소상공인성공대학1기
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142 posts![[개별상담 및 컨설팅] 파도정원은 “프리미엄 화덕 생선구이”, 파사드/현수막/배너는 그 프리미엄을 한 번에 납득시키는 장치](https://img.zoomtrend.com/2026/03/05/1772724026-GeminiGeneratedImagelrria7lrria7lrri.png)
[개별상담 및 컨설팅] 파도정원은 “프리미엄 화덕 생선구이”, 파사드/현수막/배너는 그 프리미엄을 한 번에 납득시키는 장치
#소상공인성공대학1기 #파도정원 #브랜드컨셉기획 안녕하세요. 파도정원을 기장 상권을 대표하는 맛집으로 만들기 위해 상권분석, 컨셉기획, 온라인마케팅을 상담해 주고 있는 김영갑교수입니다. 파도정원은 “프리미엄 화덕 생선구이”인데, 파사드/현수막/배너는 그 프리미엄을 한 번에 납득시키는 장치가 되어야 합니다. 현재 기준으로 파사드에서 보이는 요소는 크게 2가지입니다. 브랜드 간판: “파도정원 / 프리미엄 화덕 생선구이” (정체성 선언) 대형 메뉴 보드 : 세트·정식 구성 사진 + 가격 + ‘솥밥 포함’(구매 결정) 이 강점을 더 강하게 만들기 위한 “전달해야 할 내용”을 KYG식 메시지 구조(한 문장 → 3증거 → 1행동)로 정리.......
![[식당 개별상담 및 컨설팅] 춘천 상권 50년 역사의 청국장 브랜드 컨셉 기획](https://img.zoomtrend.com/2026/03/05/1772724026-GeminiGeneratedImagevz5hk6vz5hk6vz5h.png)
[식당 개별상담 및 컨설팅] 춘천 상권 50년 역사의 청국장 브랜드 컨셉 기획
#소상공인성공대학1기 #청국장전문점컨셉기획 안녕하세요 춘천 상권에서 새롭게 만들 50년 역사의 청국장 전문점 컨셉 기획 중인 김영갑 교수입니다. [식당 개별상담 및 컨설팅] 춘천 상권 50년 역사의 청국장 브랜드 컨셉 기획 “대박은 운이 아니라, 준비의 구조다” 2026년 3월 4일 수요일 오후 12시 39분. 71분 50초 동안 이어진 상담은, 솔직히 말해 **“이 집은 대박이 안 날 수가 없다”**는 확신을 더 강하게 만든 시간이었다. 왜냐하면 이 상담의 주인공은 혼자가 아니었다. 아빠, 엄마, 딸—가족 3명이 1년 동안 소상공인 성공대학을 함께 수강하면서 ‘가족 창업’이라는 가장 강력한 구조를 완성하고 있었기 때문이다. 가족 창업이 강.......
![[16세 청년의 데이터 경영과 외식업 정복기] 대박집의 2세 경영자가 인공지능을 연구하다!](https://img.zoomtrend.com/2026/03/05/1772702449-900EFBCBF1772696263858.jpg)
[16세 청년의 데이터 경영과 외식업 정복기] 대박집의 2세 경영자가 인공지능을 연구하다!
#소상공인성공대학1기 #일산타코양조장 #개별상담 #컨설팅 안녕하세요 3월 4일 16세 청년과 개별상담 및 컨설팅을 진행한 이야기를 공유해 드리겠습니다. 대박집의 2세 경영자가 인공지능을 연구하고 있었다 소상공인 성공대학 1기 개별상담 – 일산타코양조장 플레이그라운드 외식업 현장을 다니다 보면 가끔 아주 흥미로운 장면을 만나게 됩니다. 이미 장사가 잘되는 식당에서 “더 잘되기 위한 연구”를 하고 있는 사람들을 만날 때입니다. 이번 상담이 바로 그런 경우였습니다. 일산타코양조장 플레이그라운드는 이미 지역에서 유명한 수제맥주 맛집입니다. 직접 맥주를 만드는 브루어리(양조장)를 가지고 있고 맥주와 잘 어울리는 타코 메뉴.......
![[소상공인 성공대학 1기 개별상담 및 컨설팅] 청자골 브랜드 컨셉 업그레이드](https://img.zoomtrend.com/2026/03/04/1772680772-900EFBCBF1772674922204.png)
[소상공인 성공대학 1기 개별상담 및 컨설팅] 청자골 브랜드 컨셉 업그레이드
#소상공인성공대학1기 #청자골 #개별상담 #브랜드컨셉 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 이미 잘되는 식당일수록 ‘더 강력한 컨셉’이 필요하다 소상공인 성공대학 1기 개별상담 및 컨설팅 – 청자골 브랜드 컨셉 업그레이드 외식업 컨설팅을 하다 보면 두 가지 유형의 식당을 만납니다. 하나는 매출이 어려워 구조를 바꿔야 하는 식당이고, 다른 하나는 이미 잘되는 식당이지만 더 큰 브랜드로 성장할 가능성을 가진 식당입니다. 이번에 방문 상담을 진행한 청자골은 분명히 두 번째 유형의 식당이었습니다. 이미 지역에서 인정받고 있는 대박집입니다. 손님이 꾸준히 오고, 맛에 대한 신뢰도도 높습니다. 이번 상담의 목적은.......
