여름반찬

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구운 호박 무침 만들기 여름 제철 반찬 만드는 법 둥근호박 요리 레시피

햇살마미의 햇살 가득한 집|2024년 9월 19일|음식정보

구운 호박 무침 만들기 여름 제철 반찬 만드는 법 둥근호박 요리 레시피 둥근호박 요리 레시피로 추천하는 구운호박무침 만들기 소개합니다. 더운 날씨에 불 앞에 있지 않아도 됩니다. 에어프라이어에 넣어서 15분만 조리하면 주물 팬에 구운 것처럼 잘 익습니다. 구워서 식감 좋아진 구운 호박은 맛간장으로 양념해서 맛있게 완성됩니다. 두께는 적당한 두께로 썰어야 하는데, 살짝 얇은 느낌이 나는 정도여야 시간이 오래 걸리지 않습니다. 그렇다고 또 너무 얇으면 타버리기 쉬우니 다 구워진 후의 상태를 생각하고 썰어주세요. 맛있는 여름 제철 반찬 만들기 시작합니다. 계량법 1 작은 술 = 5mL, 1 큰 술 = 15mL, 1컵 = 200m.......

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노각무침 만드는 법 늙은오이무침 레시피

하우매니 심플레시피|2024년 9월 14일|음식정보

노각무침 만드는 법 늙은오이무침 레시피 명절 연휴에도 하루 두세 끼 챙겨 먹어야 하니 연휴가 길수록 뭘 먹을까에 대한 고민이 더 많아집니다. 혹시 시장이나 마트에서 노각 늙은 오이 보시면 올해 마지막일 테니 꼭 사 오셔서 마지막 노각 무침을 만들어 드셔도 좋겠습니다. 사시사철 나오는 오이와는 또 다른 매력이 있는 두툼한 노각 살의 식감이 좋은 노각무침 만드는 법 알아보겠습니다. 오이무침 레시피 양념은 비슷한데 손질법이 조금 다릅니다. 올여름 시골 이웃 밭에서 노각을 심으셔서 엄청 따다가 장아찌도 담그고, 많이 나눔도 했는데요. 여름 별미 반찬으로 먹을 수 있는 노각은 수분이 많아서 땀을 계속 흘리는 여름 반찬으로 특.......

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가지무침 만드는 법 양념 레시피 전자레인지 가지 찌는법

하우매니 심플레시피|2024년 9월 7일|음식정보

가지무침 만드는 법 양념 레시피 전자레인지 가지 찌는법 주말 시골살이 왔더니 모처럼 숙면 푹 잤습니다. 장거리 운전에 학교 행사에 피곤도 했겠지만 도시의 소음 없는 시골에 오면 첫날은 푹 잘 잔답니다. 어제 와 보니 시골 텃밭에 가지가 몇 개 남아있습니다. 아침, 저녁으로 기온이 떨어져서 가지는 올해는 끝이다 싶었는데 간신히 자랐는지 크지 않은 가지지만 반찬으로 한 번 만들어 먹을 양은 되어서 저녁 반찬으로 가지무침 만들었습니다. 이번에는 전자레인지에 찌는 법으로 쪄서 만들어서 쉽게 뚝딱 만들 수 있었습니다. 올여름 가지 요리 다양하게 많이 했지만, 신랑은 푹 무르게 옛날 방식으로 쪄서 무친 가지무침이 제일 맛있답니.......

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고구마순김치 담그는 법 고구마줄기 요리

하우매니 심플레시피|2024년 9월 1일|음식정보

고구마순김치 담그는 법 고구마줄기 요리 어제 시골에서 고구마순 많이 해 와서 밤늦게까지 고구마줄기 껍질을 벗기고 오늘 아침에 데쳐서 바로 고구마순김치 담갔습니다. 제가 좋아하는 김치이기도 하고, 이맘때 아니면 다른 계절에는 만나기 어려운 재료라 욕심껏 고구마줄기 요리 만들어 먹고 있습니다. 지난 주말, 다음 주말 시골집이 있거나 미리 벌초와 성묘 가시는 분들은 혹시 시골에서 고구마 줄기를 많이 얻어 와서 뭘 만들까 하시면 김치로 만들면 몇 개월이고 두고 먹을 수 있습니다. 고구마 줄기 나물볶음 어제 포스팅했었는데 오늘은 고구마줄기 김치입니다. 고구마 줄기는 맛이 강한 건 아닌데 줄기의 식감 때문에 더 맛있습니다.......

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