고춧가루 반 스.......
호박잎요리 호박잎나물무침 여름나물 종류
호박잎요리 호박잎나물무침 여름나물 종류 어제는 호박잎 쌈을 만들었는데, 호박잎이 많으니 호박잎 요리 나물 무침을 만들어 봤습니다. 워낙 좋아하는 여름 채소이고, 시골은 텃밭에서 넝쿨 뻗어가며 잘 자랍니다. 호박은 거의 끝물이라 더 딸 게 없을 거 같은데, 잎은 무성하니 누렇게 뜨기 전에 따서 쌈으로도 준비하고 국으로 끓여 먹고 나물도 무쳐봤습니다. 도시에서는 쉽게 구할 수 없다는데 재래시장에 가면 있지 않을까 싶습니다. 호박잎요리 찌거나 삶아서 쌈으로만 먹는데, 된장국도 되고 나물도 된답니다. 재료 자체의 맛이 매력적이라 나물 무침으로 만들어도 밥반찬으로 맛있습니다. 여름 제철 음식들 다른 계절에 만날 수 없는 것.......
![[1년 전 오늘] 250608 인천 무의도 덕점방파제 바다루어낚시 - 장대, 광어](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781084366-20250608122254.jpg)
![[CV] [Comi] '終末のハーレム ファンタジア' (종말의 하렘 판타지아) 17권. 그동안 SAVAN에 무슨 일이 있었던 거냐](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781084386-ECA484EBA6ACEC9790.jpg)